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Goûtez la nature et la tradition

Tout le monde devient fou de la nourriture istrienne. Est-ce vraiment si bon?

Tout le monde devient fou de la nourriture istrienne. Est-ce vraiment si bon?

Si vous avez déjà entendu parler de l'Istrie, notre nourriture a été mentionnée à coup sûr.

 

L'Istrie a une longue tradition de culture de raisins et d'olives. Le prosciutto d'Istrie est bien connu dans le monde entier. Saveur, odeur, couleurs. La nourriture istrienne est spéciale, c'est encore mieux que vous ne pouvez l'imaginer. 

 

Lisez cet article et vous apprendrez où trouver le meilleur prosciutto, vin, huile d'olive en Istrie.

 

Puisque vous êtes sur Villsy.com, nous supposons que vous avez déjà choisi une villa à louer en Istrie . Une combinaison de nourriture et de villa de luxe fera de l'Istrie votre destination de vacances préférée.

 

 

L'huile d'olive - l'or liquide (deux endroits pour goûter la meilleure huile d'olive d'Istrie)

olive oil istria

Les oliviers poussent sur les terres croates depuis l'histoire ancienne. Cela signifie que nous avons eu beaucoup de temps pour tout apprendre sur les olives. Je ne vous étoufferai pas avec des informations ennuyeuses. Je vais juste vous montrer deux endroits où vous pourrez déguster la meilleure huile d'olive d'Istrie (et les villas les plus proches avec piscine à louer).

 

OPG Chiavalon oil - médecine biologique pleine de saveur

 

Lorsque vous combinez tradition et apprentissage constant, le succès doit venir. La famille Chiavalon le savait. Après la mort de grand-père, la famille n'avait que 50 oliviers âgés de 300 à 400 ans. Si vous pensez que c'est beaucoup, l'olivier de Kaštela et Zastražišće (île de Hvar) vous laissera sans voix. Mais revenons à la famille Chiavalon qui travaille dur.

 

En quelques décennies, la famille Chiavalon est passée de 50 arbres à 7500 oliviers!

Un nombre à lui seul ne signifie rien, mais les récompenses que l'huile OPG Chiavalon obtient chaque année sont une garantie que vous goûterez la meilleure huile d'olive. En 2016, ils ont fait partie du TOP25 des producteurs d'huile d'olive biologique dans le monde (décidé par l'organisation WORLD'S BEST OLIVE OILS).

 

Cette famille vous inspirera et vous montrera à quel point l'huile d'olive peut être bonne, donc si vous voulez leur rendre visite, louez une villa à Vodnjan et vous emmener, famille, pour des vacances savoureuses et relaxantes.

 

Huile d'Agrolaguna - goûtez toute l'Istrie en une journée

 

Agrolaguna est une célèbre entreprise de Poreč . Ils ont une longue tradition de production d'huile d'olive, de vin et de fromage . Si vous voulez goûter leurs produits, vous pouvez le faire dans les meilleurs restaurants d'Istrie. Vous pouvez les acheter sur certains marchés. Et enfin, mais la meilleure façon d'essayer l'huile d'olive, le vin et le fromage Agrolaguna est de visiter leur Konoba Stancija Špin . Là, vous pourrez déguster toute l'Istrie en une seule journée.

 

Vous tomberez amoureux de leurs produits (et ils vous donneront des recettes), alors vous voudrez tester vos compétences culinaires. Pour ce faire, vous avez besoin d'une cuisine et si vous louez une villa avec piscine privée, vous obtiendrez bien plus qu'une cuisine. Goûtez les produits biologiques d'Istrie dans une villa privée et réservez à l'avance pour l'année prochaine. L'Istrie est tellement spéciale que personne ne vient ici qu'une seule fois .

 

 

Vin d'Istrie - une recette pour rendre les vacances parfaites encore meilleures

wine in istria

L'huile est excellente, mais in vino veritas (dans le vin réside la vérité).

 

Découvrez cette vérité en Istrie parce que nous avons des vins si bons que même Dionysos (dieu grec du vin) serait fier.

 

Les restaurants en Dalmatie regorgent de vins d'Istrie, il est impossible de trouver un restaurant décent sans au moins un vin d'Istrie. Mais vous n'avez pas besoin de visiter un restaurant pour déguster du vin. Cela peut être fait directement dans les bars à vin et les établissements vinicoles. Existe-t-il une meilleure façon de déguster le vin qu'avec la famille qui l'a produit? Je ne pense pas. La liste des 5 meilleurs vins d'Istrie est sur notre blog et maintenant nous allons vous montrer notre cave préférée.

 

Producteur Matošević Istria - la passion gagne toujours

 

L'Istrie se soucie de la tradition et de la nature. Cela se voit à chaque étape, mais certaines familles sont spéciales. L'une de ces familles est la famille Matošević.

 

Ils vivent avec et pour la nature. Faire du vin pour eux n'est pas une affaire, c'est une passion. Beaucoup de gens le disent, mais la famille Matošević vous montrera à quel point ils sont passionnés. Où?

 

À Krunčići. Là, vous pourrez déguster la nature mise en bouteille. Pendant que vous sirotez un liquide miraculeux, vous aurez l'occasion d'en apprendre beaucoup sur les raisins, le vin et l'Istrie. Peu importe qui vous racontera l'histoire, être Matošević signifie avoir une passion pour le vin et la nature.

 

Mais un gars est plus passionné que les autres, plus passionné que le plus. Si vous voyez un homme parler aux raisins, c'est Ivica Matošević. Et il n'est pas fou, il aime juste ce qu'il fait. Peut-être aurez-vous la chance de le rencontrer et de le remercier pour tout.

Faites-nous confiance, lorsque vous arriverez à Krunčići, vous verrez qu'il y a beaucoup de choses à remercier .

 

Si le vin est aussi votre passion, vous devriez visiter la cave Matošević. Une autre chose, si le vin est votre passion, alors vous savez qu'il ne va pas de pair avec la conduite. Ne buvez pas et ne conduisez pas . Appelez un taxi et choisissez une villa privée avec piscine près de Krunčići (le trajet en taxi sera moins cher et vous arriverez plus tôt à votre cave préférée).

 

Nous avons choisi la villa la plus proche, consultez-la ci-dessous. Villa Medvidići est à seulement 8 minutes de Krunčići (avec une voiture). Il a tout. Intimité, confort, piscine privée et hydromassage. Oui, cela signifie que vous pourrez boire votre nouveau vin Matošević préféré pendant que l'eau vous masse. Je ne pense pas que la vie puisse être meilleure que ça.

 

 

Prosciutto d'Istrie - la viande ne peut pas être meilleure que ça (3 endroits en Istrie avec le meilleur prosciutto)

Parler d'une bonne vie serait idiot sans mentionner l'un des meilleurs délices qu'il offre. Prosciutto.

 

Je ne sais pas d'où tu viens, mais si tu n'as jamais essayé le prosciutto se prépare. C'est tellement bon. Vous avez peut-être essayé le prosciutto et ce n'était pas votre tasse de thé. Ne vous inquiétez pas, lorsque vous goûtez au prosciutto d'Istrie, vous n'en croirez pas vos élèves. Oui, c'est si bon. Je te le promets .

 

Vous voulez l'essayer, non? Savez-vous où? Je vais te montrer.

 

Stancija Buršić - Pršutana «Kod Milana» - Vodnjan

 

Vodnjan vaut le détour, mais le prosciutto Buršić d'Istrie rendra cette visite 10 fois meilleure. N'oubliez pas de goûter de l'huile d'olive de classe mondiale à Vodnjan. La famille Chiavalon se fera un plaisir de vous faire goûter leur huile et la famille Buršić fera de même avec le prosciutto.

 

La famille Buršić est le seul producteur de prosciutto à Vodnjan (et l'une des plus grandes d'Istrie), alors suivez simplement la belle odeur de viande. Cela vous emmènera dans la famille Buršić et ils changeront votre façon de voir la viande.

 

Vous aurez envie de dormir près de Vodnjan et Spacieuse villa de quatre chambres avec terrasse et vue sur la mer Peroj (Fažana) est parfait pour vous, mais… Il y a toujours un mais. Cette villa n'est parfaite pour vous que si vous voulez une intimité et un luxe complets avec une piscine comme une cerise sur le gâteau.

 

Pršutana Dujmović - l'un des premiers producteurs de prosciutto enregistrés

 

Depuis 1998 (près de 22 ans), la famille Dujmović fabrique du prosciutto à Kinga près de Tinjan. On apprend beaucoup en 22 ans et ça se déguste dans le prosciutto de Dujmović. Leur prosciutto est fait traditionnellement, comme dans le reste de l'Istrie, mais l'emplacement rend leur prosciutto spécial.

 

Kringa est un village situé dans le centre de l'Istrie où beaucoup de bura (vent froid et sec du nord-est) sèche du prosciutto combiné avec un peu de jugo (vent chaud et humide du sud-est).

 

La famille Dujmović a beaucoup de récompenses, mais une fois que vous goûterez leurs produits, vous ne vous soucierez plus des récompenses, vous aurez juste envie de tout manger. N'hésitez pas à le faire, ils adorent voir les clients profiter de leurs produits naturels.

 

Une autre raison de visiter (et de rester) à Kringa est la Villa Vernier. Luxueuse villa privée avec une grande piscine et un espace extérieur. Il est généralement réservé un an à l'avance, donc si vous voyez qu'il est disponible pour vos vacances, n'hésitez pas.

 

 

Maintenant, vous savez où goûter une cuisine istrienne pure et naturelle et où séjourner en Istrie. Tout ce que vous avez à faire est de réserver une villa privée à louer et de traiter votre famille avec les meilleures vacances de leur vie.