Tidlige fugler f\u00e5r den beste utsikten<\/h2>\n\n
\u00c5 st\u00e5 opp f\u00f8r soloppgang h\u00f8res forferdelig ut p\u00e5 ferie, men Rovinj klokken 6 om morgenen er ren magi. Fiskeb\u00e5tene legger ut mens havnen fortsatt er speilblank, og det ber\u00f8mte klokket\u00e5rnet fanger det f\u00f8rste lyset som om det ville vise seg frem. <\/p>\n\n
Euphemia-kirken dominerer alt. Denne massive barokkskj\u00f8nnheten fra 1700-tallet har et klokket\u00e5rn som n\u00e6rmest er Rovinjs visittkort. Klatrer du opp steintrappene tidlig om morgenen, unng\u00e5r du folkemengder og f\u00e5r en utsikt som vil gj\u00f8re Instagram-f\u00f8lgere seri\u00f8st misunnelige. Der oppefra breier hele Istrias kyst seg ut som om noen har malt den bare for postkort. <\/p>\n\n
Kulturelle ting som faktisk betyr noe<\/h2>\n\n
Kulturell utforskning midt p\u00e5 formiddagen i Rovinj er ikke kjedelig museumsvandring. Kulturarvsmuseet ligger i dette utrolige barokkpalasset og forteller Rovinjs maritime historie gjennom kunst som faktisk er knyttet til stedet. Lokale kunstnere har malt dette lyset og denne utsikten i en evighet, og arbeidene deres viser hvorfor. <\/p>\n\n
Balbi-buen fortjener ogs\u00e5 oppmerksomhet. Denne 1600-tallsresten fra de gamle bymurene har disse utsk\u00e5rne hodene – tyrkiske p\u00e5 den ene siden, venetianske p\u00e5 den andre – som oppsummerer Rovinjs kompliserte historie p\u00e5 en perfekt m\u00e5te. Det er som om byen har lekt kulturell telefon i \u00e5rhundrer. <\/p>\n\n
Kunstgalleriene her er ikke snerpete. Rovinj tiltrekker seg kunstnere som har atelierer og viser verk som er inspirert av den faktiske hverdagen i dette middelhavsmilj\u00f8et. Lyset er virkelig annerledes her, og kunstnere har jaktet p\u00e5 det i generasjoner. <\/p>\n\n
Strandtid og kystopplevelser<\/h2>\n\n
N\u00e5r solen skinner for alvor, viser kystbyen Rovinj sin andre personlighet. Kroatias beste strender<\/a> f\u00e5r all oppmerksomheten, men Rovinj har steder som kan m\u00e5le seg med alle andre. <\/p>\n\n Lone Bay ligger 15 minutter s\u00f8r for byen, og det f\u00f8les som \u00e5 oppdage en hemmelighet. Denne skogsparken kombinerer tett middelhavsvegetasjon med steinete viker der vannet er s\u00e5 klart at det nesten er latterlig. \u00c5 sv\u00f8mme her mens du ser tilbake p\u00e5 Rovinjs skyline, er bedre enn noe bassengoppsett p\u00e5 et feriested. <\/p>\n\n Red Island krever en kort b\u00e5ttur, men byr p\u00e5 et skikkelig eventyr. Denne lille \u00f8ygruppen har turstier gjennom furuskoger som lukter utrolig godt, samt badeplasser som f\u00f8les helt private. Det er den perfekte motgift mot Rovinjs travle fastlandsenergi. <\/p>\n\n N\u00e6rmere byen ligger Punta Corrente Forest Park, som byr p\u00e5 turstier gjennom aromatiske furu- og eikeskoger. Kyststien har utsiktspunkter og bortgjemte steder som er perfekte for piknik eller bare for \u00e5 sitte og nyte hvor bl\u00e5tt Adriaterhavet faktisk er. <\/p>\n\n Det ville v\u00e6re kriminelt \u00e5 hoppe over Rovinjs matscene. Istria har f\u00e5tt sitt rykte for tr\u00f8fler, olivenoljer og viner i hele Europa, noe som gj\u00f8r det til et paradis for alle som tar mat p\u00e5 alvor. Matopplevelsene i Istria<\/a> bruker Rovinj som et perfekt utgangspunkt. <\/p>\n\n Lunsj p\u00e5 tradisjonelle konovas (tavernaer) som serverer ekte istrisk mat er annerledes. Fu\u017ei pasta med tr\u00f8ffelsaus viser hvorfor lokalbefolkningen er s\u00e5 begeistret for sine h\u00e5ndrullede pastatradisjoner. Den jordn\u00e6re tr\u00f8ffelsmaken sammen med Malvasia-vinen – Istrias spr\u00f8, mineralske hvitvin – skaper kombinasjoner som rettferdiggj\u00f8r hele turen. <\/p>\n\n Det istriske kj\u00f8kkenet ligger i grenselandet mellom Middelhavet og Mellom-Europa, noe som skaper noe helt unikt. I tilberedningen av sj\u00f8mat brukes lokal olivenolje, hvitl\u00f8k og friske urter p\u00e5 m\u00e5ter som f\u00e5r ingrediensene til \u00e5 skinne. Brodetto fiskestuing skifter fra familie til familie, og oppskriftene er bevart som statshemmeligheter og g\u00e5r i arv gjennom generasjoner. <\/p>\n\n En sen ettermiddag i Rovinj \u00e5pner d\u00f8rene til Istrias unike terroir. Middelhavsklimaet og det kontinentale klimaet skaper s\u00e6regne viner som h\u00f8ster internasjonal anerkjennelse. Seri\u00f8se vinelskere b\u00f8r sjekke ut Istrias beste viner<\/a> eller planlegge egne vinreiser gjennom Istria<\/a>. <\/p>\n\n Vinbarene i Rovinj tilbyr smakspr\u00f8ver som viser frem andre lokale sorter enn Malvasia. Teran er en robust r\u00f8dvin som passer perfekt til grillet kj\u00f8tt og lagrede oster. Muscat Momjan er en s\u00f8t dessertvin med intense blomsteraromaer som passer utmerket til lokale bakverk. <\/p>\n\n Vinkjellere i gangavstand tilbyr guidede smakspr\u00f8ver med pedagogiske komponenter om istriske vinproduksjonstradisjoner. Disse opplevelsene inkluderer matkombinasjoner med lokale oster, prosciutto og olivenoljer, noe som gir en omfattende introduksjon til den regionale matarven. <\/p>\n\n Rovinj vender mot vest. Det betyr at du f\u00e5r plass p\u00e5 f\u00f8rste rad n\u00e5r solnedgangen kommer. Havnen \u00e5pner seg vidt, og ingenting st\u00e5r i veien. Solen synker lavt. Himmelen skifter – oransje, rosa, lilla. <\/p>\n\n N\u00e5r kvelden kommer, r\u00f8rer havnen p\u00e5 seg. Fiskeb\u00e5ter glir tilbake, med hal p\u00e5 slep. Restaurantene har det travelt, kj\u00f8kkenet er klart for middag. Den bl\u00e5 timen tar over. Rovinj forandrer seg. For en liten stund f\u00f8les det nesten uvirkelig. <\/p>\n\n Terrassene ved sj\u00f8en fylles opp. Du sitter tett ved vannet. Lysene i den gamle byen blinker. Sj\u00f8maten lander p\u00e5 bordene, fersk fra b\u00e5tene. De fleste menyene byr p\u00e5 det som kom inn samme ettermiddag, grillet med olivenolje, hvitl\u00f8k og urter – slik at fisken f\u00e5r tale for seg selv. <\/p>\n\n V\u00e5ren vekker naturen til live med villblomster og perfekt turv\u00e6r. Sommeren byr p\u00e5 strandaktiviteter, utend\u00f8rskonserter og den ber\u00f8mte Grisia Art Exhibition, der kunstnere stiller ut sine verk langs de historiske gatene. <\/p>\n\n H\u00f8sten byr p\u00e5 enest\u00e5ende muligheter for mat- og vinentusiaster. Tr\u00f8ffeljaktsesongen sammenfaller med spesielle restaurantmenyer. Tr\u00f8ffelfestivalen i Motovun i n\u00e6rheten<\/a> bidrar til \u00e5 utforske Istria, og tr\u00f8ffeljaktopplevelser<\/a> kan ofte arrangeres fra Rovinj. <\/p>\n\n Vinteren forvandler Rovinj til et fredelig tilfluktssted der bes\u00f8kende kan oppleve det autentiske lokale livet uten turistmasser. Mange restauranter holder \u00e5pent, og det milde middelhavsklimaet gj\u00f8r det behagelig \u00e5 utforske byen i de kj\u00f8ligere m\u00e5nedene. <\/p>\n\n En dag i Rovinj gir som regel lyst p\u00e5 mer tid. Byen fungerer utmerket som utgangspunkt for \u00e5 utforske st\u00f8rre omr\u00e5der p\u00e5 Istria-halv\u00f8ya, som er kjent for sine landsbyer p\u00e5 bakketoppene, turstier<\/a> og vinomr\u00e5der. <\/p>\n\n Rovinj er et godt utgangspunkt for \u00e5 utforske de beste tingene \u00e5 gj\u00f8re i Kroatia<\/a> for reisende som \u00f8nsker \u00e5 kombinere avslapping ved kysten med kulturell utforskning og kulinariske opplevelser. Den sentrale beliggenheten p\u00e5 Istrias vestkyst gj\u00f8r det enkelt \u00e5 komme seg inn i landet, samtidig som du har viktige forbindelser til Adriaterhavet. <\/p>\n\n![\"Naturskjønn](\"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/bigstock-203751943-1350x900.jpg\")
<\/figure>\n\nMat som forandrer alt<\/h2>\n\n
Vinkultur verdt \u00e5 forst\u00e5<\/h2>\n\n
Solnedgangsmagi og kveldsstemning<\/h2>\n\n
![\"Romantisk](\"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/bigstock-Rovinj-Croatia-Beautiful-Rom-358471292-1350x900.jpg\")
<\/figure>\n\nSesongens h\u00f8ydepunkter og arrangementer<\/h2>\n\n
Utover \u00e9n dag<\/h2>\n\n