{"id":1369,"date":"2022-06-21T12:36:43","date_gmt":"2022-06-21T12:36:43","guid":{"rendered":"https:\/\/villsy.com\/blog\/dalmatien-mat-116\/"},"modified":"2023-07-26T14:48:31","modified_gmt":"2023-07-26T14:48:31","slug":"dalmatien-mat-116","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/dalmatien-mat-116\/","title":{"rendered":"Dalmatien: mat\u00e4lskarens himmel!"},"content":{"rendered":"

Varf\u00f6r \u00e4r det kroatiska k\u00f6ket m\u00e5ngsidigt?<\/strong><\/h2>\n

Kroatisk mat skiljer sig fr\u00e5n andra europeiska r\u00e4tter som f\u00e5r dig att bli k\u00e4r i detta land. Fr\u00e5n och med kryddade korvar fr\u00e5n Slavonien och slutar med skaldjur fr\u00e5n Dalmatien, \u00e4r det kroatiska k\u00f6ket rikt och f\u00f6ljer traditionella recept.<\/p>\n

Det viktigaste som g\u00f6r det kroatiska k\u00f6ket s\u00e5 m\u00e5ngsidigt \u00e4r det faktum att det har influenser fr\u00e5n flera europeiska kulturer. Italienare l\u00e4mnade sin kunskap om pasta, grekerna erbj\u00f6d insikter om hur man g\u00f6r vin, medan turkarna tog med k\u00f6ttf\u00e4rs rullat i k\u00e5l eller vinblad.<\/p>\n

Och det b\u00e4sta med att resa till Kroatien \u00e4r att n\u00e4stan alla traditionella festligheter \u00e4r kopplade till mat. Oavsett om vi pratar om religi\u00f6sa h\u00e4ndelser eller ett viktigt \u00f6gonblick i n\u00e5gons liv. S\u00e5 om du hyr en villa f\u00f6r din resa kommer du troligen att vara i n\u00e4rheten av navet f\u00f6r huvudevenemanget i Kroatien! Dessutom finns det gott om lokala restauranger som v\u00e4ntar p\u00e5 att locka dina smakl\u00f6kar med de b\u00e4sta kroatiska r\u00e4tterna.<\/p>\n

\"Kroatisk<\/p>\n

Dalmatiska k\u00f6ket: det b\u00e4sta Kroatien har att erbjuda!<\/strong><\/h2>\n

Vi tror att kroatisk mat tillagad i Dalmatien \u00e4r en av de b\u00e4sta, eftersom den har en unik inst\u00e4llning till matlagningstekniker. I de flesta fall kokas traditionella dalmatiska r\u00e4tter i vatten. Men det finns gott om recept som anv\u00e4nder en grill eller peka, en popul\u00e4r bakningsmetod. Sammantaget kommer du att uppt\u00e4cka i dalmatiska k\u00f6ket mat tillagade av gr\u00f6nsaker och skaldjur. Du borde veta att Dalmatien har gott om Medelhavs \u00f6rter, s\u00e5som rosmarin, basilika, lagerblad och s\u00e4kert. Omr\u00e5det \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sin produktion av olivolja och olivolja<\/a> och \u00e4r en direkt konkurrent till Grekland och Italien.<\/p>\n

Dalmatiska k\u00f6ket \u00e4r en typ av medelhavsmat. D\u00e4rf\u00f6r inneh\u00e5ller r\u00e4tter h\u00e4r mycket vitl\u00f6k, f\u00e4rska \u00f6rter, kryddor och olivolja. Restauranger som erbjuder dalmatisk mat<\/a> p\u00e5 menyn kallas konoba. Vi rekommenderar att du letar efter den ber\u00f6mda dalmatiska prosciutto, en r\u00f6kt skinka serverad med ost och oliver som aptitretare.<\/p>\n

Alla m\u00e4nniskor i Dalmatien f\u00f6redrar enkla r\u00e4tter baserade p\u00e5 massor av f\u00e4rsk mat och lokala \u00f6rter. Detta erbjuder en distinkt smak f\u00f6r alla m\u00e5ltider, och m\u00e5nga mat\u00e4lskare reser till Dalmatien<\/a> s\u00e5 att de f\u00e5r chansen att smaka p\u00e5 s\u00e5dana fantastiska r\u00e4tter. Och det b\u00e4sta med att resa till Dalmatien \u00e4r att lokalbefolkningen uppmuntrar dig att \u00e4ta fisk och gr\u00f6nsaker varje dag! Vi kan s\u00e4ga med s\u00e4kerhet att detta \u00e4r ett av de h\u00e4lsosammaste k\u00f6ken du hittar! Gl\u00f6m inte att Dalmatien ocks\u00e5 \u00e4r popul\u00e4rt f\u00f6r sin vinproduktion. Ett glas r\u00f6tt vin \u00e4r en viktig del av smakens rikedom f\u00f6r det lokala k\u00f6ket.<\/p>\n

M\u00e5ste prova dalmatiska r\u00e4tter som g\u00f6r dig m\u00e5ll\u00f6s!<\/strong><\/h2>\n

S\u00e5 vet att du kan lite kroatisk mat och dess historia, l\u00e5t oss se vilka som \u00e4r de b\u00e4sta dalmatiska k\u00f6ksr\u00e4tterna du beh\u00f6ver prova minst en g\u00e5ng! Vi tror att du kommer att k\u00e4nna att du har smakat en bit av himlen!<\/p>\n

1. Dinarski sir<\/h3>\n

Dinarski sir \u00e4r en typ av dalmatisk h\u00e5rdost som produceras i Dinaric Mountains. Den best\u00e5r av en blandning av get- och komj\u00f6lk. Vi rekommenderar det som en av de m\u00e5ste-prova dalmatiska r\u00e4tterna, eftersom den har en kompakt, t\u00e4t, fast och smulig konsistens. Smaken \u00e4r unik och serveras vanligtvis med ett glas vin och marinerade ansjovis.<\/p>\n

\"Ostar\"<\/p>\n

2. Kastradina<\/h3>\n

Kastradina \u00e4r en k\u00f6ttr\u00e4tt som \u00e4r popul\u00e4r i regionen Dalmatien. M\u00e5nga turister tycker om det eftersom det \u00e4r en r\u00f6kt, saltad och torkad produkt. Sammantaget inneh\u00e5ller den k\u00f6tt fr\u00e5n lamm, get eller f\u00e5r. Experter s\u00e4ger att receptet p\u00e5 denna dalmatiska matr\u00e4tt g\u00e5r tillbaka till pest fr\u00e5n 1600-talet. Vissa s\u00e4ger att det var s\u00e5 n\u00e4ringsrikt att det r\u00e4ddade venetianerna fr\u00e5n sjukdomen. Hur som helst best\u00e5r det traditionella receptet av k\u00f6tt stuvat med gr\u00f6nk\u00e5l och collardgr\u00f6nsaker, som erbjuder en god och robust smak. Kastradina har massor av \u00f6rter, l\u00f6k och vitl\u00f6k. I de flesta fall serveras denna matr\u00e4tt med potatismos eller surk\u00e5l.<\/p>\n

3. Torta hrapacusa<\/h3>\n

Torta hrapacusa \u00e4r en rustik t\u00e5rta fr\u00e5n den lilla staden Dol i Dalmatien. Det \u00e4r en intressant efterr\u00e4tt, eftersom det officiella traditionella receptet p\u00e5 det \u00e4r en skyddad hemlighet bland lokalbefolkningen. Huvudsakligen \u00e4r denna t\u00e5rta gjord av en tjock svamp och toppning av valn\u00f6tter, \u00e4ggvitor och socker. Denna dalmatiska efterr\u00e4tt har ett sp\u00e4nnande namn som kan anv\u00e4ndas f\u00f6r att beskriva de oregelbundna stenarna fr\u00e5n Dalmatien. \u00c4ven om det \u00e4r ok\u00e4nt n\u00e4r detta recept tillagades f\u00f6rst, representerar det en \u00e4kta lokal delikatess som du bara kan hitta i detta omr\u00e5de.<\/p>\n

4. Bracki vitalac<\/h3>\n

Vitalac \u00e4r en traditionell mat fr\u00e5n den kroatiska \u00f6n Brac<\/a> . Den best\u00e5r av get- eller lammkuddar, vilket g\u00f6r den till en av de rikaste och godaste matarna i Dalmatien. Flera djurorgan \u00e4r spettade, saltade och inslagna i lammskida. Blandningen v\u00e4nds \u00f6ver kol, medan spettarna \u00e4r t\u00e4ckta av lammets tarmar. N\u00e4r sk\u00e5len \u00e4r klar skivas den och serveras med v\u00e5rl\u00f6k och br\u00f6d. Det \u00e4r en v\u00e4lsmakande slaktbiprodukter som passar bra med traditionellt dalmatiskt vin.<\/p>\n

5. Misanca<\/h3>\n

Visste du att denna fantastiska dalmatiska matr\u00e4tt \u00e4r resultatet av fattigdom? Misancas recept verkade som ett hj\u00e4lpmedel f\u00f6r lokalbefolkningen f\u00f6r att \u00f6vervinna bristen p\u00e5 mat. Den \u00e4r skapad av vilda, \u00e4tbara \u00f6rter. Men du borde veta att dagens recept p\u00e5 misanaca skiljer sig n\u00e5got fr\u00e5n det ursprungliga. Det kan \u00e4tas p\u00e5 flera s\u00e4tt, eftersom det kan kokas i saltvatten, blandat med schweizisk chard eller spenat, f\u00f6r att \u00f6ka dess bittra smaker. Det \u00e4r ocks\u00e5 en popul\u00e4r dalmatisk sidr\u00e4tter f\u00f6r k\u00f6tt och fisk. M\u00e5nga restauranger serverar variationer av denna matr\u00e4tt med mycket peppar, salt, vitl\u00f6k eller olivolja.<\/p>\n

6. Salata od hobotnice<\/h3>\n

Salata od hobotnice \u00e4r en lokal matr\u00e4tt gjord av bl\u00e4ckfisksallad. Den kommer fr\u00e5n Dalmatien, men den \u00e4r k\u00e4nd \u00f6ver hela Kroatien. Vanligtvis serveras det under sommaren eller julafton. Det finns m\u00e5nga variationer f\u00f6r denna bl\u00e4ckfiskr\u00e4tt, men i de flesta fall har den mycket olivolja , persilja, potatis, salt, vitl\u00f6k, vin\u00e4ger, l\u00f6k, tomater och bl\u00e4ckfisk. Det som ger denna matr\u00e4tt sin autentiska dalmatiska smak \u00e4r tillsatsen av vinkorkar under tillagningen. M\u00e5nga restauranger berikar ocks\u00e5 denna sallad med citronsaft eller kapris, varf\u00f6r den serveras b\u00e4st kyld.<\/p>\n

\"Bl\u00e4ckfisk<\/p>\n

bildkredit: sn\u00f6\u00e4rta & bokchoi<\/p>\n

7. Janjetina s bi\u017eima<\/h3>\n

Detta \u00e4r en ber\u00f6md dalmatisk huvudr\u00e4tt med lamm med unga \u00e4rtor. Det \u00e4r gott och attraktivt, varf\u00f6r m\u00e5nga turister v\u00e4ljer det som huvudr\u00e4tt. Det hackade lammet sauteras i sm\u00f6r och olja, tillsammans med mor\u00f6tter, vitl\u00f6k och l\u00f6k. Det finns ocks\u00e5 gott om tomats\u00e5s och persilja. Denna matr\u00e4tt \u00e4r sommar p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i upp till en timme innan de unga \u00e4rtorna l\u00e4ggs till. Den \u00e4r kryddad med rosmarin och serveras med hemlagat svartbr\u00f6d.<\/p>\n

8. Blitva na le\u0161o<\/h3>\n

Detta \u00e4r en vegansk sidr\u00e4tter, den mest popul\u00e4ra dalmatiska matr\u00e4tten p\u00e5 grund av sin enkelhet. Den \u00e4r gjord av kokt potatis, schweizisk chard, olivolja och salt. Det \u00e4r en av de mest n\u00e4ringsrika kroatiska sidr\u00e4tterna och serveras med biffar eller grillad fisk.<\/p>\n

9. Pinca<\/h3>\n

Visste du att det finns ett kroatiskt p\u00e5skbr\u00f6d? Tja, pinca \u00e4r en av de s\u00f6taste traditionella matarna i Dalmatien. Den \u00e4r doftande och den \u00e4r gjord av j\u00e4stdeg fr\u00e5n \u00e4gg, mj\u00f6l och sm\u00f6r. Den \u00e4r dekorerad med socker och toppen \u00e4r vanligtvis snittad med korsets symbol. De flesta restauranger serverar detta rika bakverk med ett glas r\u00f6tt vin.<\/p>\n

\"Pinca<\/p>\n

10. Gradele<\/h3>\n

Gradele kan \u00f6vers\u00e4ttas som en traditionell metod f\u00f6r att grilla f\u00e4rsk fisk i Kroatien, s\u00e4rskilt i regionen Dalmatien. Fisken grillas helt, inklusive huvudet. Och den borstas med rosmaringrenar doppade i olivolja. Detta erbjuder en sp\u00e4nnande smak, perfekt under sommaren. Denna fisk serveras traditionellt med en s\u00e5s av olivolja, vitl\u00f6k, persilja och en blancherad schweizisk chard.<\/p>\n

\"Gradele\"<\/p>\n

bildkredit: David Guyler<\/p>\n

En annan typ av speciell godis: dalmatiskt vin<\/strong><\/h2>\n

Dalmatien handlar inte bara om traditionell mat. Samtidigt erbjuder dalmatiska ving\u00e5rdar fantastiska viner som<\/a> g\u00e5r tillbaka till den tid d\u00e5 romarna och grekerna styrde omr\u00e5det. Varje dalmatiskt omr\u00e5de erbjuder speciella druvor, vilket leder till flera inhemska vinvarianter. Naturligtvis kan du prova den internationellt ber\u00f6mda Cabernet, Merlot eller Sauvignon. Men vi rekommenderar att du provar ett av f\u00f6ljande dalmatiska viner under din vistelse i Kroatien<\/a> !<\/p>\n

1. Plavac mali<\/h3>\n

Plavac mali \u00e4r ett r\u00f6tt druvvin tillverkat i s\u00f6dra regionen Dalmatien. Det \u00e4r en intressant dryck, eftersom druvorna i detta omr\u00e5de erbjuder dj\u00e4rva viner som kommer att locka dig med smaken av mogen frukt. Detta vin \u00e4r k\u00e4nt som flaggskeppet fr\u00e5n kroatiska r\u00f6da viner, och det serveras vanligtvis med \u00e5ldrad ost, vilt eller rej\u00e4l grytor.<\/p>\n

2. Prosek<\/h3>\n

Prosek \u00e4r ett trevligt, s\u00f6tt dalmatiskt vin som serveras med desserter. Det tillverkas traditionellt \u00f6ver hela Dalmatien via en passito-metod. Detta betyder att druvorna torkas innan de pressas. Prosek \u00e4r ett popul\u00e4rt dessertvin med en balanserad arom av russin, fikon, aprikoser och apelsinskal. Och det intressanta med denna dryck \u00e4r att den byter anteckningar n\u00e4r den \u00e5ldras. S\u00e5 det kan uppn\u00e5 en intressant smak av karamell, honung och torr frukt.<\/p>\n

\"Prosek\"<\/p>\n

3. Babic<\/h3>\n

Babic produceras i centrala och norra Dalmatien och \u00e4r k\u00e4nt som det b\u00e4sta kroatiska r\u00f6da vinet. Det \u00e4r ett intressant vin, eftersom det f\u00e5r en rubinr\u00f6d f\u00e4rg, tillsammans med en fyllig och rik syra med mineraltoner. Babic \u00e4r oftast ett vin med dofter, inklusive fikon, \u00f6rter och plommon. Men beroende p\u00e5 dess \u00e5lder kan det ha subtila kryddiga toner. Detta vin rekommenderas tillsammans med m\u00f6rkt k\u00f6tt, grytor, grillade r\u00e4tter och ost.<\/p>\n

4. Posip<\/h3>\n

Posip var den f\u00f6rsta vita druvan i Kroatien med en skyddad geografisk region. Det \u00e4r en typ av dalmatiskt vitt vin med en harmonisk och fyllig smak. Den har en intressant gyllengul f\u00e4rg, medan dess fruktiga doft kompletteras med en subtil smak av mandel, medelhavs \u00f6rter och citrusfrukter. Det serveras b\u00e4st med popul\u00e4ra dalmatiska r\u00e4tter, som bl\u00e4ckfisk, fisk och kalvk\u00f6tt.<\/p>\n

5. Marastina<\/h3>\n

Marastina \u00e4r en druvsort som i stor utstr\u00e4ckning odlas \u00f6ver hela Dalmatien. Den anv\u00e4ndes i \u00e5rhundraden som en blandad druva, men lokalbefolkningen lyckades skapa en stor variation av vitt vin. Marastina har en doftande och fruktig arom som serveras speciellt under sommaren. Det kan passa bra med skaldjur, fisk, risotto, vitt k\u00f6tt eller ost.<\/p>\n

6. Bogdanusa<\/h3>\n

Bogdanusa \u00e4r en vit druvsort som \u00e4r karakteristisk f\u00f6r Hvar-regionen. Det skapar ett enkelt att dricka vin, som vanligtvis serveras under lunchen. Den har en blommig och v\u00e4xtbaserad ton, medan den \u00e4r frisk kan du dricka den med massor av r\u00e4tter. Sammantaget rekommenderas detta vin f\u00f6r en fiskbaserad huvudr\u00e4tt, men det kan ocks\u00e5 g\u00e5 bra med l\u00e4tta risotto.<\/p>\n

7. Grk<\/h3>\n

Grk \u00e4r en inf\u00f6dd kroatisk druva fr\u00e5n \u00f6n Korcula. Det anv\u00e4nds f\u00f6r torra vita viner, vilket leder till ett bittert och syrligt vin. N\u00e4stan alla grokviner \u00e4r aromatiska och mineraliska tack vare balansen mellan syra och socker. Det \u00e4r ett utm\u00e4rkt tillskott till gradele, eftersom det kan \u00f6ka smaken och smaken p\u00e5 din matr\u00e4tt.<\/p>\n

8. Faros<\/h3>\n

Faros \u00e4r det b\u00e4sta svartvin som produceras i den dalmatiska regionen fr\u00e5n druvor med ursprung p\u00e5 \u00f6n Hvar. Detta vin har en speciell fyllighet och bukett med dofter. Sammantaget \u00e4r det ett intressant kroatiskt svartvin p\u00e5 grund av den intensiva bl\u00e5b\u00e4rsmaken.<\/p>\n

\"<\/p>\n

Po\u00e4ngen<\/strong><\/h2>\n

Dalmatien \u00e4r en kroatisk region popul\u00e4r f\u00f6r sitt fantastiska k\u00f6k, fantastiska viner och olivolja. \u00d6verallt du reser hit kommer du att snubbla \u00f6ver sp\u00e4nnande fisk- och skaldjursr\u00e4tter och lokala drycker. Och det b\u00e4sta med mat som reser i Dalmatien \u00e4r att du alltid kan uppt\u00e4cka en villa att hyra i n\u00e4rheten av en ving\u00e5rd. Se till att du provar n\u00e5gra (eller alla) de lokala dalmatiska livsmedel som n\u00e4mns ovan! Den v\u00e4xande scenen av mat i Dalmatien f\u00e5r mer och mer uppm\u00e4rksamhet varje \u00e5r!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dalmatiska k\u00f6ket \u00e4r en av de mest uts\u00f6kta i Europa!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1345,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[288],"tags":null,"_pll_strings_translations":null,"answer_0":null,"_question_0":null,"question_0":null,"_menu_item_object_id":null,"_menu_item_menu_item_parent":null,"_menu_item_type":null,"_menu_item_url":null,"_menu_item_xfn":null,"_menu_item_classes":null,"_menu_item_target":null,"_menu_item_object":null,"_yoast_wpseo_opengraph-image":"\/wp-content\/uploads\/food-and-wine_5ef31cb25d2a3_1930x830r.png","_yoast_wpseo_twitter-image":"\/wp-content\/uploads\/food-and-wine_5ef31cb25d2a3_1930x830r.png","_oembed_5a91e3114bc4b62765bb90ed98032ec1":null,"_oembed_10aba65abe7cb41dedd5991088927e14":null,"_oembed_ce9c5ea0a2c9a30df7e00c51844eb103":null,"_yoast_wpseo_meta-robots-noindex":null,"answer_4":null,"_question_4":null,"question_3":null,"_question_1":null,"_answer_2":null,"answer_2":null,"_question_2":null,"_answer_1":null,"question_2":null,"answer_1":null,"answer_5":null,"_question_5":null,"question_5":null,"answer1":null,"_yoast_wpseo_meta-robots-nofollow":null,"_question1":null,"question1":null,"question_6":null,"_answer_5":null,"_answer_4":null,"question_4":null,"_answer_3":null,"answer_3":null,"_tags":null,"question_1":null,"_question_3":null,"_answer1":null,"_encloseme":null,"_answer_0":null,"_wp_attachment_context":null,"_question_6":null,"answer_6":null,"_answer_6":null,"question_7":null,"_question_7":null,"answer_7":null,"_answer_7":null,"question_8":null,"_question_8":null,"answer_8":null,"_answer_8":null,"question_9":null,"_question_9":null,"answer_9":null,"_answer_9":null,"question_10":null,"_question_10":null,"answer_10":null,"_answer_10":null,"_wp_attachment_image_alt":null,"_yoast_wpseo_primary_category":null,"_yoast_wpseo_bctitle":null,"yoast-structured-data-blocks-images-cache":null,"_wp_attachment_backup_sizes":null,"supplier_ids":null,"_supplier_ids":null,"_oembed_17e3485a0d737723e7479f485109ebfc":null,"_oembed_time_17e3485a0d737723e7479f485109ebfc":null,"_oembed_1f6e22deccb99fd65e328c562c146a12":null,"_oembed_time_1f6e22deccb99fd65e328c562c146a12":null,"_oembed_9f62cc392ff8c3a76480798f08606650":null,"_oembed_time_9f62cc392ff8c3a76480798f08606650":null,"_icl_lang_duplicate_of":null,"_oembed_dfa9f4c917e319d90285d6df0d37b296":null,"_oembed_time_dfa9f4c917e319d90285d6df0d37b296":null,"_oembed_2d2663251ac40698e7721c94a052cc35":null,"_oembed_time_2d2663251ac40698e7721c94a052cc35":null,"_oembed_4cebfa669f9c842495cb1467241983db":null,"_oembed_19aa5faf71857bb024f9e47b8c5595a9":null,"_oembed_time_19aa5faf71857bb024f9e47b8c5595a9":null,"_oembed_349fe16116550be46f6205dc6e0e5f45":null,"_wp_page_template":null,"_edit_lock":null,"_edit_last":"2","_yoast_wpseo_title":"Dalmatien: mat\u00e4lskarens himmel!","body_class":null,"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":null,"_wp_attached_file":null,"_wp_attachment_metadata":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Det dalmatiska k\u00f6ket sticker ut p\u00e5 grund av hur maten tillagas. Var redo att prova olika fisk- och bl\u00f6tdjursr\u00e4tter!","_yoast_wpseo_focuskeywords":null,"_yoast_wpseo_content_score":null,"_yoast_wpseo_opengraph-title":"Dalmatien: mat\u00e4lskarens himmel!","_yoast_wpseo_opengraph-description":"Det dalmatiska k\u00f6ket sticker ut p\u00e5 grund av hur maten tillagas. Var redo att prova olika fisk- och bl\u00f6tdjursr\u00e4tter!","_yoast_wpseo_twitter-title":"Dalmatien: mat\u00e4lskarens himmel!","_yoast_wpseo_twitter-description":"Det dalmatiska k\u00f6ket sticker ut p\u00e5 grund av hur maten tillagas. Var redo att prova olika fisk- och bl\u00f6tdjursr\u00e4tter!","_body_class":null,"_wp_old_date":null,"_thumbnail_id":"1345","_wp_old_slug":null,"_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"_yoast_wpseo_keywordsynonyms":null,"recaptcha":null,"_recaptcha":null,"_yoast_indexnow_last_ping":"1690382911","_wpml_location_migration_done":null,"_wpml_media_featured":"0","_wpml_word_count":null,"_yoast_post_redirect_info":null,"_cms_nav_minihome":null,"_wpml_media_duplicate":"0","_top_nav_excluded":null,"_wp_trash_meta_status":null,"_wp_trash_meta_time":null,"_wp_desired_post_slug":null,"_last_translation_edit_mode":"translation-editor","wpml_media_processed":null,"_wpml_post_translation_editor_native":null,"filters":null,"_filters":null,"show_on_homepage":null,"_show_on_homepage":null,"order":null,"_order":null,"show_organization_schema":null,"_show_organization_schema":null,"yoast_head":"\nDalmatien: mat\u00e4lskarens himmel!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Det dalmatiska k\u00f6ket sticker ut p\u00e5 grund av hur maten tillagas. Var redo att prova olika fisk- och bl\u00f6tdjursr\u00e4tter!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/dalmatien-mat-116\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"website\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dalmatien: mat\u00e4lskarens himmel!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Det dalmatiska k\u00f6ket sticker ut p\u00e5 grund av hur maten tillagas. Var redo att prova olika fisk- och bl\u00f6tdjursr\u00e4tter!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/dalmatien-mat-116\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Villsy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-21T12:36:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-07-26T14:48:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/food-and-wine_5ef31cb25d2a3_1930x830r.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"villsy\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Dalmatien: mat\u00e4lskarens himmel!\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Det dalmatiska k\u00f6ket sticker ut p\u00e5 grund av hur maten tillagas. Var redo att prova olika fisk- och bl\u00f6tdjursr\u00e4tter!\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/food-and-wine_5ef31cb25d2a3_1930x830r.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"villsy\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dalmatien: mat\u00e4lskarens himmel!","description":"Det dalmatiska k\u00f6ket sticker ut p\u00e5 grund av hur maten tillagas. Var redo att prova olika fisk- och bl\u00f6tdjursr\u00e4tter!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/dalmatien-mat-116\/","og_locale":"en_US","og_type":"website","og_title":"Dalmatien: mat\u00e4lskarens himmel!","og_description":"Det dalmatiska k\u00f6ket sticker ut p\u00e5 grund av hur maten tillagas. Var redo att prova olika fisk- och bl\u00f6tdjursr\u00e4tter!","og_url":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/dalmatien-mat-116\/","og_site_name":"Villsy","article_published_time":"2022-06-21T12:36:43+00:00","article_modified_time":"2023-07-26T14:48:31+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/food-and-wine_5ef31cb25d2a3_1930x830r.png"}],"author":"villsy","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Dalmatien: mat\u00e4lskarens himmel!","twitter_description":"Det dalmatiska k\u00f6ket sticker ut p\u00e5 grund av hur maten tillagas. Var redo att prova olika fisk- och bl\u00f6tdjursr\u00e4tter!","twitter_image":"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/food-and-wine_5ef31cb25d2a3_1930x830r.png","twitter_misc":{"Written by":"villsy","Est. reading time":"10 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/dalmatien-mat-116\/","url":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/dalmatien-mat-116\/","name":"Dalmatien: mat\u00e4lskarens himmel!","isPartOf":{"@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/#website"},"datePublished":"2022-06-21T12:36:43+00:00","dateModified":"2023-07-26T14:48:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/#\/schema\/person\/03ae02d4d00f12f9bf72d768347c7781"},"description":"Det dalmatiska k\u00f6ket sticker ut p\u00e5 grund av hur maten tillagas. Var redo att prova olika fisk- och bl\u00f6tdjursr\u00e4tter!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/dalmatien-mat-116\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/dalmatien-mat-116\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/blogg\/dalmatien-mat-116\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Villsy","item":"https:\/\/villsy.com\/sv\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dalmatien: mat\u00e4lskarens himmel!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/#website","url":"https:\/\/villsy.com\/sv\/","name":"Villsy","description":"Just another WordPress site","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/villsy.com\/sv\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sv"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/#\/schema\/person\/03ae02d4d00f12f9bf72d768347c7781","name":"villsy","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv","@id":"https:\/\/villsy.com\/sv\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/960406d82503287bd7890d41978caa11?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/960406d82503287bd7890d41978caa11?s=96&d=mm&r=g","caption":"villsy"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1369"}],"collection":[{"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1369"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1369\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5796,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1369\/revisions\/5796"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}