Les l\u00e8ve-t\u00f4t ont les meilleures vues<\/h2>\n\n
Se lever avant le lever du soleil peut sembler horrible en vacances, mais Rovinj \u00e0 6 heures du matin, c’est de la magie \u00e0 l’\u00e9tat pur. Les bateaux de p\u00eache sortent alors que le port est encore calme comme un miroir, et le c\u00e9l\u00e8bre clocher attrape les premi\u00e8res lueurs du jour comme s’il \u00e9tait en train de s’exhiber. <\/p>\n\n
L’\u00e9glise Sainte-Euph\u00e9mie domine tout. Cette imposante beaut\u00e9 baroque datant des ann\u00e9es 1700 poss\u00e8de un clocher qui est en quelque sorte la carte de visite de Rovinj. Monter ces marches de pierre t\u00f4t le matin permet d’\u00e9viter les foules et d’obtenir des vues qui rendront vos followers Instagram s\u00e9rieusement jaloux. De l\u00e0-haut, toute la c\u00f4te istrienne s’\u00e9tend comme si on l’avait peinte uniquement pour les cartes postales. <\/p>\n\n
Des sujets culturels qui ont de l’importance<\/h2>\n\n
L’exploration culturelle de Rovinj en milieu de matin\u00e9e n’est pas un ennuyeux parcours mus\u00e9al. Le mus\u00e9e du patrimoine se trouve dans cet incroyable palais baroque et raconte l’histoire maritime de Rovinj par le biais d’\u0153uvres d’art qui ont un lien avec le lieu. Les artistes locaux peignent cette lumi\u00e8re et ces vues depuis toujours, et leurs \u0153uvres montrent pourquoi. <\/p>\n\n
L’arche de Balbi m\u00e9rite \u00e9galement votre attention. Ce vestige des anciens remparts de la ville, datant du XVIIe si\u00e8cle, pr\u00e9sente des t\u00eates sculpt\u00e9es – turques d’un c\u00f4t\u00e9, v\u00e9nitiennes de l’autre – qui r\u00e9sument parfaitement l’histoire compliqu\u00e9e de Rovinj. C’est comme si la ville jouait au t\u00e9l\u00e9phone culturel depuis des si\u00e8cles. <\/p>\n\n
Les galeries d’art n’ont rien de guind\u00e9. Rovinj attire des artistes en activit\u00e9 qui installent des ateliers et exposent des \u0153uvres inspir\u00e9es de la vie quotidienne dans ce cadre m\u00e9diterran\u00e9en. La lumi\u00e8re y est vraiment diff\u00e9rente, et les artistes la recherchent depuis des g\u00e9n\u00e9rations. <\/p>\n\n
Plage et aventures c\u00f4ti\u00e8res<\/h2>\n\n
Quand le soleil se fait s\u00e9rieux, la ville c\u00f4ti\u00e8re de Rovinj montre son autre personnalit\u00e9. Alors que les plus belles plages de Croatie<\/a> font l’objet de toute la publicit\u00e9, Rovinj poss\u00e8de des sites qui rivalisent avec n’importe quel autre endroit. <\/p>\n\n Lone Bay se trouve \u00e0 15 minutes au sud de la ville et donne l’impression de d\u00e9couvrir un secret. Ce parc forestier allie une v\u00e9g\u00e9tation m\u00e9diterran\u00e9enne dense \u00e0 des criques rocheuses o\u00f9 l’eau est si claire qu’elle en est presque ridicule. Nager ici en regardant la ligne d’horizon de Rovinj vaut mieux que n’importe quelle piscine de station baln\u00e9aire. <\/p>\n\n L’\u00eele Rouge se trouve \u00e0 une courte distance en bateau, mais elle offre une v\u00e9ritable aventure. Ce petit archipel propose des sentiers de randonn\u00e9e \u00e0 travers des for\u00eats de pins \u00e0 l’odeur incroyable, ainsi que des lieux de baignade totalement priv\u00e9s. C’est l’antidote parfait \u00e0 l’\u00e9nergie de la ville de Rovinj, plus anim\u00e9e que celle du continent. <\/p>\n\n Plus pr\u00e8s de la ville, le parc forestier de Punta Corrente propose des sentiers de randonn\u00e9e \u00e0 travers des for\u00eats de pins et de ch\u00eanes aromatiques. Le sentier c\u00f4tier passe par des points de vue et des endroits isol\u00e9s, parfaits pour pique-niquer ou simplement s’asseoir pour appr\u00e9cier le bleu de l’Adriatique. <\/p>\n\n Il serait criminel de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la sc\u00e8ne gastronomique de Rovinj. L’Istrie a acquis sa r\u00e9putation en mati\u00e8re de truffes, d’huiles d’olive et de vins dans toute l’Europe, ce qui en fait un paradis pour tous ceux qui prennent la nourriture au s\u00e9rieux. Les exp\u00e9riences gastronomiques en Istrie<\/a> utilisent Rovinj comme camp de base id\u00e9al. <\/p>\n\n Le d\u00e9jeuner dans des konovas (tavernes) traditionnelles servant de la vraie nourriture istrienne est diff\u00e9rent. Les p\u00e2tes Fu\u017ei \u00e0 la sauce aux truffes montrent pourquoi les habitants se passionnent pour leurs traditions de p\u00e2tes roul\u00e9es \u00e0 la main. La saveur terreuse des truffes associ\u00e9e au vin Malvasia – le blanc min\u00e9ral et croustillant de l’Istrie – cr\u00e9e des combinaisons qui justifient tout le voyage. <\/p>\n\n La cuisine istrienne se situe \u00e0 la crois\u00e9e des influences m\u00e9diterran\u00e9ennes et d’Europe centrale, ce qui lui conf\u00e8re un caract\u00e8re unique. Les pr\u00e9parations \u00e0 base de fruits de mer utilisent l’huile d’olive locale, l’ail et les herbes fra\u00eeches de mani\u00e8re \u00e0 faire briller les ingr\u00e9dients. Le rago\u00fbt de poisson Brodetto change d’une famille \u00e0 l’autre, les recettes \u00e9tant gard\u00e9es comme des secrets d’\u00c9tat et transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. <\/p>\n\n En fin d’apr\u00e8s-midi, une exploration viticole \u00e0 Rovinj vous ouvre les portes du terroir unique de l’Istrie. Les influences climatiques m\u00e9diterran\u00e9ennes et continentales cr\u00e9ent des vins distinctifs qui gagnent une reconnaissance internationale. Les amateurs de vin s\u00e9rieux devraient d\u00e9couvrir les meilleurs vins d’Istrie<\/a> ou planifier des voyages d\u00e9di\u00e9s au vin \u00e0 travers l’Istrie<\/a>. <\/p>\n\n Les bars \u00e0 vin de Rovinj proposent des d\u00e9gustations mettant en valeur les vari\u00e9t\u00e9s locales au-del\u00e0 du Malvasia. Le Teran, un rouge robuste, se marie parfaitement avec les viandes grill\u00e9es et les fromages affin\u00e9s. Le Muscat Momjan est un vin de dessert sucr\u00e9 aux ar\u00f4mes floraux intenses qui s’accorde \u00e0 merveille avec les p\u00e2tisseries locales. <\/p>\n\n Les caves \u00e0 vin situ\u00e9es \u00e0 quelques minutes de marche proposent des d\u00e9gustations guid\u00e9es avec des \u00e9l\u00e9ments \u00e9ducatifs sur les traditions vinicoles de l’Istrie. Ces exp\u00e9riences comprennent des accords avec des fromages locaux, du prosciutto et des huiles d’olive, cr\u00e9ant ainsi des introductions compl\u00e8tes au patrimoine alimentaire r\u00e9gional. <\/p>\n\n Rovinj est orient\u00e9e vers l’ouest. Vous \u00eates donc aux premi\u00e8res loges pour admirer les couchers de soleil. Le port s’ouvre largement, rien ne vous g\u00eane. Le soleil s’abaisse. Le ciel change – orange, rose, violet. <\/p>\n\n Le soir venu, le port s’agite. Les bateaux de p\u00eache reviennent en glissant, avec leurs chaluts \u00e0 la remorque. Les restaurants s’activent, les cuisines sont pr\u00eates pour le d\u00eener. L’heure bleue prend le relais. Rovinj change. Pendant un petit moment, on a presque l’impression que ce n’est pas r\u00e9el. <\/p>\n\n Les terrasses en bord de mer se remplissent. Vous vous asseyez pr\u00e8s de l’eau. Les lumi\u00e8res de la vieille ville scintillent, douces. Les fruits de mer atterrissent sur les tables, fra\u00eechement d\u00e9barqu\u00e9s des bateaux. La plupart des menus proposent ce qui est arriv\u00e9 cet apr\u00e8s-midi-l\u00e0, grill\u00e9 avec de l’huile d’olive, de l’ail et des herbes, laissant le poisson parler de lui-m\u00eame. <\/p>\n\n Le printemps r\u00e9veille la campagne environnante avec des fleurs sauvages et un temps id\u00e9al pour les promenades. L’\u00e9t\u00e9 est synonyme d’activit\u00e9s de plage, de concerts en plein air et de la c\u00e9l\u00e8bre exposition d’art de Grisia, au cours de laquelle les artistes exposent leurs \u0153uvres le long des rues historiques. <\/p>\n\n L’automne offre des opportunit\u00e9s exceptionnelles aux amateurs de gastronomie et de vin. La saison de la chasse aux truffes co\u00efncide avec des menus sp\u00e9ciaux dans les restaurants. Le festival de la truffe \u00e0 Motovun, non loin de l\u00e0,<\/a> est un excellent moyen d’explorer l’Istrie, et des exp\u00e9riences de chasse \u00e0 la truffe<\/a> peuvent souvent \u00eatre organis\u00e9es \u00e0 partir de Rovinj. <\/p>\n\n L’hiver transforme Rovinj en un lieu de retraite paisible o\u00f9 les visiteurs d\u00e9couvrent la vie locale authentique sans les foules de touristes. De nombreux restaurants restent ouverts et le climat m\u00e9diterran\u00e9en doux permet d’explorer confortablement la ville pendant les mois les plus frais. <\/p>\n\n Une journ\u00e9e \u00e0 Rovinj donne g\u00e9n\u00e9ralement envie d’y passer plus de temps. La ville constitue un excellent point de d\u00e9part pour explorer les r\u00e9gions plus vastes de la p\u00e9ninsule d’Istrie, connues pour leurs villages perch\u00e9s, leurs sentiers de randonn\u00e9e<\/a> et leurs r\u00e9gions viticoles. <\/p>\n\n Utiliser Rovinj comme quartier g\u00e9n\u00e9ral pour explorer les meilleures choses \u00e0 faire en Croatie<\/a> est tout \u00e0 fait logique pour les voyageurs qui souhaitent combiner la d\u00e9tente c\u00f4ti\u00e8re avec l’exploration culturelle et les aventures culinaires. Sa situation centrale sur la c\u00f4te occidentale de l’Istrie permet d’acc\u00e9der facilement \u00e0 l’int\u00e9rieur des terres tout en conservant les liaisons essentielles avec l’Adriatique. <\/p>\n\n![\"Vue](\"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/bigstock-203751943-1350x900.jpg\")
<\/figure>\n\nLa nourriture qui change tout<\/h2>\n\n
La culture du vin m\u00e9rite d’\u00eatre comprise<\/h2>\n\n
La magie du coucher de soleil et les vibrations de la soir\u00e9e<\/h2>\n\n
![\"Vue](\"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/bigstock-Rovinj-Croatia-Beautiful-Rom-358471292-1350x900.jpg\")
<\/figure>\n\nFaits marquants et \u00e9v\u00e9nements de la saison<\/h2>\n\n
Au-del\u00e0 d’un jour<\/h2>\n\n