![\"Olivenoljefabrikk](\"\/wp-content\/uploads\/ancient_olive_oil_5e96c72065cd3.png\")
<\/p>\nDu vil bli overrasket over \u00e5 vite om kroatisk olivenolje og dens forskjellige produsenter og hvor gode de er p\u00e5 jobben. De har vunnet flere internasjonale priser for sin ypperste kvalitet p\u00e5 olivenoljeproduksjon. La oss g\u00e5 inn i detaljene og se n\u00e6rmere p\u00e5 Kroatias olivenoljeproduksjon.<\/p>\n
Kroatia har dukket opp som de beste olivenprodusentene i verden. Du vet kanskje ikke, men olivenolje blir til og med betegnet som flytende gull. Det var en tid da spartanerne brukte olivenolje over hele kroppen for \u00e5 se bedre ut og f\u00f8le seg sterkere. Landet har dukket opp som en av de fineste olivenoljeprodusentene. Det er grunnen til at landets produsenter vinner priser i forskjellige konkurranser hvert \u00e5r.<\/p>\n
<\/p>\n
bildekreditt: Dronepickr<\/em><\/p>\n I 2016 tildelte NYIOCC Kroatias olivenoljeprodusenter med gull- og s\u00f8lvpriser. Det inkluderte produsentene fra Adriaterhavs\u00f8yene Krk og Brac til halv\u00f8ya Istria. I fjor var den prestisjetunge New York Olive Oil Competition en stor suksess for kroatisk olivenolje . Fra 61 kroatiske olivenoljer vant omtrent 51 av dem bronse-, s\u00f8lv- og gullpriser. Faktisk var Soltansko maslinovo ulje fra Solta den eneste som vant prisen "Best in Class". N\u00e5r de kommer til produsentene som gjorde det stort i prisene, inkluderer de Kozlovic, Chiavalon, Lupic OPG, Marija Bursic OPG, Ivica Vlatkovic, Agrolaguna og Vosten.<\/p>\n Olivenoljeproduksjon i Istria er ikke noe nytt. Det startet i romertiden og g\u00e5r fremdeles sterkt. Hvis du noen gang planlegger \u00e5 bes\u00f8ke Istria,<\/a> ikke glem \u00e5 sjekke ut det 1600 \u00e5r gamle oliventreet som vokste p\u00e5 \u00f8ya Veliki Brijuni og er kjent som et vitnesbyrd om deres lange tradisjon. Situasjonen har ikke v\u00e6rt fruktbar fra begynnelsen. Det tok mye tid for Istria \u00e5 registrere seg som en fin produsent p\u00e5 olivekartet. Den internasjonale anerkjennelsen av olivenprodukter fra Istrien har fungert i sin fav\u00f8r.<\/p>\n Fra 2015 til 2019 har Istria blitt bel\u00f8nnet med tittelen verdens beste olivenregion. Valget ble gjort av Flos Olei-ekspertene. Flos Olei er en \u00e5rlig katalog som er den f\u00f8rste internasjonale guiden for ekstra jomfruoliven. Det blir til og med betraktet som bibelen om ekstra jomfru olivenolje. I Flos Olei 2018 ble totalt 77 olivenoljer inkludert fra Kroatia og 75 av dem var fra Istria. Det var faktisk kjent at 11 istriske oljer av 75 ble scoret som 95 av 100 maksimale poeng. Obitelj Ipsa, Olea BB, Agrofin-Mate og OPG Enio Zubin er blant de istriske oljeprodusentene for bemerkelsesverdige 97 poeng.<\/p>\n I Flos Olei 2019 var 79 topp produsenter av olivenolje fra Istrien inkludert. Det var definitivt en stor prestasjon. Du vil bli forbauset over \u00e5 vite at de fleste av de istriske olivenoljeprodusentene er sm\u00e5, familiedrevne antrekk. De produserer en begrenset mengde olje, men med h\u00f8y kvalitet. Hvert \u00e5r tildeles istriske produsenter flere internasjonale priser for deres istriske olivenoljeprodukter, spesielt den ekstra virgin olivenoljen. Gjenspeiler de ikke forestillingen om at kvaliteten er viktigere enn kvantitet?<\/p>\n Hvis h\u00f8ytid ikke bare betyr \u00e5 tilbringe tid i villaer for deg, kan du ta muligheten til \u00e5 bes\u00f8ke olivenoljeveiene. De istriske olivenoljeveiene tar deg gjennom de fremragende olivenoljene i verden. Etter at olivenoljeproduksjonen blomstret, begynte produsentene \u00e5 sette opp smakerom for de bes\u00f8kende. De elsker \u00e5 presentere sine prisbel\u00f8nte olivenoljer for turister og bes\u00f8kende. Faktisk vil du bli kjent med historien og tradisjonene til ulike olivenoljeprodusenter n\u00e5r de deler sine visjoner og erfaringer med deg.<\/p>\n bildekreditt: Wesley & Brandon Rosenblum<\/em><\/p>\n Hvis du er interessert i \u00e5 smake p\u00e5 olivenolje, er det ikke noe bedre enn museet for olivenolje<\/strong> . Istrian Olive Oil-huset ligger i sentrum av Pula<\/a> . Du kan bes\u00f8ke den for \u00e5 vite om historien om dyrking av oliven i Istria. Ogs\u00e5 \u00e5rsakene til den h\u00f8ye verdien av olivenolje siden den gamle romerske tid. Du kan se hele produksjonsprosessen som involverer teknikker som brukes av forfedre til moderne produsenter. Ved hjelp av en utdannet person kan du smake p\u00e5 forskjellige istriske olivenoljeblandinger som tilbys av forskjellige istriske produsenter.<\/p>\n Agrolaguna tilbyr oliven som dyrkes under den istriske solen og har fordeler av jord og klima i \u00e5rhundrer. Produsenten tilbyr olivenolje av h\u00f8yeste kvalitet som beriker hver tallerken med smak og aroma.<\/p>\n Chiavalon er en annen produsent som begynte \u00e5 dyrke p\u00e5 1990-tallet. Den produserer ekstra jomfruolivenolje som involverer prosesser som produserer ikke-oksidert olje med veldig lavt fettsyreniv\u00e5 og en h\u00f8y konsentrasjon av polyfenoler. Det har blitt bel\u00f8nnet som en av verdens beste \u00f8kologiske olivenoljeprodusenter.<\/p>\n bildekreditt: Dave Morton<\/em><\/p>\n Ipsa er et familieeiendom som har produsert ekstra jomfru olivenolje i rundt 20 \u00e5r. Det har blitt akseptert av verdens gastronomiske kart<\/strong> for sin fantastiske kvalitet. Hvis du planlegger \u00e5 bes\u00f8ke Istria, kan du bestille ditt opphold i villaer i n\u00e6rheten av Ipsas olivenlunder slik at du kan se n\u00e6rmere p\u00e5 hele prosessen. Den tilbyr en av de mest tildelte ekstra virgin olivenoljene. Du kan velge mellom Istarska Bjelica, Selekcija, Leccino og Frantolo.<\/p>\n Meneghetti er en olivenoljeprodusent som eier Meneghetti vinhotell, slik at du kan utforske de fineste stedene og likevel holde deg n\u00e6r olivenoljeproduksjonen. Dens enkelt sorterte oljer er inkludert i den prestisjetunge Flos Olei-guiden.<\/p>\n Al Torcio dyrker 1800 oliventr\u00e6r i fem olivenlunder. For gj\u00f8dsling av disse lundene brukes en spesielt formulert gj\u00f8dsel hentet fra olivenfabrikk. Du kan gripe hendene p\u00e5 sortene som Leccino, Frantoio, Rosulja og mer.<\/p>\n Olea BB produserer Oleum Viride Belic og Selekcija Belic olje. Det er en ekstra jomfruolivenolje laget av mer enn ett utvalg. Produsenten har vunnet et gull p\u00e5 NYIOOC 2019-konkurransen. San Antonio er en annen god produsent av olivenolje kjent for levering av ferskeste ultra-premium olivenoljer. De er kjent for \u00e5 produsere infundert, tr\u00f8ffel og gourmetoljer.<\/p>\n Dalmatian er en annen region i Kroatia som har produsert olivenolje av h\u00f8y kvalitet. Det er ikke en ledende produsent som Istrian, men det den produserer er av fantastisk smak og aroma. Hvis vi g\u00e5r tilbake til historien, tror folk at antikke grekere var ansvarlige for \u00e5 bringe oliven til Dalmatia<\/a> . De hentet dem fra \u00f8ya Paros og plantet dem i Dalmatias fruktbare felt. Dette feltet er n\u00e5 et UNESCOs verdensarvliste.<\/p>\n Ivana Milos startet satsingen som vinprodusenter<\/a> og brakte olivenoljeproduksjon til g\u00e5rdene senere. Den ekstra virgin olivenoljen produseres ved hjelp av Oblica og Pastrica-sorten. Oljen produseres ved hjelp av kaldpresset mekanisme. Produsenten har vunnet gullmedaljen for sin olivenolje i New York International Olive Oil Competition.<\/p>\n Marco Polo ekstra virgin olivenolje er laget av Blato. Den produseres i regionen Korcula<\/a> gjennom mekanisk prosessering. Olivensortene som brukes av dem er Lastovka, Oblica og Drobnica.<\/p>\n PZ Postira Brac er en av de ledende produsentene av olivenolje. I Kroatia er det 18 000 hektar land brukt til planting av oliventr\u00e6r med 30 prosent av det p\u00e5 \u00f8ya Brac<\/a> . Med omtrent en million oliventr\u00e6r er det landets st\u00f8rste olivenlund.<\/p>\n Brachia Brac olivenolje har en veldig gunstig effekt p\u00e5 menneskekroppen. Produsenten har levert et f\u00f8rsteklasses produkt i veldig lang tid. Det har blitt inkludert i utstillingen Olive oil identity, oppf\u00f8rt i Flos Olein – den ber\u00f8mte olivenoljeguiden, og mottatt flere priser.<\/p>\n Hvis du vil fordype deg i en utforskning av de dalmatiske smaker, s\u00e5 bestill oppholdet ditt et sted rundt Klis. De tilbyr deg en velkomstdrink og tilbyr smaker av olivenolje ledsaget av yummy hjemmelaget br\u00f8d. Annet enn det, kan du til og med velge \u00e5 g\u00e5 p\u00e5 tur p\u00e5 olivenolje Dalmatia-veier med flere tr\u00e6r plantet for olivenoljeproduksjon.<\/p>\nKroatia har vunnet mange priser:<\/h3>\n
Den uendelige fordelelisten:<\/h3>\n
Hele prosessen med produksjon av kroatisk olivenolje utf\u00f8res lokalt. Fra dyrking av oliven, plukking, bearbeiding, tapping og emballering av sluttproduktet. Kvaliteten p\u00e5 olivenolje blir tatt vare p\u00e5 p\u00e5 alle m\u00e5ter. Hva gj\u00f8r Kroatias olivenolje s\u00e5 god? Vel, Kroatias klima er p\u00e5 den kj\u00f8ligere siden som f\u00f8rer til produksjon av smakfullere oliven. De er rike p\u00e5 antioksidanter og umettede fettsyrer. Det kardiovaskul\u00e6re systemet, blodtrykk og kolesterol er noen av de viktigste problemene folk har med \u00e5 gj\u00f8re, og olivenolje kan definitivt redde dem.<\/div>\nDet er ingen tvil om at de beste olivenoljene i verden er fra Kroatia. Kompleksiteten i behagelige opplevelser sammen med en fullstendig balanse mellom alle elementene gj\u00f8r den kroatiske olivenoljen suveren. Bare for \u00e5 f\u00e5 tak i hvor mye olivenolje som betyr for Kroatia og for \u00e5 se n\u00e6rmere p\u00e5 olivenoljescenariet, planlegg et bes\u00f8k til Olive Gardens of Lun. De ligger p\u00e5 \u00f8ya Pag med rundt 80 000 oliventr\u00e6r som er spredt over 400 hektar land.<\/div>\n![\"oliventr\u00e6r](\"\/wp-content\/uploads\/olive_trees_istria_5e96c75d669bb.png\")
<\/div>\n<\/div>\nHar du smakt p\u00e5 Istrians prisbel\u00f8nte olivenolje?<\/h2>\n
Kvalitet snakker for seg selv!<\/h3>\n
Vandre i de istriske olivenoljeveiene<\/h3>\n
![\"olivenoljevei](\"\/wp-content\/uploads\/opsa_olive_oil_5e96c7bb0202e.png\")
<\/p>\nUtforsk Olivenoljemuseet<\/h3>\n
Agrolaguna<\/h3>\n
Chiavalon<\/h3>\n
![\"chiavalon](\"\/wp-content\/uploads\/chiavalon_olive_oil_5e96c77c560b6.png\")
<\/p>\nIpsa<\/h3>\n
Meneghetti<\/h3>\n
Al Torcio<\/h3>\n
Belic og San Antonio<\/h3>\n
Dalmatian Olive Oil – En smak \u00e5 huske<\/h2>\n
![\"ekstra](\"\/wp-content\/uploads\/extra-virgin-olive-oil_5e96c7f87fee0.png\")
<\/p>\nIvan Milos<\/h3>\n
Marco Polo<\/h3>\n
PZ Postira Brac<\/h3>\n
Brachia Brac<\/h3>\n