{"id":843,"date":"2022-06-21T12:34:54","date_gmt":"2022-06-21T12:34:54","guid":{"rendered":"https:\/\/villsy.com\/blog\/legjobb-ettermek-dalmacia-89\/"},"modified":"2023-07-26T14:43:10","modified_gmt":"2023-07-26T14:43:10","slug":"legjobb-ettermek-dalmacia-89","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villsy.com\/hu\/blog\/legjobb-ettermek-dalmacia-89\/","title":{"rendered":"A legjobb \u00e9ttermek Dalm\u00e1ci\u00e1ban"},"content":{"rendered":"

Nautika, Dubrovnik <\/h2>\n

\"gy\u00f6ny\u00f6r\u0171<\/p>\n

A Nautika a hagyom\u00e1nyos gasztron\u00f3miai kult\u00fara szerves r\u00e9sze. A hagyom\u00e1nyos \u00e9telek mellett a Nautika egyike azon kev\u00e9s \u00e9ttermeknek Dubrovnikban, amelyek nemzetk\u00f6zi \u00e9s nemzetk\u00f6zi \u00e9teleket k\u00edn\u00e1lnak.<\/p>\n

A Nautik\u00e1ban lehet\u0151s\u00e9ge van vacsor\u00e1zni az el\u00fcls\u0151 vagy az oldals\u00f3 teraszon. Innen leny\u0171g\u00f6z\u0151 kil\u00e1t\u00e1s ny\u00edlik az Adriai-tengerre. A Nautika hangulata csod\u00e1latos, fel\u00faj\u00edtott bels\u0151 ter\u00e9vel \u00e9s a v\u00e1ros legtehets\u00e9gesebb zen\u00e9szeinek \u00e9l\u0151 zongoramuzsik\u00e1j\u00e1val.<\/p>\n<\/p>\n

Kadena, Split <\/h2>\n

\"Kadena<\/p>\n

A Kadena \u00e9tteremb\u0151l csod\u00e1latos kil\u00e1t\u00e1s ny\u00edlik a zentai kik\u00f6t\u0151re \u00e9s az el\u0151tte l\u00e9v\u0151 szigetekre. A k\u00f3stol\u00f3 men\u00fck t\u00f6bb fog\u00e1st k\u00edn\u00e1lnak, a borlap pedig sok mindent k\u00edn\u00e1l a hatalmas pinc\u00e9b\u0151l. Kreat\u00edv desszertek teszik teljess\u00e9 a klasszikus dalm\u00e1t men\u00fct.<\/p>\n

Nem gyakran lehet kombin\u00e1lni a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 kil\u00e1t\u00e1st a kiv\u00e1l\u00f3 \u00e9telekkel. A split-i Kadena-ban minden \u00e9rz\u00e9ket a lehet\u0151 legjobb m\u00f3don stimul\u00e1lnak. Ezenk\u00edv\u00fcl a s\u00e9f tehets\u00e9ge egyes\u00fcl a sommelier\u00e9val. Mindkett\u0151 tudja, mir\u0151l besz\u00e9lnek!<\/p>\n<\/p>\n

Ka\u0161tel \u00e9tterem, Zadar <\/h2>\n

\"\u00e9tterem<\/p>\n

Ez az \u00ednyenc \u00e9tterem a hagyom\u00e1nyos filoz\u00f3fia fenntart\u00e1s\u00e1ra t\u00f6rekszik, \u00e9s a mediterr\u00e1n konyha ihlette \u00e9tlapot k\u00edn\u00e1l vend\u00e9geinek. A tulajdonosok arra t\u00f6rekszenek, hogy folyamatosan friss\u00edts\u00e9k \u00e9s \u00fajra\u00e9rtelmezz\u00e9k a gazdag kulin\u00e1ris \u00f6r\u00f6ks\u00e9get. A c\u00e9l az \u00e9tel \u00e9s a bor ide\u00e1lis kombin\u00e1ci\u00f3j\u00e1nak felszolg\u00e1l\u00e1sa, hogy maradand\u00f3 eml\u00e9k maradjon a vend\u00e9g sz\u00e1m\u00e1ra.<\/p>\n

Az egyszer\u0171 foglal\u00e1s \u00e9s megrendel\u00e9s \u00e9rdek\u00e9ben az \u00e9tterem saj\u00e1t mobilalkalmaz\u00e1st biztos\u00edt.<\/p>\n<\/p>\n

Pelegrini \u00e9tterem, \u0160ibenik <\/h2>\n

\"Pelegrini<\/p>\n

A Pelegrini, \u0160ibenik \u00e9tterem \u0160ibenik egyik legjobb vend\u00e9gl\u0151je \/ \u00e9tterme. A kiv\u00e1l\u00f3 hangulat mellett a vend\u00e9gl\u0151 vend\u00e9g\u00e9b\u0151l nagyszer\u0171 kil\u00e1t\u00e1s ny\u00edlik \u0160ibenik csatorn\u00e1j\u00e1ra.<\/p>\n

Az \u00e9telek v\u00e1ltozatosak, \u00e9s minden vend\u00e9g megtal\u00e1lja a megfelel\u0151t mag\u00e1nak. Ezen fel\u00fcl az \u00e1rak kiv\u00e1l\u00f3ak, \u00f6sszehasonl\u00edtva m\u00e1s, hasonl\u00f3 \u00e9ttermekkel.<\/p>\n

Ha \u0160ibenikben tart\u00f3zkodik, meg kell l\u00e1togatnia Pelegrinit.<\/p>\n<\/p>\n

Zrno Soli <\/h2>\n

\"\u00e9tterem<\/p>\n

A Zrno soli egy eleg\u00e1ns hal\u00e9tterem, amelynek asztalai a leng\u0151 jachtokra n\u00e9znek. Mivel ez az \u00e9tterem Split 10 legjobb \u00e9tterme k\u00f6z\u00e9 tartozik, \u00e9rdemes k\u00e9t nappal el\u0151re lefoglalnia, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen ny\u00e1ron \u00e9s h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n. A men\u00fc b\u0151s\u00e9ges. A friss tenger gy\u00fcm\u00f6lcsei mindig cs\u00facsmin\u0151s\u00e9g\u0171ek, de minden, amit a men\u00fcben tal\u00e1l, remek. A Zrno Soli \u00e9tterem j\u00f3 ok a kik\u00f6t\u0151 megl\u00e1togat\u00e1s\u00e1ra! A j\u00f3l \u00e9rz\u00e9s helye, ahol mindig csak cs\u00facsborokat szolg\u00e1lnak fel.<\/p>\n<\/p>\n

Zoi \u00e9tterem, Split <\/h2>\n

\"\u00e9tterem<\/p>\n

A Zoi, Split \u00e9tterem egy hely, ahol magabiztosan pihenhet egy poh\u00e1r bor \u00e9s a teraszr\u00f3l ny\u00edl\u00f3 kil\u00e1t\u00e1s mellett. A gazdag mediterr\u00e1n konyha autentikus kever\u00e9k\u00e9b\u0151l \u00e9s egy kis t\u00f6rt\u00e9nelemb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt \u00e9teleket k\u00edn\u00e1l. 1700 \u00e9ve ezt a ter\u00fcletet a t\u00f6rt\u00e9nelem \u00e9s a j\u00f3 \u00e9telek ir\u00e1nti szenved\u00e9ly jellemzi. Ma a vend\u00e9g r\u00e9szt vehet ebben a hagyom\u00e1nyban.<\/p>\n<\/p>\n

Fo\u0161a \u00e9tterem, Z\u00e1ra <\/h2>\n

\"\u00e9tterem<\/p>\n

A Fo\u0161a, Zadar egy j\u00f3l bej\u00e1ratott hal\u00e9tterem, k\u00f6zvetlen\u00fcl a v\u00e1ros falain k\u00edv\u00fcl, egy nemr\u00e9g fel\u00faj\u00edtott k\u0151\u00e9p\u00fcletben, Fo\u0161a kik\u00f6t\u0151j\u00e9ben. A szabadt\u00e9ri teraszr\u00f3l hagyom\u00e1nyos kik\u00f6t\u0151 cs\u00f3nakokra \u00e9s bemutatott szigetekre ny\u00edlik kil\u00e1t\u00e1s.<\/p>\n

Az \u00f6sszes k\u00f6z\u00f6ns\u00e9ges feh\u00e9r halat \u00e9s kagyl\u00f3t hagyom\u00e1nyos blitv\u00e1val \u00e9s a r\u00e9gi\u00f3 burgony\u00e1j\u00e1val, tenger gy\u00fcm\u00f6lcsei rizott\u00f3 r\u00e9szek\u00e9nt vagy t\u00e9szta\u00e9telk\u00e9nt szolg\u00e1lj\u00e1k fel. Sz\u00e1mos carpaccio \u00e9tel is megtal\u00e1lhat\u00f3, bele\u00e9rtve a nyers \u00f6rd\u00f6ghalakat rak\u00e9ta\u00e1gyon. Egy\u00e9b \u00e9telek: p\u00e1rolt hom\u00e1r polent\u00e1val, polip keny\u00e9r \u00e9s grillezett sert\u00e9sh\u00fas lencs\u00e9vel.<\/p>\n<\/p>\n

5 felett, Dubrovnik <\/h2>\n

\"5<\/p>\n

Az Above5 \u00e9tterem egy b\u00e1jos \u00e9tterem, amely a v\u00e1ros sz\u00edv\u00e9nek egyetlen tet\u0151terasz\u00e1n tal\u00e1lhat\u00f3, k\u00f6r\u00fclvett \u0151si v\u00e1rosfalakkal. Tapasztalja meg a felejthetetlen kil\u00e1t\u00e1sokat \u00e9s a gazdag t\u00f6rt\u00e9nelmet. \u00c9lvezze a szezon\u00e1lis term\u00e9kek \u00e9s a modern gasztron\u00f3mia ihlette kiv\u00e9teles mediterr\u00e1n \u00e9teleket.<\/p>\n<\/p>\n

Zuzori, Dubrovnik <\/h2>\n

\"Zuzori<\/p>\n

Ez a kis \u00e9tterem az \u00f3v\u00e1ros egyik keskeny utc\u00e1j\u00e1ban van eldugva. A vonz\u00f3 enteri\u0151rt ibolyasz\u00edn\u0171 sz\u00fcret jellemzi. Itt er\u0151s olasz akcentussal rendelkez\u0151 mediterr\u00e1n \u00e9teleket szolg\u00e1lnak fel! A men\u00fc ragaszkodik ahhoz, amit a helyiek csin\u00e1lnak a legjobban. A men\u00fcben a kagyl\u00f3 el\u0151\u00e9telek \u00e9s a halfil\u00e9 el\u0151\u00e9telek a legn\u00e9pszer\u0171bbek.<\/p>\n<\/p>\n

A Stara Loza butikhotel<\/h2>\n

Aki nem a sz\u00e1lloda miatt j\u00f6n, az \u00e9tel\u00e9rt j\u00f6n.<\/p>\n

A teljes men\u00fc helyi \u00e9s organikus \u00f6sszetev\u0151k\u00f6n alapszik, amelyeket a hagyom\u00e1nyos receptek szerint haszn\u00e1lnak, modern technik\u00e1kkal. R\u00f6viden, ez egy egyablakos utaz\u00e1s Horv\u00e1torsz\u00e1gon kereszt\u00fcl, teljesen rendhagy\u00f3 m\u00f3don. K\u00f6r\u00fclbel\u00fcl t\u00edz gondosan v\u00e1logatott bor l\u00e9tezik.<\/p>\n

Az \u00e9tlap friss helyi term\u00e9keken alapul, p\u00e9ld\u00e1ul tintahal, szard\u00ednia vagy helyi kagyl\u00f3, b\u00e1r\u00e1ny sonka \u00e9s marhah\u00fas steak tart\u00e1r. Miut\u00e1n elfogyasztotta az el\u0151\u00e9teleket \u00e9s a fantasztikus bazsalikom vajat, itt az ideje megenni a f\u0151\u00e9telt. T\u0151kehal, helyi m\u00e1rna \u00e9s nagy rombuszhal, vagy ha kedveli a h\u00fast, b\u00e1r\u00e1nyt, marhah\u00fast \u00e9s marhah\u00fas fil\u00e9t. <\/p>\n