![\"Mlin](\"\/wp-content\/uploads\/ancient_olive_oil_5e96c72065cd3.png\")
<\/p>\nPresene\u010deni boste, ko boste izvedeli o hrva\u0161kem olj\u010dnem olju in njegovih razli\u010dnih proizvajalcih ter kako odli\u010dni so pri svojem delu. Za svojo najvi\u0161jo kakovost pridelave olj\u010dnega olja so prejeli ve\u010d mednarodnih nagrad. Pojdimo v podrobnosti in si podrobneje oglejmo hrva\u0161ko proizvodnjo olj\u010dnega olja.<\/p>\n
Hrva\u0161ka se je izkazala za najbolj\u0161o pridelovalko oljk na svetu. Morda ne veste, toda olj\u010dno olje imenujejo celo teko\u010de zlato. V\u010dasih so \u0160partanci po celem telesu nanosili olj\u010dno olje, da bi bili videti bolj\u0161i in se po\u010dutili mo\u010dnej\u0161e. Dr\u017eava se je izkazala kot ena najbolj\u0161ih proizvajalk olj\u010dnega olja. To je razlog, da dr\u017eavni proizvajalci vsako leto osvajajo nagrade na razli\u010dnih tekmovanjih.<\/p>\n
<\/p>\n
slikovni krediti: Dronepickr<\/em><\/p>\n Leta 2016 je hrva\u0161ki proizvajalci olj\u010dnega olja NYIOCC podelil zlata in srebrna priznanja. Vklju\u010deval je proizvajalce z jadranskih otokov Krka in Bra\u010da do polotoka Istra. Lani je bilo presti\u017eno tekmovanje olj\u010dnega olja v New Yorku velik uspeh za hrva\u0161ko olj\u010dno olje . Od 61 hrva\u0161kih olj\u010dnih olj jih je pribli\u017eno 51 osvojilo bronasta, srebrna in zlata priznanja. Pravzaprav je Soltansko maslinovo ulje s \u0160olte edino prejelo nagrado "Najbolj\u0161i v razredu". Med producenti, ki so jih podelili na velikih nagradah, so med njimi Kozlovi\u010d, Chiavalon, Lupi\u010d OPG, Marija Bur\u0161i\u010d OPG, Ivica Vlatkovi\u010d, Agrolaguna in Vosten.<\/p>\n Proizvodnja olj\u010dnega olja v Istri ni nov podvig. Za\u010delo se je v rimskih \u010dasih in \u0161e vedno mo\u010dno napreduje. \u010ce nameravate kdaj obiskati Istro<\/a> , ne pozabite preveriti 1600 let stare oljke, ki je rasla na otoku Veliki Brijuni in je znano kot pri\u010devanje njihove dolgoletne tradicije. Situacija od za\u010detka ni bila plodna. Veliko \u010dasa je trajalo, da se je Istra na zemljevidu oljk prijavila kot dobra pridelovalka. Mednarodno priznanje istrskih olj\u010dnih pridelkov mu je \u0161lo v prid.<\/p>\n Od leta 2015 do 2019 je bila Istra nagrajena z nazivom najbolj kakovostne olj\u010dne regije na svetu. Izbor so opravili strokovnjaki Flos Olei. Flos Olei je letni katalog, ki je prvi mednarodni vodnik ekstra devi\u0161kega olj\u010dnega olja. \u0160teje se celo za biblijo ekstra devi\u0161kega olj\u010dnega olja. V Flos Olei 2018 je bilo s Hrva\u0161ke vklju\u010denih 77 olj\u010dnih olj, 75 pa iz Istre. Pravzaprav je bilo znano, da je bilo 11 istrskih olj od 75 ocenjenih kot 95 od 100 najve\u010djih to\u010dk. Obitelj Ipsa, Olea BB, Agrofin-Mate in OPG Enio Zubin so med istrskimi proizvajalci nafte z izjemnimi 97 to\u010dkami.<\/p>\n V Flos Olei 2019 je bilo vklju\u010denih 79 vrhunskih istrskih proizvajalcev olj\u010dnega olja. To je bil vsekakor velik dose\u017eek. Presene\u010deni boste, ko boste vedeli, da je ve\u010dina istrskih proizvajalcev olj\u010dnega olja majhnih, dru\u017einskih oblek. Proizvajajo omejeno koli\u010dino olja, vendar z visoko kakovostjo. Istrski pridelovalci vsako leto podelijo ve\u010d mednarodnih nagrad za svoje istrske olj\u010dne pridelke, zlasti ekstra devi\u0161ko olj\u010dno olje. Ali ne odmevajo, da je kakovost pomembnej\u0161a od koli\u010dine?<\/p>\n \u010ce po\u010ditnice ne pomenijo le pre\u017eivljanja \u010dasa v vilah, lahko izkoristite prilo\u017enost za obisk cest z olj\u010dnim oljem. Istrske ceste z olj\u010dnim oljem vas bodo popeljale skozi izjemna olj\u010dna olja na svetu. Po razcvetu proizvodnje olj\u010dnega olja so proizvajalci za\u010deli postavljati degustacijske prostore za obiskovalce. Turistom in obiskovalcem radi predstavljajo svoja nagrajena olj\u010dna olja. Pravzaprav boste spoznali zgodovino in tradicijo razli\u010dnih proizvajalcev olj\u010dnega olja, ko bodo z vami delili svoje vizije in izku\u0161nje.<\/p>\n slikovni krediti: Wesley & Brandon Rosenblum<\/em><\/p>\n \u010ce vas zanima oku\u0161anje olj\u010dnega olja, potem ni ni\u010d bolj\u0161ega kot muzej olj\u010dnega olja<\/strong> . Hi\u0161a istrskega olj\u010dnega olja se nahaja v sredi\u0161\u010du Pule<\/a> . Obi\u0161\u010dete ga lahko, \u010de \u017eelite izvedeti ve\u010d o zgodovini gojenja oljk v Istri. Tudi razlogi za visoko vrednost olj\u010dnega olja od starih rimskih \u010dasov. Ogledate si lahko celoten proizvodni postopek, ki vklju\u010duje tehnike, ki so jih predniki uporabljali sodobnim proizvajalcem. S pomo\u010djo usposobljene osebe lahko okusite razli\u010dne istrske me\u0161anice olj\u010dnega olja, ki jih ponujajo razli\u010dni istrski proizvajalci.<\/p>\n Agrolaguna ponuja oljke, ki se gojijo pod istrskim soncem in imajo stoletja prednosti tal in podnebja. Proizvajalec ponuja najkakovostnej\u0161e olj\u010dno olje, ki vsako jed popestri z okusom in aromo.<\/p>\n Chiavalon je \u0161e en proizvajalec, ki je za\u010del gojiti v devetdesetih letih. Proizvaja ekstra devi\u0161ko olj\u010dno olje, ki vklju\u010duje postopke, ki proizvajajo neoksidirano olje z zelo nizko vsebnostjo ma\u0161\u010dobnih kislin in visoko koncentracijo polifenolov. Nagradili so ga kot enega najbolj\u0161ih svetovnih proizvajalcev ekolo\u0161kega olj\u010dnega olja.<\/p>\n slikovni krediti: Dave Morton<\/em><\/p>\n Ipsa je dru\u017einsko posestvo, ki pribli\u017eno 20 let proizvaja ekstra devi\u0161ko olj\u010dno olje. Svetovni gastronomski zemljevidi<\/strong> so ga sprejeli zaradi neverjetne kakovosti. \u010ce nameravate obiskati Istro, rezervirajte bivanje v vilah v bli\u017eini olj\u010dnih nasadov Ipsa, da si boste lahko od blizu ogledali celoten postopek. Ponuja eno najbolj nagrajenih ekstra devi\u0161kih olj\u010dnih olj. Izbirate lahko med Istarsko Bjelico, Selekcijo, Leccino in Frantolo.<\/p>\n Meneghetti je proizvajalec olj\u010dnega olja, ki je lastnik vinskega hotela Meneghetti, tako da lahko razi\u0161\u010dete najbolj\u0161e kraje in ostanete blizu proizvodnje olj\u010dnega olja. Njegova enorazredna olja so vklju\u010dena v presti\u017eni vodnik Flos Olei.<\/p>\n Al Torcio goji 1800 oljk v petih olj\u010dnih nasadih. Za gnojenje teh nasadov se uporablja posebej oblikovano gnojilo, pridobljeno iz olj\u010dnih tropin. Za roke lahko vzamete sorte, kot so Leccino, Frantoio, Rosulja in druge.<\/p>\n Olea BB proizvaja olje Oleum Viride Belic in Selekcija Belic. Je ekstra devi\u0161ko olj\u010dno olje, izdelano z uporabo ve\u010d sort. Proizvajalec je na tekmovanju NYIOOC 2019 osvojil zlato. San Antonio je \u0161e en odli\u010den proizvajalec olj\u010dnega olja, znan po dobavi sve\u017eih ultra premium olj\u010dnih olj. Znani so po proizvodnji infuzijskih, tartufov in gurmanskih olj.<\/p>\n Dalmacija je \u0161e ena regija na Hrva\u0161kem, ki proizvaja visoko kakovostno olj\u010dno olje. Ni vodilni proizvajalec, kot je Istrski, a kar koli proizvede, je neverjetnega okusa in arome. \u010ce se vrnemo k njegovi zgodovini, ljudje verjamejo, da so bili stari Grki odgovorni za to, da so v Dalmacijo<\/a> pripeljali oljke. Pripeljali so jih z otoka Paros in jih posadili na rodovitna polja Dalmacije. To polje je zdaj na Unescovem seznamu svetovne dedi\u0161\u010dine.<\/p>\n Ivana Milos se je za\u010dela ukvarjati s pridelavo vina<\/a> in kasneje na svoje kmetije pripeljala pridelavo olj\u010dnega olja. Ekstra devi\u0161ko olj\u010dno olje pridelujejo s pomo\u010djo sorte Oblica in Pastrica. Olje se proizvaja s pomo\u010djo hladno stisnjenega mehanizma. Proizvajalec je za olj\u010dno olje na mednarodnem tekmovanju olj\u010dnega olja v New Yorku osvojil zlato medaljo.<\/p>\n Ekstra devi\u0161ko olj\u010dno olje Marco Polo izdeluje Blato. Prideluje se na obmo\u010dju Kor\u010dule<\/a> z mehansko obdelavo. Sorte oljk, ki jih uporabljajo, so Lastovka, Oblica in Drobnica.<\/p>\n PZ Postira Brac je eden vodilnih proizvajalcev olj\u010dnega olja. Na Hrva\u0161kem je 18.000 hektarjev zemlji\u0161\u010d, namenjenih nasadom oljk, od tega 30 odstotkov na otoku Bra\u010d<\/a> . S pribli\u017eno milijonom oljk je najve\u010dji olj\u010dni nasad v dr\u017eavi.<\/p>\n Olj\u010dno olje Brachia Brac zelo blagodejno vpliva na \u010dlove\u0161ko telo. Proizvajalec \u017ee res dolgo ponuja vrhunski izdelek. Uvr\u0161\u010den je bil na razstavo identitete olj\u010dnega olja, uvr\u0161\u010den na seznam Flos Olein – slavni vodnik po olj\u010dnem olju, in je prejel ve\u010d nagrad.<\/p>\n \u010ce se \u017eelite potopiti v raziskovanje dalmatinskih okusov, si rezervirajte bivanje nekje v okolici Klisa. Ponujajo vam pija\u010do dobrodo\u0161lice in poku\u0161ino olj\u010dnega olja, ki jo spremlja okusen doma\u010d kruh. Razen tega se lahko celo odlo\u010dite za potovanje po dalmatinskih cestah z olj\u010dnim oljem z ve\u010d drevesi, zasajenimi za proizvodnjo olj\u010dnega olja.<\/p>\nHrva\u0161ka je prejela veliko nagrad:<\/h3>\n
Seznam neskon\u010dnih ugodnosti:<\/h3>\n
Celoten postopek pridelave hrva\u0161kega olj\u010dnega olja poteka lokalno. Od gojenja oljk, obiranja, predelave, stekleni\u010denja in pakiranja kon\u010dnega izdelka. Za kakovost olj\u010dnega olja je vsekakor poskrbljeno. Zakaj je hrva\u0161ko olj\u010dno olje tako dobro? No, hrva\u0161ko podnebje je na hladnej\u0161em, kar vodi v proizvodnjo okusnej\u0161ih oljk. Bogati so z antioksidanti in nenasi\u010denimi ma\u0161\u010dobnimi kislinami. Kardiovaskularni sistem, krvni tlak in holesterol so nekatera glavna vpra\u0161anja, s katerimi se ljudje spoprijemajo, in jih olj\u010dno olje vsekakor lahko re\u0161i.<\/div>\nBrez dvoma so najbolj\u0161a olj\u010dna olja na svetu s Hrva\u0161ke. Kompleksnost prijetnih ob\u010dutkov in popolno ravnovesje vseh elementov naredi hrva\u0161ko olj\u010dno olje vrhunsko. \u010ce \u017eelite le spoznati, koliko olj\u010dno olje pomeni za Hrva\u0161ko, in si podrobneje ogledati scenarij olj\u010dnega olja, na\u010drtujte obisk Lun\u0161kih olj\u010dnih vrtov. Le\u017eijo na otoku Pag z okoli 80.000 oljkami, ki se razprostirajo na 400 hektarjih zemlje.<\/div>\n![\"oljke](\"\/wp-content\/uploads\/olive_trees_istria_5e96c75d669bb.png\")
<\/div>\n\u00a0<\/div>\nSte okusili istrsko nagrajeno olj\u010dno olje?<\/h2>\n
Kakovost govori zase!<\/h3>\n
Tavajte po istrskih cestah olj\u010dnega olja<\/h3>\n
![\"cesta](\"\/wp-content\/uploads\/opsa_olive_oil_5e96c7bb0202e.png\")
<\/p>\nRazi\u0161\u010dite muzej olj\u010dnega olja<\/h3>\n
Agrolaguna<\/h3>\n
Chiavalon<\/h3>\n
![\"olj\u010dno](\"\/wp-content\/uploads\/chiavalon_olive_oil_5e96c77c560b6.png\")
<\/p>\nIpsa<\/h3>\n
Meneghetti<\/h3>\n
Al Torcio<\/h3>\n
Beli\u010d in San Antonio<\/h3>\n
Dalmatinsko olj\u010dno olje – okus zapomniti<\/h2>\n
![\"ekstra](\"\/wp-content\/uploads\/extra-virgin-olive-oil_5e96c7f87fee0.png\")
<\/p>\nIvan Milo\u0161<\/h3>\n
Marko Polo<\/h3>\n
PZ Postira Bra\u010d<\/h3>\n
Brachia Brac<\/h3>\n