{"id":1035,"date":"2022-06-21T12:35:33","date_gmt":"2022-06-21T12:35:33","guid":{"rendered":"https:\/\/villsy.com\/blog\/piwo-rzemieslnicze-chorwacja-114\/"},"modified":"2023-07-26T14:45:01","modified_gmt":"2023-07-26T14:45:01","slug":"piwo-rzemieslnicze-chorwacja-114","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villsy.com\/pl\/blog\/piwo-rzemieslnicze-chorwacja-114\/","title":{"rendered":"Kultura piwa rzemie\u015blniczego w Chorwacji: Tw\u00f3j najlepszy przewodnik!"},"content":{"rendered":"
Chorwacja s\u0142ynie z imponuj\u0105cych win i sceny kulinarnej. Ale czy wiesz, \u017ce chorwackie piwo rzemie\u015blnicze ro\u015bnie? Dzi\u0119ki licznym browarom i lokalnym markom piwa rzemie\u015blniczego Chorwacja jest miejscem, do kt\u00f3rego powinni uda\u0107 si\u0119 podr\u00f3\u017cnicy, kt\u00f3rzy nie mog\u0105 si\u0119 doczeka\u0107 wyj\u0105tkowej degustacji piwa.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Je\u015bli jeszcze tego nie wiesz, Chorwacja ma wiele do zaoferowania. Opr\u00f3cz s\u0142ynnego na ca\u0142ym \u015bwiecie, wpisanego na List\u0119 \u015awiatowego Dziedzictwa UNESCO, Dubrownika, kraj ten s\u0142ynie z intryguj\u0105cej lokalnej kuchni i produkcji wina . A je\u015bli odwiedzi\u0142e\u015b Chorwacj\u0119 przynajmniej raz, by\u0107 mo\u017ce zauwa\u017cy\u0142e\u015b, \u017ce jest tam mn\u00f3stwo lokalnych browar\u00f3w.<\/p>\n
Rzeczywi\u015bcie, nie by\u0142o zbyt wiele dyskusji na temat chorwackiego piwa rzemie\u015blniczego. A gdyby poszuka\u0107 danych historycznych, odkry\u0142by\u015b, \u017ce o piwie w Chorwacji pojawiaj\u0105 si\u0119 tylko sporadyczne wzmianki. Wiemy, \u017ce ju\u017c w XVIII wieku piwo sta\u0142o si\u0119 niezwykle popularne. Od tego momentu kwit\u0142a lokalna produkcja. Sta\u0142 si\u0119 znacz\u0105c\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 gospodarcz\u0105, poniewa\u017c generuje poka\u017ane dochody.<\/p>\n
Na dzie\u0144 dzisiejszy chorwackie piwo s\u0142ynie daleko poza granicami Europy. Dzieje si\u0119 tak, poniewa\u017c lokalne browary staraj\u0105 si\u0119 pod\u0105\u017ca\u0107 za tradycyjnymi recepturami i wymy\u015bla\u0107 wyj\u0105tkowe dodatki. Jest to jeden z najpopularniejszych napoj\u00f3w w Chorwacji, aw 2010 roku zaj\u0105\u0142 14 miejsce na \u015bwiecie pod wzgl\u0119dem spo\u017cycia piwa na mieszka\u0144ca. M\u00f3wi\u0105c najpro\u015bciej: po\u0142owa doros\u0142ej populacji Chorwacji codziennie pije piwo.<\/p>\n
Ciekawostk\u0105 dotycz\u0105c\u0105 Chorwacji jest to, \u017ce ponad 90% ca\u0142ego piwa sprzedawanego na rynku lokalnym pochodzi z produkcji krajowej. W zwi\u0105zku z tym odwiedzaj\u0105c Chorwacj\u0119, masz w czym wybiera\u0107 dzi\u0119ki licznym lokalnym markom piwa.<\/p>\n
Podobnie jak we wszystkich krajach \u015bwiata, chorwackie piwo zacz\u0119\u0142o si\u0119 od du\u017cych firm i przenios\u0142o do ma\u0142ych browar\u00f3w. Og\u00f3lnie w Chorwacji mo\u017cna odkry\u0107 ponad 30 browar\u00f3w rzemie\u015blniczych, co oznacza, \u017ce szansa na wizyt\u0119 w chorwackim mie\u015bcie i nie poznanie lokalnego browaru jest znikoma. Kultura picia piwa rzemie\u015blniczego w Chorwacji zacz\u0119\u0142a si\u0119 powoli, ale mo\u017cna \u015bmia\u0142o powiedzie\u0107, \u017ce obecnie konkuruje zar\u00f3wno z lokaln\u0105 kuchni\u0105, jak<\/a> i produkcj\u0105 wina. Najlepsze w lokalnych browarach jest to, \u017ce mo\u017cesz znale\u017a\u0107 ma\u0142\u0105 will\u0119 do wynaj\u0119cia w<\/a> pobli\u017cu lokalnego producenta piwa.<\/p>\n zdj\u0119cie: CK Golf<\/em><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Przede wszystkim, je\u015bli zapytasz miejscowych o najlepsze chorwackie piwo, powiedz\u0105, \u017ce to pale ale. Mimo to mo\u017cesz odkry\u0107 kilka innych piw rzemie\u015blniczych produkowanych lokalnie, takich jak Porter, Stout i Dunkel. Poni\u017csze marki piw rzemie\u015blniczych zachwyc\u0105 Twoje kubki smakowe najlepszymi sk\u0142adnikami i technikami warzenia.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Minibrowar Zmajska Pivovara zosta\u0142 otwarty w 2014 roku i wkr\u00f3tce potem sta\u0142 si\u0119 9. najlepszym nowym browarem na \u015bwiecie. A je\u015bli we\u017amiemy pod uwag\u0119, \u017ce Ratebeer przeprowadzi\u0142 ten ranking na 3800 nowych browar\u00f3w, to mo\u017cemy powiedzie\u0107, \u017ce jest to jedna z najlepszych marek piwa rzemie\u015blniczego w Chorwacji.<\/p>\n Ten minibrowar produkuje kilka rodzaj\u00f3w piwa rzemie\u015blniczego. Warto wiedzie\u0107, \u017ce ka\u017cda mieszanka jest inspirowana por\u0105 roku, co oznacza, \u017ce konkretne gatunki piwa znajdziesz tylko w jednej porze roku. Oczywi\u015bcie w Zmajskiej Pivovara jest sporo sta\u0142ych rzemios\u0142 i polecamy spr\u00f3bowa\u0107 India Pale Ale, American Wheat Ale, Porter lub German Pills. Najlepsze w tej marce jest to, \u017ce mo\u017cesz cieszy\u0107 si\u0119 swoim piwem w butelce 0,33 l, aby\u015b m\u00f3g\u0142 skosztowa\u0107 ca\u0142ego dost\u0119pnego piwa rzemie\u015blniczego. A je\u015bli chcesz p\u00f3j\u015b\u0107 jeszcze dalej, zawsze mo\u017cesz odwiedzi\u0107 mikrobrowar w Zagrzebiu. Maj\u0105 bar z sezonowymi i limitowanymi seriami chorwackich piw rzemie\u015blniczych.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Nova Runda zaczyna\u0142a jako warzelnia domowa. Ale poniewa\u017c sta\u0142 si\u0119 tak popularny w okolicy, w\u0142a\u015bciciele postanowili przekszta\u0142ci\u0107 go w ma\u0142y lokalny browar. W zwi\u0105zku z tym w 2014 roku za\u0142o\u017cyli Nova Rund w Jasce. Wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 jako od\u015bwie\u017caj\u0105ca lokalna marka piwa rzemie\u015blniczego, poniewa\u017c nie znajdziesz u nich \u017cadnego piwa butelkowanego. Wszystko jest smakowane w ich browarze, z beczki lub w puszce.<\/p>\n Do najlepszych piw rzemie\u015blniczych w Nova Runda nale\u017c\u0105 American Pale Ale Nova Runda i OPA C4. Poza tym mo\u017cesz wypr\u00f3bowa\u0107 kilka innych fascynuj\u0105cych mieszanek, takich jak Brut Indian Pale Ale, Imperial, New England lub Session. Co wi\u0119cej: trzy piwa Nova Runda znajduj\u0105 si\u0119 w pierwszej dziesi\u0105tce piw rzemie\u015blniczych w Chorwacji. S\u0105 to Fireball IPA RED, ThroaTTwister IIPA DIPA i Nova Runda C4 IPA.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Je\u015bli chodzi o chorwackie piwo rzemie\u015blnicze, jest kilka nieodkrytych pere\u0142ek. A jednym z nich jest EKP Craft Beer Kampanjola. Jest to najm\u0142odszy istryjski minibrowar znajduj\u0105cy si\u0119 w Savicencie. Podoba nam si\u0119, \u017ce wszystkie ich piwa s\u0105 w 100% ekologiczne, niepasteryzowane i niefiltrowane.<\/p>\n Je\u015bli nie mo\u017cesz si\u0119 doczeka\u0107 autentycznego chorwackiego do\u015bwiadczenia, proponujemy rozwa\u017cy\u0107 wizyt\u0119 lub degustacj\u0119 piwa w EKO Craft Beer. Ten ma\u0142y browar znany jest z czterech piw rzemie\u015blniczych: Red Ale Crvena, Organix Ale Svitla, Blonde Ale Bionda i Organic Porter Skura.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Hvar<\/a> to wyspa, kt\u00f3ra ma wiele do zaoferowania, je\u015bli chodzi o lokaln\u0105 kuchni\u0119 chorwack\u0105. Ale czy wiesz, \u017ce jest tu ma\u0142y, lokalny browar? C\u00f3\u017c, Vunetovo to pierwszy browar rzemie\u015blniczy w okolicy. A dzi\u0119ki ekscytuj\u0105cemu asortymentowi maj\u0105 wielu odwiedzaj\u0105cych.<\/p>\n Mo\u017cna si\u0119 nim delektowa\u0107 w Vunetovo, s\u0142ynnym czarnym piwie IPA Aljaski Mrgud. Ale oczywi\u015bcie masz kilka innych produkt\u00f3w do wypr\u00f3bowania, w tym piwo stout, piwo pszeniczne, Saison lub Dunkelweizen. Minusem jest to, \u017ce ich piwo jest dost\u0119pne wy\u0142\u0105cznie w browarze.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Je\u015bli nie mo\u017cesz si\u0119 doczeka\u0107 odkrycia pierwszego dalmaty\u0144skiego browaru rzemie\u015blniczego, oto, co powiniene\u015b umie\u015bci\u0107 w planie podr\u00f3\u017cy. Browar LAB Split jest pionierem w produkcji chorwackiego piwa rzemie\u015blniczego. Ich Barba Imperial IPA zdoby\u0142o kilka nagr\u00f3d, w tym najlepsze chorwackie piwo w 2018 i 2019 roku.<\/p>\n Polecamy wypr\u00f3bowanie niekt\u00f3rych bestseller\u00f3w w LAB Split, takich jak Barba APA, Blond Ale Punica, Barba Imperial IPA, English Ale i Chinook APA.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Istria jest pe\u0142na minibrowar\u00f3w. A dla tych, kt\u00f3rzy odwiedzaj\u0105 Porec<\/a> , konieczny jest przystanek w Bura Brew. To lokalny producent piwa rzemie\u015blniczego za\u0142o\u017cony w 2014 roku. Znani s\u0105 na ca\u0142ej Istrii dzi\u0119ki swoim intryguj\u0105cym etykietom, takim jak Hurrican, Optimist, Amber Ale Redsan i Indian Pale Ale Tornado. Nasz\u0105 najlepsz\u0105 rekomendacj\u0105 z Bura Brew s\u0105 piwa rzemie\u015blnicze z limitowanej edycji Trippin ‘Triple i Istrian Belgian Ale.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Jednym z pierwszych minibrowar\u00f3w w Chorwacji jest Medvedgrad w Zagrzebiu. Istnieje ju\u017c od 20 lat i jest pionierem w produkcji tradycyjnie warzonego chorwackiego piwa rzemie\u015blniczego. Do 2013 roku podawali tylko piwo z beczki. Ale zdecydowali si\u0119 butelkowa\u0107 niekt\u00f3re z ich najbardziej po\u017c\u0105danych mieszanek, ciemnego lagera Gricka Vjestica. Od tego momentu stali si\u0119 jednym z najwa\u017cniejszych browar\u00f3w rzemie\u015blniczych w Chorwacji.<\/p>\n Wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 sezonowymi piwami IPA Crni Jack, Agram Stout i Belgian White Ale Ljeto u Zagrebu. Polecamy r\u00f3wnie\u017c skosztowa\u0107 etykiet A Bock Gricka Vjestica, Pilsner Zlatni Medvjed i ciemnego lagera Crna Kraljica.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n R\u00f3wnie\u017c z Istrii<\/a> w 2013 roku powsta\u0142 San Servolo jako domowy browar. Ale gdy tylko pojawi\u0142a si\u0119 popularno\u015b\u0107 lokalnego piwa rzemie\u015blniczego, sta\u0142o si\u0119 jasne, \u017ce degustacja tego domowego istryjskiego piwa jest konieczno\u015bci\u0105. Piwa rzemie\u015blnicze San Servolo s\u0105 niefiltrowane, ale wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 tym, \u017ce pochodz\u0105 z drugiej fermentacji w butelce. Ponadto masz dwa inne rodzaje piwa Pale Ale, kt\u00f3re mo\u017cesz wybra\u0107 na IPA i APA, a tak\u017ce cztery piwa lager: jasne, czarne, czerwone i z\u0142ote klasyczne lager.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Organizowany zwykle jesieni\u0105 Istra & Craft Beer Festival w Porec jest jednym z najlepszych festiwali w Chorwacji. Dzieje si\u0119 tak, poniewa\u017c bierze w nim udzia\u0142 ponad 15 niezale\u017cnych, ma\u0142ych i rzemie\u015blniczych browar\u00f3w. W zwi\u0105zku z tym udzia\u0142 w tym festiwalu daje szans\u0119 skosztowania ponad 75 styl\u00f3w lub rodzaj\u00f3w piwa. Poza tym odwiedza wiele lokalnych pub\u00f3w i ulicznych lokali gastronomicznych, dzi\u0119ki czemu mo\u017cna skosztowa\u0107 da\u0144 kuchni lokalnej i mi\u0119dzynarodowej. Podsumowuj\u0105c, g\u0142\u00f3wn\u0105 atrakcj\u0105 tej chorwackiej imprezy jest browar pop-up organizowany nad morzem na Porec. B\u0119dziesz mia\u0142 okazj\u0119 skosztowa\u0107 najlepszego piwa w Europie, przy dobrej muzyce, wy\u015bmienitym jedzeniu i lokalnych konkursach.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Festiwal piwa rzemie\u015blniczego w Medulin rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 jako pr\u00f3ba przybli\u017cenia chorwackiego piwa \u015bwiatu. Na dzie\u0144 dzisiejszy jest to jedno z najbardziej ruchliwych wydarze\u0144 w Chorwacji, poniewa\u017c bierze w nim udzia\u0142 ponad 30 niezale\u017cnych browar\u00f3w z dziesi\u0119ciu kraj\u00f3w europejskich. Masz szans\u0119 odkry\u0107 i skosztowa\u0107 ponad 60 piw na TAP z zar\u00f3wno chorwackich, jak i europejskich minibrowar\u00f3w. Najlepsz\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 tego europejskiego festiwalu piwa rzemie\u015blniczego jest to, \u017ce mo\u017cesz wzi\u0105\u0107 udzia\u0142 w kilku warsztatach edukacyjnych i sesjach degustacyjnych z przewodnikiem, aby lepiej zrozumie\u0107, jak powstaje lokalne piwo.<\/p>\n Festiwal ten powsta\u0142 w 2015 roku i jest jednym z najcz\u0119\u015bciej ucz\u0119szczanych wydarze\u0144 w Europie. Poza tym, dzi\u0119ki nowatorskiej koncepcji, zosta\u0142 uznany za najs\u0142ynniejszy festiwal piwa w tej cz\u0119\u015bci Europy. Upewnij si\u0119, \u017ce miejsce Medulin na tras\u0119 podr\u00f3\u017cy , poniewa\u017c jest tam du\u017cy wyb\u00f3r piw, koncert\u00f3w i lokalnych potraw gotowych do odkrywania. Nasza rada: wynajmij poblisk\u0105 will\u0119, poniewa\u017c b\u0119dziesz mie\u0107 szybki dojazd dooko\u0142a Medulina.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Ka\u017cdego roku pod koniec lata mo\u017cna wzi\u0105\u0107 udzia\u0142 w Festiwalu Piwa Rzemie\u015blniczego w Zadarze.<\/a> To ma\u0142e wydarzenie odbywa si\u0119 na wybrze\u017cu Zadaru, na starym mie\u015bcie. Przede wszystkim jest to kusz\u0105cy trzydniowy festiwal, podczas kt\u00f3rego mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 ponad stu lokalnych piw rzemie\u015blniczych. Wszystkie prezentowane produkty pochodz\u0105 z chorwackich minibrowar\u00f3w, poniewa\u017c celem imprezy jest promocja lokalnego piwa rzemie\u015blniczego.<\/p>\nNajlepsze chorwackie marki piwa rzemie\u015blniczego, kt\u00f3rych musisz spr\u00f3bowa\u0107!<\/h2>\n
<\/p>\n
# 1 Zmajska Pivovara<\/h3>\n
# 2 Nova Runda<\/h3>\n
# 3 Piwo rzemie\u015blnicze EKO Kampanjola<\/h3>\n
# 4 Vunetovo<\/h3>\n
# 5 LAB Split<\/h3>\n
# 6 Bura Brew<\/h3>\n
# 7 Medvedgrad<\/h3>\n
8 San Servolo<\/h3>\n
Najsmaczniejsze festiwale piwa rzemie\u015blniczego w Chorwacji!<\/h2>\n
<\/p>\n
Istra & Craft Beer Festival w Porec: najlepsze wydarzenie dla ma\u0142ych browar\u00f3w, ulicznego jedzenia i lokalnej muzyki<\/h3>\n
Medulin Craft Beer Festival: lokalna i mi\u0119dzynarodowa prezentacja znanych browar\u00f3w rzemie\u015blniczych<\/h3>\n
Zadarski Festiwal Piwa Rzemie\u015blniczego: ma\u0142a, ale przyjazna impreza organizowana przez chorwackie mikrobrowary<\/h3>\n