I Istrias nordlige del, på en høyde med fantastisk utsikt, ligger den sjarmerende byen Buzet. Buzet, som ofte kalles “trøffelbyen", har en lang fortid, en spennende middelalderstruktur og en dyp tilknytning til områdets gastronomiske arv.
Uansett om du er historieinteressert, matinteressert eller bare er ute etter en rolig ferie, er gamlebyen i Buzet et forfriskende alternativ til Kroatias mer overbelastede steder.
Trøffelhovedstaden i Kroatia
Buzet bærer tittelen “Trøffelbyen". “Dette navnet har byen fått på grunn av den sjenerøse utbredelsen av denne verdifulle soppen i de lokale skogene. Den sjeldne hvite trøffelen (Tuber Magnatum Pico), som er kjent for sin særegne aroma, blomstrer i området. Dette gjør Buzet til et førsteklasses sted for både trøffelsøkere og gastronomer.
Om høsten fylles byen av Subotina, en trøffelfestival. Besøkende kan delta på trøffeljakt, få et glimt av tradisjonelle matlagingsmetoder og smake på retter med mye trøffel. Trøffelsøking i Buzet er en opplevelse man sent vil glemme, med utsikt til dresserte hunder som snuser seg frem til den skjulte kulinariske skatten.
I Buzet er det viktig å smake på trøffelretter. Byens restauranter byr på retter som blander trøfler med vanlige istriske retter. Det er mye å glede seg over, fra trøffelpasta og risotto til ost og olivenolje med et snev av det ettertraktede “svarte gullet".
10 historiske severdigheter du må se i gamlebyen i Buzet
Buzets veier og plasser byr på et rikt galleri av strukturelle og kulturelle severdigheter. Hver og en gir en innføring i byens levende historie. Dette er noen av stedene i gamlebyen i Buzet som du bør få med deg.
1. St. Vid’s kapell
Vid-kapellet, som ligger like under festningen på byens kirkegård, stammer fra middelalderen. Det har et relieff av St. Vid og våpenskjoldet til kaptein Marc’ Antonio Erizza. Klokketårnet fra 1400- eller 1500-tallet er et karakteristisk trekk, med inskripsjoner fra 1614 og 1653.
2. Vela Vrata (Den store porten)
Vela Vrata, som ble bygget av kaptein Giannmaria Contarini i 1547, er en av de store inngangsportene til gamlebyen. Et slående relieff av Sankt Georg pryder porten, noe som bidrar til dens historiske betydning.
3. Søndre bolverk
Det sørlige bolverket, som ble bygget på 1500-tallet, ble reparert i 1699 under oppsyn av kaptein Andrea Erizzo. Hans våpenskjold, som fortsatt er synlig på festningen i dag, er et minne om ham.
4. Lapidarium
Lapidariet er et friluftsområde med plaketter med historiske tekster og våpenskjold. Med byens gamle brønn i sentrum er det et fascinerende sted for historieinteresserte.
5. Sognepalasset
Sognepalasset ble reist på restene av en festning fra 1500-tallet, og på 1700-tallet ble det hjem for familien Flego. I dag står det som et vitnesbyrd om Buzets adelige arv.
6. Bembo-palasset
Bembo-palasset, som ble oppført i 1728, bærer stolt kaptein Vicenzo Bambas våpenskjold. Denne elegante bygningen er et godt eksempel på Buzets adelige arv.
7. Renessansetårnet
Renessansetårnet er en del av den gamle festningen, en solid rest av Buzets middelalderske festningsverk.
8. Portal
Portalen ble bygget i 1670 og er et sjarmerende arkitektonisk innslag som gir et innblikk i datidens håndverk i byen.
9. De Vertiis-palasset
De Vertiis-palasset fra 1629 er preget av våpenskjoldet til en lokal adelsmann, samt en inskripsjon som antyder den prestisjefylte fortiden.
10. Jomfru Marias sognekirke
Sognekirken Mariakirken, som ble ferdigstilt i 1784, rommer et vell av verdifulle gjenstander og kunstverk, blant annet Gaetano Callidos berømte orgel fra 1787.
Et sted å slappe av
Buzet er kanskje ikke like berømt som andre steder på Istria, som Rovinj eller Pula, men det er nettopp det som er attraksjonen. Her går tiden saktere.
Freden i gamlebyen og de naturskjønne omgivelsene gjør Buzet til et ideelt stoppested for dem som ønsker å komme seg bort fra støyen og folkemengdene på populære turiststeder.
Enten du nyter et stille glass vin, setter pris på gammel arkitektur eller begir deg ut i de nærliggende skogene på trøffeljakt, byr Buzet på en opplevelse som er rik på både historie og smak.