Úprimne, jeden deň v Rovinji je ako podvod. Toto malé chorvátske mestečko na Istrijskom polostrove akosi vtesná do 24 hodín viac šarmu, krásy a neuveriteľných zážitkov, než miesta dvakrát väčšie ako Rovinj za týždeň.
Väčšina ľudí narazí na Rovinj náhodou pri spoznávaní všetkých ostatných destinácií, ktorými je Chorvátsko známe, ale inteligentní cestovatelia ho zaraďujú na prvé miesto svojho zoznamu najlepších miest v Chorvátsku. Tu je dôvod, prečo stráviť jeden deň v Rovinji prekoná mnohé týždenné dovolenky inde.
Ranné vtáčatá majú najlepší výhľad
Vstávanie pred východom slnka znie na dovolenke hrozne, ale Rovinj o šiestej ráno je čarovný. Rybárske lode vyrážajú, kým je prístav ešte zrkadlovo pokojný, a tá slávna zvonica zachytáva prvé svetlo, akoby sa chcela predvádzať.
Kostol svätej Eufémie dominuje všetkému. Táto mohutná baroková kráska z roku 1700 má zvonicu, ktorá je v podstate vizitkou Rovinja. Vystúpiť na tieto kamenné schody skoro ráno znamená vyhnúť sa davom a získať výhľad, ktorý vám budú sledujúci na Instagrame vážne závidieť. Odtiaľto sa rozprestiera celé istrijské pobrežie, akoby ho niekto namaľoval len na pohľadnice.
Kultúrne veci, na ktorých skutočne záleží
Dopoludňajší kultúrny prieskum v Rovinji nie je nudné múzejné potulovanie. Múzeum kultúrneho dedičstva sídli v neuveriteľnom barokovom paláci a rozpráva námornú históriu Rovinja prostredníctvom umenia, ktoré sa skutočne spája s týmto miestom. Miestni umelci maľujú toto svetlo a tieto výhľady odjakživa a ich diela ukazujú prečo.
Pozornosť si zaslúži aj Balbiho oblúk. Tento pozostatok starých mestských hradieb zo 17. storočia má vyrezávané hlavy – na jednej strane turecké, na druhej benátske – ktoré dokonale vystihujú zložitú históriu Rovinja. Akoby sa mesto po stáročia hralo na kultúrny telefón.
Galérie umenia tu nie sú dusné. Rovinj priťahuje pracujúcich umelcov, ktorí si tu zriadili ateliéry a vystavujú diela inšpirované skutočným každodenným životom v tomto stredomorskom prostredí. Svetlo je tu naozaj iné a umelci ho vyhľadávajú už celé generácie.
Čas na pláži a pobrežné dobrodružstvá
Keď sa slnko poriadne rozhorí, pobrežný Rovinj ukáže svoju druhú tvár. Zatiaľ čo najlepšie pláže Chorvátska majú všetku publicitu, Rovinj má miesta, ktoré môžu konkurovať kdekoľvek.
Zátoka Lone Bay sa nachádza 15 minút južne od mesta a je to ako objavenie tajomstva. Tento lesopark kombinuje hustú stredomorskú vegetáciu so skalnatými zátokami, v ktorých je voda taká čistá, až je to smiešne. Kúpanie tu pri pohľade na panorámu Rovinja prekoná akékoľvek nastavenie bazéna v letovisku.
Červený ostrov vyžaduje krátku plavbu loďou, ale prináša poriadne dobrodružstvo. Toto malé súostrovie má turistické chodníky cez borovicové lesy, ktoré neuveriteľne voňajú, a miesta na kúpanie, ktoré sú úplne súkromné. Je to dokonalý protipól k rušnejšej pevnine Rovinja.
Bližšie k mestu sa nachádza lesopark Punta Corrente, ktorý ponúka turistické chodníky voňavými borovicovými a dubovými lesmi. Pobrežná cesta vedie cez vyhliadkové body a odľahlé miesta, ktoré sú ideálne na piknik alebo len tak na posedenie a vnímanie toho, ako je Jadran skutočne modrý.
Jedlo, ktoré všetko zmení
Vynechať gastronomickú scénu v Rovinji by bolo trestuhodné. Istria si získala svoju povesť vďaka hľuzovkám, olivovým olejom a vínam v celej Európe, čo z nej robí raj pre každého, kto berie jedlo vážne. Pre gurmánske zážitky na Istrii je Rovinj ideálnym základným táborom.
Obed v tradičných konovoch (tavernách), kde sa podávajú pravé istrijské jedlá, je iný. Cestoviny fuži s hľuzovkovou omáčkou ukazujú, prečo sú miestni obyvatelia nadšení z tradície ručne točených cestovín. Zemitá hľuzovková chuť v kombinácii s vínom Malvasia – sviežim, minerálnym bielym vínom Istrie – vytvára kombinácie, ktoré ospravedlňujú celý výlet.
Istrijská kuchyňa sa nachádza presne tam, kde sa stretávajú stredomorské vplyvy so stredoeurópskymi, a vytvára tak niečo jedinečné. Pri príprave morských plodov sa používa miestny olivový olej, cesnak a čerstvé bylinky, ktoré nechávajú vyniknúť ingrediencie. Guláš z rýb Brodetto sa mení z rodiny na rodinu, pričom recepty sú strážené ako štátne tajomstvo a odovzdávajú sa z generácie na generáciu.
Kultúra vína, ktorú stojí za to pochopiť
Neskoré popoludnie pri spoznávaní vína v Rovinji vám otvorí dvere k jedinečnému terroir Istrie. Vplyvy stredomorského a kontinentálneho podnebia vytvárajú charakteristické vína, ktoré získavajú medzinárodné uznanie. Vážni milovníci vína by mali preskúmať najlepšie vína Istrie alebo si naplánovať špecializované vínne výlety po Istrii.
Rovinjské vinárne ponúkajú ochutnávky miestnych odrôd okrem malvázie. Teran, robustné červené, sa výborne hodí ku grilovanému mäsu a vyzretým syrom. Muškát Momjan prináša sladké dezertné víno s intenzívnou kvetinovou vôňou, ktoré skvele dopĺňa miestne pečivo.
Vínne pivnice v pešej vzdialenosti ponúkajú ochutnávky so sprievodcom a vzdelávacími prvkami o tradíciách istrijského vinárstva. Súčasťou týchto zážitkov je aj párovanie jedál s miestnymi syrmi, pršutom a olivovými olejmi, ktoré komplexne približujú regionálne potravinové dedičstvo.
Čaro západu slnka a večerné vibrácie
Rovinj je orientovaný na západ. To znamená, že budete mať miesta v prvej rade pri západe slnka. Prístav sa otvára doširoka, nič vám nestojí v ceste. Slnko klesá nízko. Obloha sa mení – oranžová, ružová, fialová.
S príchodom večera sa prístav rozbúri. Rybárske lode sa vracajú späť, vlečné člny vo vleku. Reštaurácie sú plné ruchu, kuchyne sú pripravené na večeru. Nastáva modrá hodina. Rovinj sa mení. Na chvíľu sa zdá, že takmer nie je skutočný.
Prímorské terasy sa zaplnia. Sedíte blízko vody. Svetlá starého mesta blikajú, jemne. Na stoloch pristanú morské plody, čerstvé z lodí. Väčšina jedálnych lístkov ponúka to, čo priplávalo v to popoludnie, grilované na olivovom oleji, cesnaku a bylinkách, aby ryba hovorila sama za seba.
Najdôležitejšie sezónne udalosti a podujatia
Jar prebúdza okolitú krajinu divokými kvetmi a ideálnym počasím na prechádzky. Leto prináša plážové aktivity, koncerty pod holým nebom a slávnu výstavu umenia Grisia, keď umelci vystavujú svoje diela pozdĺž historických ulíc.
Jeseň vytvára výnimočné príležitosti pre milovníkov jedla a vína. Sezóna lovu hľuzoviek sa zhoduje so špeciálnymi ponukami reštaurácií. Hľuzovkový festival v neďalekom Motovune je vynikajúcim poznávacím podujatím Istrie a z Rovinju sa často dajú dohodnúť zážitky z lovu hľuzoviek.
Zima mení Rovinj na pokojné útočisko, kde návštevníci zažijú autentický miestny život bez davov turistov. Mnohé reštaurácie zostávajú otvorené a mierne stredomorské podnebie umožňuje pohodlný prieskum počas chladnejších mesiacov.
Viac ako jeden deň
Jeden deň v Rovinji zvyčajne zanecháva v ľuďoch túžbu po dlhšom čase. Mesto je výborným východiskom na spoznávanie širších oblastí Istrijského polostrova, ktoré sú známe dedinkami na vrcholoch kopcov, turistickými chodníkmi a vinárskymi oblasťami.
Rovinj je hlavným miestom pre spoznávanie najlepších aktivít v Chorvátsku.Cestovatelia, ktorí chcú spojiť oddych na pobreží s kultúrnym poznávaním a kulinárskymi zážitkami, majú zmysel. Centrálna poloha na západnom pobreží Istrie umožňuje ľahký prístup do vnútrozemia a zároveň zachováva základné spojenie s Jadranom.
Rovinj patrí medzi 10 najlepších miest v Chorvátsku, ktoré sa oplatí navštíviť, a výborne dopĺňa destinácie ako Dubrovník, Split alebo Plitvické jazerá.