Upřímně řečeno, jeden den v Rovinji je jako podvod. Toto malé chorvatské městečko na Istrijském poloostrově nějakým způsobem vtěsná do 24 hodin více půvabu, krásy a neuvěřitelných zážitků než místa dvakrát tak velká za týden.
Většina lidí na Rovinj narazí náhodou při objevování ostatních destinací, kterými je Chorvatsko proslulé, ale chytří cestovatelé ho řadí na první místo v seznamu nejlepších měst v Chorvatsku. Tady je důvod, proč strávit v Rovinji jeden den předčí spoustu týdenních dovolených jinde.
Ranní ptáčata mají nejlepší výhled
Vstávat před východem slunce zní na dovolené hrozně, ale Rovinj v šest ráno je kouzelná. Rybářské lodě vyplouvají, dokud je přístav ještě zrcadlově klidný, a slavná zvonice chytá první světlo, jako by se chtěla předvádět.
Všemu dominuje kostel svaté Eufemie. Tato mohutná barokní kráska z roku 1700 má zvonici, která je v podstatě vizitkou Rovinje. Vyšplhat po těchto kamenných schodech brzy ráno znamená vyhnout se davům lidí a získat výhled, který vám budou sledující na Instagramu vážně závidět. Odtud se rozprostírá celé istrijské pobřeží, jako by ho někdo namaloval jen pro pohlednice.
Kulturní záležitosti, na kterých skutečně záleží
Dopolední kulturní poznávání v Rovinji není nudné courání po muzeích. Muzeum kulturního dědictví sídlí v neuvěřitelném barokním paláci a vypráví námořní příběh Rovinje prostřednictvím umění, které s tímto místem skutečně souvisí. Místní umělci malují toto světlo a tyto výhledy odjakživa a jejich díla ukazují proč.
Pozornost si zaslouží i Balbiho oblouk. Tento pozůstatek starých městských hradeb ze 17. století má vyřezávané hlavy – na jedné straně turecké, na druhé benátské – které dokonale vystihují složitou historii Rovinje. Jako by si město po staletí hrálo na kulturní telefon.
Zdejší umělecké galerie nejsou dusné. Rovinj přitahuje pracující umělce, kteří si zde zřizují ateliéry a vystavují díla inspirovaná skutečným každodenním životem v tomto středomořském prostředí. Světlo je tu opravdu jiné a umělci se za ním ženou už po generace.
Pláž a pobřežní dobrodružství
Když se slunce pořádně opře, pobřežní Rovinj ukáže svou druhou tvář. Zatímco o nejlepších chorvatských plážích se mluví, Rovinj má místa, která mohou konkurovat kdekoli jinde.
Zátoka Lone Bay leží 15 minut jižně od města a působí, jako byste objevili tajemství. Tento lesopark kombinuje hustou středomořskou vegetaci se skalnatými zátokami, kde je voda tak průzračná, až je to skoro směšné. Koupání tady při pohledu na panorama Rovinje předčí jakoukoli sestavu bazénů v letovisku.
Na Červený ostrov se dostanete jen krátkou plavbou lodí, ale zažijete zde pořádné dobrodružství. Na tomto malém souostroví najdete turistické stezky vedoucí borovými lesy, které neuvěřitelně voní, a místa ke koupání, která jsou naprosto soukromá. Je to dokonalý protipól k rušnější pevninské energii Rovinje.
Blíže k městu se nachází lesopark Punta Corrente, který nabízí procházkové trasy vedoucí voňavými borovicovými a dubovými lesy. Pobřežní stezka vede přes vyhlídky a odlehlá místa, která jsou ideální pro piknik nebo jen tak pro posezení a ocenění toho, jak modrý Jadran ve skutečnosti je.
Jídlo, které všechno změní
Vynechat gastronomickou scénu v Rovinji by bylo trestuhodné. Istrie si získala svou pověst díky lanýžům, olivovým olejům a vínům po celé Evropě a je rájem pro každého, kdo to s jídlem myslí vážně. Pro gurmánské zážitky na Istrii slouží Rovinj jako ideální výchozí tábor.
Obědy v tradičních konovarech (tavernách), kde se podávají pravá istrijská jídla, mají jiný náboj. Těstoviny fuži s lanýžovou omáčkou ukazují, proč místní obyvatele nadchla tradice ručně vyráběných těstovin. Zemitá lanýžová chuť ve spojení s vínem Malvasia – istrijským svěžím, minerálním bílým vínem – vytváří kombinace, které ospravedlňují celý výlet.
Istrijská kuchyně se nachází přesně tam, kde se setkávají středomořské vlivy se středoevropskými, a vytváří tak něco jedinečného. Při přípravě mořských plodů se používá místní olivový olej, česnek a čerstvé bylinky, které dávají vyniknout jednotlivým surovinám. Rybí guláš Brodetto se mění z rodiny na rodinu, recepty jsou střeženy jako státní tajemství a předávají se z generace na generaci.
Kultura vína, kterou stojí za to pochopit
Pozdně odpolední poznávání vína v Rovinji vám otevře dveře k jedinečnému terroir Istrie. Středomořské a kontinentální klimatické vlivy vytvářejí osobitá vína, která získávají mezinárodní uznání. Vážní milovníci vína by se měli seznámit s nejlepšími istrijskými víny nebo si naplánovat specializované výlety za vínem po Istrii.
Rovinjské vinotéky nabízejí ochutnávky místních odrůd kromě malvazie. Teran, robustní červené, se skvěle hodí ke grilovaným masům a zrajícím sýrům. Muškát Momjan je sladké dezertní víno s intenzivní květinovou vůní, které skvěle doplňuje místní pečivo.
Vinné sklepy v docházkové vzdálenosti nabízejí ochutnávky s průvodcem a vzdělávacími prvky o tradicích istrijského vinařství. Součástí těchto zážitků je i párování jídel s místními sýry, pršutem a olivovými oleji, které komplexně seznamuje s regionálním potravinářským dědictvím.
Kouzlo západu slunce a večerní vibrace
Rovinj je orientován na západ. To znamená, že budete mít místa v první řadě při západech slunce. Přístav se otevírá dokořán, nic vám nestojí v cestě. Slunce zapadá nízko. Obloha se mění – oranžová, růžová, fialová.
S příchodem večera se přístav rozbouří. Rybářské lodě se vracejí s vlečnými čluny. V restauracích panuje ruch, kuchyně jsou připraveny na večeři. Nastává modrá hodina. Rovinj se mění. Na chvíli se zdá, že to skoro není skutečné.
Přímořské terasy se zaplní. Sedíte blízko vody. Staroměstská světla jemně blikají. Na stolech přistávají mořské plody, čerstvé z lodí. Většina jídelních lístků nabízí to, co přišlo odpoledne, grilované na olivovém oleji, česneku a bylinkách, aby ryba mluvila sama za sebe.
Sezónní zajímavosti a události
Jaro probouzí okolní krajinu s divokými květy a ideálním počasím pro procházky. Léto přináší plážové aktivity, venkovní koncerty a slavnou výstavu umění Grisia, kdy umělci vystavují svá díla v historických ulicích.
Podzim nabízí výjimečné příležitosti pro milovníky jídla a vína. Sezóna lovu lanýžů se kryje se speciálními nabídkami restaurací. Festival lanýžů v nedalekém Motovunu je skvělým doplňkem istrijského poznávání a lov lanýžů si lze často domluvit z Rovinje.
Zima promění Rovinj v klidné útočiště, kde návštěvníci zažijí autentický místní život bez davů turistů. Mnoho restaurací zůstává otevřeno a mírné středomořské klima umožňuje pohodlný průzkum v chladnějších měsících.
Více než jeden den
Jeden den v Rovinji obvykle zanechá v lidech touhu po delším čase. Město je výbornou základnou pro poznávání širších oblastí Istrijského poloostrova, které jsou známé svými vesnicemi na vrcholcích kopců, turistickými stezkami a vinařskými oblastmi.
Rovinj je hlavním místem pro poznávání nejzajímavějších míst v Chorvatsku.Cestovatelé, kteří chtějí spojit odpočinek na pobřeží s kulturním poznáváním a kulinářskými zážitky, mají smysl. Centrální poloha na západním pobřeží Istrie umožňuje snadný přístup do vnitrozemí a zároveň zachovává základní spojení s Jadranem.
Rovinj je jedním z deseti nejlepších míst v Chorvatsku, které stojí za to navštívit, a skvěle doplňuje destinace jako Dubrovník, Split nebo Plitvická jezera.