{"id":2124,"date":"2022-06-21T12:45:57","date_gmt":"2022-06-21T12:45:57","guid":{"rendered":"https:\/\/villsy.com\/blog\/proizvodacimaslinovogulja-hrvatska-106\/"},"modified":"2023-07-26T14:55:28","modified_gmt":"2023-07-26T14:55:28","slug":"proizvodacimaslinovogulja-hrvatska-106","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villsy.com\/hr\/blog\/proizvodacimaslinovogulja-hrvatska-106\/","title":{"rendered":"Uvid u proizvo\u0111a\u010de maslinovog ulja u Hrvatskoj"},"content":{"rendered":"

Iznenadit \u0107ete se kad saznate o hrvatskom maslinovom ulju i raznim proizvo\u0111a\u010dima te koliko su izvrsni u svom poslu. Dobitnici su vi\u0161e me\u0111unarodnih nagrada za vrhunsku kvalitetu proizvodnje maslinovog ulja. U\u0111imo u detalje i pobli\u017ee pogledamo hrvatsku proizvodnju maslinovog ulja.<\/p>\n

Sve o hrvatskom maslinovom ulju<\/h2>\n

Hrvatska se istakla kao najbolji svjetski proizvo\u0111a\u010d maslina. Mo\u017eda ne znate, ali maslinovo ulje se \u010dak naziva i teku\u0107im zlatom. Bilo je vrijeme kada su Spartanci nanosili maslinovo ulje po cijelom tijelu kako bi izgledali bolje i osje\u0107ali se ja\u010de. Zemlja se pojavila kao jedan od najboljih proizvo\u0111a\u010da maslinovog ulja. To je razlog zbog kojeg proizvo\u0111a\u010di svake godine osvajaju nagrade na raznim natjecanjima.<\/p>\n

\"Mlin<\/p>\n

zasluge za sliku: Dronepickr<\/em><\/p>\n

Hrvatska je osvojila mnogo nagrada:<\/h3>\n

NYIOCC je 2016. godine hrvatskim proizvo\u0111a\u010dima maslinovog ulja dodijelio zlatne i srebrne nagrade. Obuhvatio je proizvo\u0111a\u010de s jadranskih otoka Krka i Bra\u010da do poluoto\u010dne regije Istra. Pro\u0161le godine presti\u017eno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku bio je veliki uspjeh za hrvatsko maslinovo ulje . Od 61 hrvatskog maslinovog ulja, oko 51 ih je osvojilo bron\u010dana, srebrna i zlatna priznanja. Zapravo, soltansko maslinovo ulje sa \u0160olte jedino je osvojilo nagradu “Najbolje u klasi". Me\u0111u proizvo\u0111a\u010dima koji su to u\u010dinili velikim u dodjeli nagrada, me\u0111u njima su Kozlovi\u0107, Chiavalon, Lupi\u0107 OPG, Marija Bur\u0161i\u0107 OPG, Ivica Vlatkovi\u0107, Agrolaguna i Vosten.<\/p>\n

Popis neiskori\u0161tenih pogodnosti:<\/h3>\n
Cjelokupni postupak hrvatske proizvodnje maslinovog ulja provodi se lokalno. Od uzgoja maslina, branja, prerade, punjenja i pakiranja kona\u010dnog proizvoda. O kvaliteti maslinovog ulja brine se na sve na\u010dine. E, \u0161to hrvatsko maslinovo ulje \u010dini tako dobrim? Pa, hrvatska klima je hladnija i dovodi do proizvodnje ukusnijih maslina. Bogate su antioksidantima i nezasi\u0107enim masnim kiselinama. Kardiovaskularni sustav, krvni tlak i kolesterol su neka od glavnih problema s kojima se ljudi bave, a maslinovo ulje ih definitivno mo\u017ee spasiti.<\/div>\n
Nema sumnje da su najbolja maslinova ulja na svijetu iz Hrvatske. Kompleksnost ugodnih senzacija uz potpunu ravnote\u017eu svih elemenata \u010dini hrvatsko maslinovo ulje vrhunskim. Samo da biste saznali koliko maslinovo ulje zna\u010di za Hrvatsku i da biste bolje pogledali scenarij s maslinovim uljem, planirajte posjet Lunskim maslinicima. Smje\u0161teni su na otoku Pagu s oko 80 000 stabala maslina rasprostranjenih na 400 hektara zemlje.<\/div>\n
\"masline<\/div>\n
<\/div>\n

Jeste li probali maslinovo ulje nagra\u0111ivano Istarom?<\/h2>\n

Proizvodnja maslinovog ulja u Istri nije novi pothvat. Po\u010delo je u rimsko doba i jo\u0161 uvijek traje. Ako ikada planirate posjetiti Istru,<\/a> ne zaboravite provjeriti 1600 godina staru maslinu koja je rasla na Velikom Brijunu i poznata je kao svjedo\u010danstvo njihove duge tradicije. Situacija nije bila plodna od po\u010detka. Trebalo je puno vremena da se Istra registrira kao fini proizvo\u0111a\u010d na karti maslina. Me\u0111unarodno priznanje istarskih maslinovih proizvoda i\u0161lo mu je u prilog.<\/p>\n

Kvaliteta govori sama za sebe!<\/h3>\n

Od 2015. do 2019. godine Istra je nagra\u0111ena titulom najkvalitetnije maslinarske regije na svijetu. Odabir su napravili stru\u010dnjaci Flos Olei. Flos Olei je godi\u0161nji katalog koji je prvi me\u0111unarodni vodi\u010d za ekstra djevi\u010dansko maslinovo ulje. \u010cak se smatra i biblijom ekstra djevi\u010danskog maslinovog ulja. U Flos Olei 2018. iz Hrvatske je uklju\u010deno ukupno 77 maslinovih ulja, a 75 iz Istre. Zapravo se znalo da je 11 istarskih ulja od 75 postignuto kao 95 od 100 maksimalnih bodova. Obitelj Ipsa, Olea BB, Agrofin-Mate i OPG Enio Zubin me\u0111u istarskim su proizvo\u0111a\u010dima ulja s nevjerojatnih 97 bodova.<\/p>\n

U Flos Olei 2019. uklju\u010deno je 79 vode\u0107ih istarskih proizvo\u0111a\u010da maslinovog ulja. To je definitivno bilo veliko postignu\u0107e. Zapanjit \u0107ete se kad saznate da je ve\u0107ina istarskih proizvo\u0111a\u010da maslinovog ulja mala obiteljska odje\u0107a. Proizvode ograni\u010denu koli\u010dinu ulja, ali visoke kvalitete. Svake godine istarski proizvo\u0111a\u010di dobivaju vi\u0161e me\u0111unarodnih nagrada za svoje istarske proizvode maslinovog ulja, posebno ekstra djevi\u010danskog maslinovog ulja. Ne odzvanjaju li pojmom da je kvaliteta va\u017enija od kvantitete?<\/p>\n

Lutajte cestama istarskog maslinovog ulja<\/h3>\n

Ako vam praznici ne zna\u010de samo provo\u0111enje vremena u vilama, mo\u017eete iskoristiti priliku za posjet cestama maslinovog ulja. Istarske ceste maslinovog ulja vodit \u0107e vas kroz izvanredna svjetska maslinova ulja. Nakon procvata proizvodnje maslinovog ulja, proizvo\u0111a\u010di su po\u010deli postavljati ku\u0161aonice za posjetitelje. Vole predstavljati svoja nagra\u0111ivana maslinova ulja turistima i posjetiteljima. U stvari, upoznat \u0107ete povijest i tradiciju razli\u010ditih proizvo\u0111a\u010da maslinovog ulja dok s vama dijele svoje vizije i iskustva.<\/p>\n

\"put<\/p>\n

zasluge za sliku: Wesley i Brandon Rosenblum<\/em><\/p>\n

Istra\u017eite Muzej maslinovog ulja<\/h3>\n

Ako ste zainteresirani za ku\u0161anje maslinovog ulja, nema ni\u0161ta bolje od muzeja maslinovog ulja<\/strong> . Ku\u0107a istarskog maslinovog ulja nalazi se u centru Pule<\/a> . Mo\u017eete ga posjetiti kako biste saznali vi\u0161e o povijesti uzgoja maslina u Istri. Tako\u0111er, razlozi za visoku vrijednost maslinovog ulja jo\u0161 od anti\u010dkog Rima. Mo\u017eete vidjeti cijeli proizvodni proces koji uklju\u010duje tehnike koje su preci koristili suvremenim proizvo\u0111a\u010dima. Uz pomo\u0107 istrenirane osobe mo\u017eete ku\u0161ati razli\u010dite mje\u0161avine istarskog maslinovog ulja koje nude razni istarski proizvo\u0111a\u010di.<\/p>\n

Agrolaguna<\/h3>\n

Agrolaguna nudi masline koje se uzgajaju pod Istarskim suncem i stolje\u0107ima imaju blagodati tla i klime. Proizvo\u0111a\u010d nudi najkvalitetnije maslinovo ulje koje svako jelo oboga\u0107uje okusom i aromom.<\/p>\n

Chiavalon<\/h3>\n

Chiavalon je jo\u0161 jedan proizvo\u0111a\u010d koji se po\u010deo uzgajati 1990-ih. Proizvodi ekstra djevi\u010dansko maslinovo ulje koje uklju\u010duje procese koji proizvode neoksidirano ulje s vrlo niskom razinom masnih kiselina i visokom koncentracijom polifenola. Nagra\u0111eno je kao jedan od najboljih svjetskih proizvo\u0111a\u010da organskog maslinovog ulja.<\/p>\n

\"chiavalon<\/p>\n

zasluge za sliku: Dave Morton<\/em><\/p>\n

Ipsa<\/h3>\n

Ipsa je obiteljsko imanje koje ve\u0107 20-ak godina proizvodi ekstra djevi\u010dansko maslinovo ulje. Prihva\u0107ene su na svjetskim gastronomskim kartama<\/strong> zbog nevjerojatne kvalitete. Ako planirate posjetiti Istru, rezervirajte svoj boravak u vilama u blizini Ipsinih maslinika kako biste mogli izbliza pogledati cijeli postupak. Nudi jedno od najnagra\u0111ivanijih ekstra djevi\u010danskih maslinovih ulja. Mo\u017eete birati izme\u0111u Istarske Bjelice, Selekcije, Leccina i Frantola.<\/p>\n

Meneghetti<\/h3>\n

Meneghetti je proizvo\u0111a\u010d maslinovog ulja koji posjeduje vinski hotel Meneghetti, tako da mo\u017eete istra\u017eiti najfinija mjesta i dalje ostati u blizini proizvodnje maslinovog ulja. Njegova pojedina\u010dna ulja uklju\u010dena su u presti\u017eni vodi\u010d Flos Olei.<\/p>\n

Al Torcio<\/h3>\n

Al Torcio obra\u0111uje 1800 stabala maslina u pet maslinika. Za gnojidbu tih nasada koristi se posebno formulirano gnojivo dobiveno od komine mlina maslina. Mo\u017eete se uhvatiti za sorte kao \u0161to su Leccino, Frantoio, Rosulja i drugi.<\/p>\n

Beli\u0107 i San Antonio<\/h3>\n

Olea BB proizvodi ulje Oleum Viride Beli\u0107 i Selekcija Beli\u0107. To je ekstra djevi\u010dansko maslinovo ulje proizvedeno upotrebom vi\u0161e od jedne sorte. Producent je osvojio zlato na natjecanju NYIOOC 2019. San Antonio je jo\u0161 jedan fini proizvo\u0111a\u010d maslinovog ulja poznat po isporuci najsvje\u017eijih ultra premium maslinovih ulja. Poznati su po proizvodnji ulja za infuziju, tartufa i gurmana.<\/p>\n

Dalmatinsko maslinovo ulje – ukus za pam\u0107enje<\/h2>\n

Dalmatinska je jo\u0161 jedna regija u Hrvatskoj koja proizvodi maslinovo ulje visoke kvalitete. Nije vode\u0107i proizvo\u0111a\u010d poput Istarskog, ali sve \u0161to proizvede nevjerojatnog je okusa i arome. Ako se vratimo na njegovu povijest, ljudi vjeruju da su stari Grci bili odgovorni za dono\u0161enje maslina u Dalmaciju<\/a> . Doveli su ih s otoka Parosa i zasadili na plodnim poljima Dalmacije. Ovo je polje danas na popisu UNESCO-ve svjetske ba\u0161tine.<\/p>\n

\"ekstra<\/p>\n

Ivan Milo\u0161<\/h3>\n

Ivana Milos zapo\u010dela je svoj posao kao proizvo\u0111a\u010d vina,<\/a> a kasnije je na svoja imanja donijela proizvodnju maslinovog ulja. Ekstra djevi\u010dansko maslinovo ulje proizvodi se uz pomo\u0107 sorte Oblica i Pastrica. Ulje se proizvodi pomo\u0107u hladno pre\u0161anog mehanizma. Proizvo\u0111a\u010d je osvojio zlatnu medalju za svoje maslinovo ulje na Me\u0111unarodnom natjecanju maslinovih ulja u New Yorku.<\/p>\n

Marko Polo<\/h3>\n

Ekstra djevi\u010dansko maslinovo ulje Marco Polo proizvodi Blato. Proizvodi se u regiji Kor\u010dule<\/a> mehani\u010dkom obradom. Sorte masline koje su koristili su Lastovka, Oblica i Drobnica.<\/p>\n

PZ Postira Bra\u010d<\/h3>\n

PZ Postira Bra\u010d jedan je od vode\u0107ih proizvo\u0111a\u010da maslinovog ulja. U Hrvatskoj postoji 18.000 hektara zemlji\u0161ta koje se koristi za planta\u017eu maslina, od \u010dega 30 posto na otoku Bra\u010du<\/a> . S oko milijun stabala maslina, to je najve\u0107i maslinik u zemlji.<\/p>\n

Brachia Bra\u010d<\/h3>\n

Maslinovo ulje Brachia Brac vrlo blagotvorno djeluje na ljudsko tijelo. Proizvo\u0111a\u010d stvarno dugo nudi vrhunski proizvod. Uvr\u0161\u0107eno je u izlo\u017ebu identiteta maslinovog ulja, navedeno u Flos Olein-u, poznatom vodi\u010du za maslinovo ulje, i dobio je vi\u0161e nagrada.<\/p>\n

Ako se \u017eelite uroniti u istra\u017eivanje dalmatinskih okusa, rezervirajte svoj boravak negdje oko Klisa. Nudi vam pi\u0107e dobrodo\u0161lice i nude degustaciju maslinovog ulja uz ukusan doma\u0107i kruh. Osim toga, \u010dak mo\u017eete odlu\u010diti i za putovanje maslinovim ulicama Dalmacije s vi\u0161e stabala zasa\u0111enih za proizvodnju maslinovog ulja.<\/p>\n