Menu

Hulp nodig?

Ontvang de beste aanbiedingen direct in uw inbox

Istrische truffel in Kroatië - activiteiten tijdens uw vakantie

Of je nu op zwarte truffels wilt jagen of deze gastronomische traktatie wilt proeven, Kroatië is de reisbestemming voor jou. Istrische truffels zijn beroemd over de hele wereld vanwege hun veelzijdigheid en indrukwekkende kwaliteit. En je moet weten dat dit vak niet zozeer als een bedrijf is, maar meer als een lokale traditie die mensen respecteren.
De ontdekking van de Istrische witte truffel vond zo'n 80 jaar geleden plaats en het leidde tot de meest indrukwekkende culinaire ervaring voor de lokale bevolking en toeristen. Het is een gastronomische hit in Kroatië, vooral in de regio Istrië. Het jachtseizoen voor truffels begint in oktober en duurt meestal drie maanden. Gedurende deze periode zoeken tot 3000 mensen en meer dan 9000 honden de Motovun-bossen op zoek naar de kostbare truffels.
We raden je aan om een truffeltour te maken voor de beste inzichten en proeverijen in Istrië. Dergelijke trips geven je toegang tot de geschiedenis van de Kroatische truffels, truffels en kaasproeverijen, en zoals je zou verwachten, een jachtsessie in het bos.
Zorg ervoor dat je truffels uitprobeert in een van de lokale restaurants . Verschillende Kroatische recepten bevatten truffels als het belangrijkste ingrediënt. Onze eerste keuze is visfilet met zwarte truffels en asperges. Kroatië is het truffelparadijs van Europa (maar niet alleen!), Dus het kan voor jou de beste reisbestemming voor eten worden.


Istrische Truffels Zigante Tartufi

De grootste exporteur van Istrische truffels in Kroatië is Zigante Tartufi. Dit bedrijf werd opgericht in 1999 en werd beroemd door het vinden van 's werelds grootste truffel in Istrië met een indrukwekkend gewicht van 1,31 kg. Dit leverde hen een plaats op in het Guinness Book of World Records. Ze concentreren zich op de stabiele Istrische witte truffel, die rijpt tussen september en januari. Maar er is wel de zomertruffel en de wintertruffel verkrijgbaar, die een intens aroma en smaak hebben.