{"id":1529,"date":"2022-06-21T12:37:29","date_gmt":"2022-06-21T12:37:29","guid":{"rendered":"https:\/\/villsy.com\/blog\/allablirgalen-om-istrian-mat-det-riktigt-brag-95\/"},"modified":"2023-07-26T14:49:58","modified_gmt":"2023-07-26T14:49:58","slug":"allablirgalen-om-istrian-mat-det-riktigt-brag-95","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/allablirgalen-om-istrian-mat-det-riktigt-brag-95\/","title":{"rendered":"Alla blir galna efter istrisk mat. \u00c4r det verkligen s\u00e5 bra?"},"content":{"rendered":"

Om du n\u00e5gonsin har h\u00f6rt n\u00e5got om Istrien n\u00e4mndes v\u00e5r mat s\u00e4kert.<\/p>\n

Istrien har en l\u00e5ng tradition inom odling av druvor och oliver. Prosciutto fr\u00e5n Istrien \u00e4r v\u00e4lk\u00e4nd runt om i v\u00e4rlden. Smak, lukt, f\u00e4rger. Istrisk mat \u00e4r speciell, den \u00e4r \u00e4nnu b\u00e4ttre \u00e4n du kan f\u00f6rest\u00e4lla dig.<\/p>\n

L\u00e4s den h\u00e4r artikeln s\u00e5 l\u00e4r du dig var du hittar den b\u00e4sta prosciutto, vin, olivolja i Istrien.<\/strong><\/p>\n

Eftersom du \u00e4r p\u00e5 Villsy.com antar vi att du redan har valt en villa att hyra i Istrien. En kombination av mat och lyxig villa g\u00f6r Istrien till ditt favoritresm\u00e5l.<\/p>\n

Olivolja – det flytande guldet (tv\u00e5 st\u00e4llen att smaka b\u00e4st p\u00e5 istriska olivolja)<\/h2>\n

\"olivolja<\/p>\n

Olivtr\u00e4d v\u00e4xer p\u00e5 kroatisk mark sedan antik historia. Det betyder att vi hade mycket tid att l\u00e4ra oss allt om oliver. Jag kommer inte att kv\u00e4va dig med tr\u00e5kig information. Jag visar bara tv\u00e5 platser d\u00e4r du kan smaka p\u00e5 de b\u00e4sta istriska olivoljorna<\/strong> (och n\u00e4rmaste villor med pool att hyra).<\/p>\n

OPG Chiavalon olja – organisk medicin full av smak<\/h3>\n

N\u00e4r du kombinerar tradition och konstant l\u00e4rande m\u00e5ste framg\u00e5ng komma. Familjen Chiavalon visste det. Efter att morfar dog hade familjen bara 50 olivtr\u00e4d mellan 300 och 400 \u00e5r gamla. Om du tycker att det \u00e4r mycket kommer olivtr\u00e4det i Ka\u0161tela<\/a> och Zastra\u017ei\u0161\u0107e (\u00f6n Hvar) att g\u00f6ra dig m\u00e5ll\u00f6s. Men l\u00e5t oss g\u00e5 tillbaka till den h\u00e5rt arbetande Chiavalon-familjen.<\/p>\n

P\u00e5 n\u00e5gra decennier kl\u00e4ttrade familjen Chiavalon fr\u00e5n 50 tr\u00e4d till 7500 olivtr\u00e4d!<\/strong><\/p>\n

Enbart ett nummer betyder inte n\u00e5gonting, men utm\u00e4rkelser som OPG Chiavalon-olja f\u00e5r varje \u00e5r \u00e4r en garanti f\u00f6r att du kommer att smaka p\u00e5 den b\u00e4sta olivoljan. 2016 har de varit i TOP25 producenter av ekologiska olivoljor i v\u00e4rlden<\/strong> (beslutat av WORLDS BEST OLIVE OILS organisation).<\/p>\n

Denna familj kommer att inspirera dig och visa dig hur bra olivolja kan vara, s\u00e5 om du vill bes\u00f6ka dem hyra en villa i Vodnjan och ta dig, familj, p\u00e5 en god och avkopplande semester.<\/p>\n

Agrolagunaolja – smaka hela Istrien p\u00e5 en dag<\/h3>\n

Agrolaguna \u00e4r ett k\u00e4nt f\u00f6retag fr\u00e5n Pore\u010d<\/a> . De har en l\u00e5ng tradition av att producera olivolja, vin och ost. Om du vill smaka p\u00e5 deras produkter kan du g\u00f6ra det p\u00e5 de b\u00e4sta restaurangerna i Istrien<\/a> . Du kan k\u00f6pa dem p\u00e5 vissa marknader. Och sist, men det b\u00e4sta s\u00e4ttet att prova Agrolaguna olivolja, vin och ost \u00e4r att bes\u00f6ka deras Konoba Stancija \u0160pin<\/a> . D\u00e4r kan du smaka hela Istrien p\u00e5 bara en dag.<\/p>\n

Du kommer att bli k\u00e4r i deras produkter (och de kommer att ge dig n\u00e5gra recept) s\u00e5 att du vill testa dina matlagningsf\u00f6rm\u00e5gor. F\u00f6r att g\u00f6ra det beh\u00f6ver du ett k\u00f6k och om du hyr en villa med privat pool f\u00e5r du s\u00e5 mycket mer \u00e4n ett k\u00f6k. Smaka p\u00e5 ekologiska istriska produkter i en privat villa och boka dem i f\u00f6rv\u00e4g till n\u00e4sta \u00e5r. Istrien \u00e4r bara s\u00e5 speciellt att ingen kommer hit bara en g\u00e5ng.<\/em><\/p>\n

Istriskt vin – ett recept f\u00f6r att g\u00f6ra en perfekt semester \u00e4nnu b\u00e4ttre (ving\u00e5rd i Istrien)<\/h2>\n

\"vin<\/p>\n

Olja \u00e4r bra, men i vino veritas<\/strong><\/em> (i vin ligger sanningen).<\/p>\n

Uppt\u00e4ck den sanningen i Istrien eftersom vi har s\u00e5 goda viner, \u00e4ven Dionysus (grekisk vingud) skulle vara stolt.<\/em><\/p>\n

Restauranger i Dalmatien<\/a> \u00e4r fulla av istriskt vin, det \u00e4r om\u00f6jligt att hitta en anst\u00e4ndig restaurang utan minst ett vin fr\u00e5n Istrien. Men du beh\u00f6ver inte bes\u00f6ka en restaurang f\u00f6r att smaka p\u00e5 vin. Det kan g\u00f6ras i vinbarer och ving\u00e5rdar direkt. Finns det ett b\u00e4ttre s\u00e4tt att smaka p\u00e5 vinet \u00e4n med familjen som producerade det? Jag tror inte det. Lista \u00f6ver de 5 b\u00e4sta vinerna fr\u00e5n Istrien<\/a> finns p\u00e5 v\u00e5r blogg och nu visar vi dig v\u00e5r favoritvinodling.<\/p>\n

Ving\u00e5rd Mato\u0161evi\u0107 Istria – passion vinner alltid<\/h3>\n

Istrien bryr sig om tradition och natur. Det kan ses p\u00e5 varje steg, men vissa familjer \u00e4r speciella. En av dessa familjer \u00e4r familjen Mato\u0161evi\u0107 .<\/p>\n

De lever med och f\u00f6r naturen. Att g\u00f6ra viner f\u00f6r dem \u00e4r inte ett f\u00f6retag, det \u00e4r en passion. M\u00e5nga s\u00e4ger det, men familjen Mato\u0161evi\u0107 kommer att visa dig hur passionerade de \u00e4r. Var?<\/p>\n

I Krun\u010di\u0107i. D\u00e4r kan du smaka p\u00e5 naturen i en flaska<\/strong> . Medan du smuttar p\u00e5 en mirakul\u00f6s v\u00e4tska har du chansen att l\u00e4ra dig mycket om druvor, vin och Istrien. Det spelar ingen roll vem som ber\u00e4ttar historien, att vara Mato\u0161evi\u0107 betyder att ha en passion f\u00f6r vin och natur.<\/p>\n

Men en kille \u00e4r mer passionerad \u00e4n resten, mer passionerad \u00e4n den mest. Om du ser en man prata med druvor \u00e4r det Ivica Mato\u0161evi\u0107<\/a> . Och han \u00e4r inte galen, han \u00e4lskar bara det han g\u00f6r. Kanske f\u00e5r du chansen att tr\u00e4ffa honom och tacka honom f\u00f6r allt.
\nLita p\u00e5 oss, n\u00e4r du kommer till Krun\u010di\u0107i ser du att det finns mycket att vara tacksam.<\/strong><\/p>\n

Om vin ocks\u00e5 \u00e4r din passion b\u00f6r du bes\u00f6ka ving\u00e5rden Mato\u0161evi\u0107. En annan sak, om vin \u00e4r din passion s\u00e5 vet du att det inte g\u00e5r med att k\u00f6ra. Drick inte och k\u00f6r inte.<\/strong> Ring en taxi och v\u00e4lj en privat villa med pool n\u00e4ra Krun\u010di\u0107i (taxiresa blir billigare, och du kommer till din favoritvinodling tidigare).<\/p>\n

Vi har valt n\u00e4rmaste villa, kolla in den nedan. Villa Medvidi\u0107i ligger bara 8 minuter fr\u00e5n Krun\u010di\u0107i (med bil). Den har allt. Sekretess, komfort, privat pool och hydromassage. Ja, det betyder att du kan dricka ditt nya Mato\u0161evi\u0107-favoritvin medan vattnet masserar dig<\/strong> . Jag tror inte att livet kan bli mycket b\u00e4ttre \u00e4n s\u00e5.<\/p>\n

Istrian prosciutto – k\u00f6ttet kan bara inte bli b\u00e4ttre \u00e4n det (3 platser i Istrien med b\u00e4sta prosciutto)<\/h2>\n

\"istrian<\/p>\n

Att prata om ett gott liv skulle vara dumt utan att n\u00e4mna en av de b\u00e4sta l\u00e4ckerheterna det erbjuder. Skinka.<\/p>\n

Jag vet inte varifr\u00e5n du kommer, men om du aldrig har provat blir prosciutto redo. Det \u00e4r bara s\u00e5 bra. Du kanske har provat prosciutto och det var inte din kopp te. Oroa dig inte, n\u00e4r du smakar istrisk prosciutto kommer du inte att tro p\u00e5 dina smakelever. Ja, det \u00e4r s\u00e5 bra. Jag lovar<\/strong> .<\/p>\n

Du vill prova det, eller hur? Vet du var? Jag ska visa dig.<\/p>\n

Stancija Bur\u0161i\u0107 – Pr\u0161utana \u201cKod Milana\u201d – Vodnjan<\/h3>\n

Vodnjan \u00e4r v\u00e4rt ett bes\u00f6k, men den istriska prosciutto Bur\u0161i\u0107 kommer att g\u00f6ra det bes\u00f6ket tio g\u00e5nger b\u00e4ttre. Gl\u00f6m inte att smaka p\u00e5 olivolja i v\u00e4rldsklass i Vodnjan. Familjen Chiavalon l\u00e5ter dig g\u00e4rna smaka p\u00e5 deras olja och Bur\u0161i\u0107-familjen kommer att g\u00f6ra detsamma med prosciutto.<\/p>\n

Familjen Bur\u0161i\u0107 \u00e4r den enda producenten av prosciutto i Vodnjan (och en av de st\u00f6rsta i Istrien)<\/strong> s\u00e5 f\u00f6lj bara den fina k\u00f6ttiga lukten. Det tar dig Bur\u0161i\u0107-familjen och de kommer att f\u00f6r\u00e4ndra hur du ser p\u00e5 k\u00f6tt.<\/p>\n

Du vill sova n\u00e4ra Vodnjan och rymlig villa med fyra sovrum med terrass och havsutsikt. Peroj (Fa\u017eana) \u00e4r perfekt f\u00f6r dig, men … Det finns alltid ett men. Denna villa \u00e4r perfekt f\u00f6r dig bara om du vill ha fullst\u00e4ndig integritet och lyx med en pool som en k\u00f6rsb\u00e4r p\u00e5 toppen.<\/strong><\/p>\n

Pr\u0161utana Dujmovi\u0107 – en av de f\u00f6rsta registrerade prosciuttoproducenterna<\/h3>\n

Sedan 1998 (n\u00e4stan 22 \u00e5r) g\u00f6r familjen Dujmovi\u0107 prosciutto i Kinga n\u00e4ra Tinjan. Du l\u00e4r dig mycket p\u00e5 22 \u00e5r och det kan du smaka p\u00e5 Dujmovi\u0107s prosciutto . Deras prosciutto g\u00f6rs traditionellt, samma som i resten av Istrien, men platsen g\u00f6r deras prosciutto speciell.<\/p>\n

Kringa \u00e4r en by som ligger i centrala Istrien d\u00e4r mycket bura<\/em><\/strong> (kall, torr vind fr\u00e5n nordost) torkar prosciutto i kombination med lite jugo<\/em><\/strong> (varm, fuktig vind fr\u00e5n sydost).<\/p>\n

Dujmovi\u0107-familjen har m\u00e5nga utm\u00e4rkelser, men n\u00e4r du v\u00e4l smakar p\u00e5 deras produkter bryr du dig inte om utm\u00e4rkelser, du vill bara \u00e4ta allt. G\u00f6r det g\u00e4rna, de \u00e4lskar att se g\u00e4sterna njuta av sina naturliga produkter.<\/strong><\/p>\n

En annan anledning att bes\u00f6ka (och stanna i) Kringa \u00e4r Villa Vernier . Lyxig privat villa med stor pool och uteplats.<\/strong> Det bokas vanligtvis ett \u00e5r i f\u00f6rv\u00e4g, s\u00e5 om du ser att det \u00e4r tillg\u00e4ngligt f\u00f6r din semester, t\u00e4nk inte tv\u00e5 g\u00e5nger.<\/p>\n

Nu vet du var du ska smaka p\u00e5 ren, naturlig istrisk mat och var du ska bo i Istrien. Allt du beh\u00f6ver g\u00f6ra \u00e4r att boka en privat villa att hyra och behandla din familj med den b\u00e4sta semestern i deras liv.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Smaka p\u00e5 naturen och traditionen<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1517,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[288],"tags":[290,568],"yoast_head":"\nAlla blir galna efter istrisk mat. \u00c4r det verkligen s\u00e5 bra?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L\u00e4r dig var du kan prova v\u00e4rldsklass vin, olivolja och prosciutto runt Istrien. Om du uppskattar traditionen och kvaliteten \u00e4r den h\u00e4r artikeln skriven f\u00f6r dig\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/allablirgalen-om-istrian-mat-det-riktigt-brag-95\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"website\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alla blir galna efter istrisk mat. \u00c4r det verkligen s\u00e5 bra?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L\u00e4r dig var du kan prova v\u00e4rldsklass vin, olivolja och prosciutto runt Istrien. Om du uppskattar traditionen och kvaliteten \u00e4r den h\u00e4r artikeln skriven f\u00f6r dig\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/allablirgalen-om-istrian-mat-det-riktigt-brag-95\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Villsy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-21T12:37:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-07-26T14:49:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/istarska-hrana-720_5e01d23e36b01_1930x830r.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"villsy\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Alla blir galna efter istrisk mat. \u00c4r det verkligen s\u00e5 bra?\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"L\u00e4r dig var du kan prova v\u00e4rldsklass vin, olivolja och prosciutto runt Istrien. Om du uppskattar traditionen och kvaliteten \u00e4r den h\u00e4r artikeln skriven f\u00f6r dig\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/istarska-hrana-720_5e01d23e36b01_1930x830r.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"villsy\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Alla blir galna efter istrisk mat. \u00c4r det verkligen s\u00e5 bra?","description":"L\u00e4r dig var du kan prova v\u00e4rldsklass vin, olivolja och prosciutto runt Istrien. Om du uppskattar traditionen och kvaliteten \u00e4r den h\u00e4r artikeln skriven f\u00f6r dig","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/allablirgalen-om-istrian-mat-det-riktigt-brag-95\/","og_locale":"en_US","og_type":"website","og_title":"Alla blir galna efter istrisk mat. \u00c4r det verkligen s\u00e5 bra?","og_description":"L\u00e4r dig var du kan prova v\u00e4rldsklass vin, olivolja och prosciutto runt Istrien. Om du uppskattar traditionen och kvaliteten \u00e4r den h\u00e4r artikeln skriven f\u00f6r dig","og_url":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/allablirgalen-om-istrian-mat-det-riktigt-brag-95\/","og_site_name":"Villsy","article_published_time":"2022-06-21T12:37:29+00:00","article_modified_time":"2023-07-26T14:49:58+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/istarska-hrana-720_5e01d23e36b01_1930x830r.png"}],"author":"villsy","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Alla blir galna efter istrisk mat. \u00c4r det verkligen s\u00e5 bra?","twitter_description":"L\u00e4r dig var du kan prova v\u00e4rldsklass vin, olivolja och prosciutto runt Istrien. Om du uppskattar traditionen och kvaliteten \u00e4r den h\u00e4r artikeln skriven f\u00f6r dig","twitter_image":"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/istarska-hrana-720_5e01d23e36b01_1930x830r.png","twitter_misc":{"Written by":"villsy","Est. reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/allablirgalen-om-istrian-mat-det-riktigt-brag-95\/","url":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/allablirgalen-om-istrian-mat-det-riktigt-brag-95\/","name":"Alla blir galna efter istrisk mat. \u00c4r det verkligen s\u00e5 bra?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/#website"},"datePublished":"2022-06-21T12:37:29+00:00","dateModified":"2023-07-26T14:49:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/#\/schema\/person\/03ae02d4d00f12f9bf72d768347c7781"},"description":"L\u00e4r dig var du kan prova v\u00e4rldsklass vin, olivolja och prosciutto runt Istrien. Om du uppskattar traditionen och kvaliteten \u00e4r den h\u00e4r artikeln skriven f\u00f6r dig","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/allablirgalen-om-istrian-mat-det-riktigt-brag-95\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/allablirgalen-om-istrian-mat-det-riktigt-brag-95\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/allablirgalen-om-istrian-mat-det-riktigt-brag-95\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Villsy","item":"https:\/\/villsy.com\/sv\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alla blir galna efter istrisk mat. \u00c4r det verkligen s\u00e5 bra?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/#website","url":"https:\/\/villsy.com\/sv\/","name":"Villsy","description":"Just another WordPress site","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/villsy.com\/sv\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/#\/schema\/person\/03ae02d4d00f12f9bf72d768347c7781","name":"villsy","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv","@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/960406d82503287bd7890d41978caa11?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/960406d82503287bd7890d41978caa11?s=96&d=mm&r=g","caption":"villsy"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1529"}],"collection":[{"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1529"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1529\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7410,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1529\/revisions\/7410"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}