Kroatien hat sich zu den besten Olivenproduzenten der Welt entwickelt. Vielleicht wissen Sie es nicht, aber Oliven\u00f6l wird sogar als fl\u00fcssiges Gold bezeichnet. Es gab eine Zeit, als die Spartaner Oliven\u00f6l am ganzen K\u00f6rper auftrugen, um besser auszusehen und sich st\u00e4rker zu f\u00fchlen. Das Land hat sich zu einem der besten Oliven\u00f6lproduzenten entwickelt. Das ist der Grund, warum die Produzenten des Landes jedes Jahr bei verschiedenen Wettbewerben Preise gewinnen.<\/p>\n
![\"Olive](\"\/wp-content\/uploads\/ancient_olive_oil_5e96c72065cd3.png\")
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Bildnachweis: Dronepickr<\/em><\/p>\n Im Jahr 2016 zeichnete der NYIOCC die kroatischen Oliven\u00f6lhersteller mit Gold- und Silberauszeichnungen aus. Darunter waren die Produzenten von den adriatischen Inseln Krk und Brac bis hin zur Halbinselregion Istrien. Im vergangenen Jahr war der prestigetr\u00e4chtige New Yorker Oliven\u00f6l-Wettbewerb ein gro\u00dfer Erfolg f\u00fcr kroatisches Oliven\u00f6l. Von 61 kroatischen Oliven\u00f6len gewannen etwa 51 von ihnen Bronze-, Silber- und Goldauszeichnungen. Tats\u00e4chlich war das Soltansko maslinovo ulje aus Solta das einzige, das den Preis “Best in Class" gewann. Zu den Produzenten, die bei den Auszeichnungen ganz gro\u00df rausgekommen sind, geh\u00f6ren unter anderem Kozlovic, Chiavalon, Lupic OPG, Marija Bursic OPG, Ivica Vlatkovic, Agrolaguna und Vosten.<\/p>\n Der gesamte Prozess der kroatischen Oliven\u00f6lproduktion wird vor Ort durchgef\u00fchrt. Vom Anbau der Oliven, \u00fcber die Ernte, Verarbeitung, Abf\u00fcllung und Verpackung des Endprodukts. Auf die Qualit\u00e4t des Oliven\u00f6ls wird mit allen Mitteln geachtet. Was aber macht das kroatische Oliven\u00f6l so gut? Kroatiens Klima ist auf der k\u00fchleren Seite, was zur Produktion von schmackhafteren Oliven f\u00fchrt. Sie sind reich an Antioxidantien und unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Das Herz-Kreislauf-System, der Blutdruck und der Cholesterinspiegel sind einige der Hauptprobleme, mit denen die Menschen zu k\u00e4mpfen haben, und das Oliven\u00f6l kann sie definitiv retten.<\/p>\n Es besteht kein Zweifel, dass die besten Oliven\u00f6le der Welt aus Kroatien kommen. Die Komplexit\u00e4t der angenehmen Empfindungen zusammen mit einer vollst\u00e4ndigen Ausgewogenheit aller Elemente macht das kroatische Oliven\u00f6l hervorragend. Um sich einen Eindruck davon zu verschaffen, wie viel Oliven\u00f6l f\u00fcr Kroatien bedeutet, und um einen genaueren Blick auf das Oliven\u00f6l-Szenario zu werfen, sollten Sie einen Besuch in den Oliveng\u00e4rten von Lun einplanen. Sie befinden sich auf der Insel Pag mit etwa 80.000 Olivenb\u00e4umen, die sich auf 400 Hektar Land verteilen.<\/p>\n Die Oliven\u00f6lproduktion in Istrien ist kein neues Unterfangen. Sie begann in der R\u00f6merzeit und ist immer noch in vollem Gange. Wenn Sie Istrien<\/a> jemals besuchen wollen, dann vergessen Sie nicht, sich den 1600 Jahre alten Olivenbaum anzusehen, der auf der Insel Veliki Brijuni wuchs und als Zeugnis ihrer langen Tradition bekannt ist. Die Situation war nicht von Anfang an fruchtbar. Es hat viel Zeit gekostet, bis Istrien sich als guter Produzent auf der Olivenkarte eingetragen hat. Die internationale Anerkennung des istrischen Olivenanbaus hat sich zu seinen Gunsten ausgewirkt.<\/p>\n Von 2015 bis 2019 wurde Istrien mit dem Titel der besten Olivenregion der Welt belohnt. Die Auswahl wurde von den Experten von Flos Olei getroffen. Flos Olei ist ein Jahreskatalog, der der erste internationale Leitfaden f\u00fcr extra natives Oliven\u00f6l ist. Er gilt sogar als die Bibel des extra nativen Oliven\u00f6ls. In Flos Olei 2018 wurden insgesamt 77 Oliven\u00f6le aus Kroatien und 75 davon aus Istrien aufgenommen. Tats\u00e4chlich wurden 11 von 75 istrischen \u00d6len mit 95 von 100 maximalen Punkten bewertet. Obitelj Ipsa, Olea B. B., Agrofin-Mate und OPG Enio Zubin geh\u00f6ren mit bemerkenswerten 97 Punkten zu den istrischen \u00d6lproduzenten.<\/p>\n In Flos Olei 2019 wurden 79 der besten istrischen Oliven\u00f6lproduzenten aufgenommen. Das war definitiv eine gro\u00dfe Leistung. Sie werden erstaunt sein, dass die meisten istrischen Oliven\u00f6lproduzenten kleine, familiengef\u00fchrte Betriebe sind. Sie produzieren eine begrenzte Menge an \u00d6l, aber von hoher Qualit\u00e4t. Jedes Jahr erhalten die istrischen Produzenten mehrere internationale Auszeichnungen f\u00fcr ihr istrisches Oliven\u00f6l, insbesondere f\u00fcr das extra native Oliven\u00f6l. Geben sie nicht den Gedanken wieder, dass Qualit\u00e4t wichtiger ist als Quantit\u00e4t?<\/p>\n Wenn Urlaub f\u00fcr Sie nicht nur bedeutet, Zeit in Villen zu verbringen, dann k\u00f6nnen Sie die Gelegenheit nutzen, die Oliven\u00f6lstra\u00dfen zu besuchen. Die istrischen Oliven\u00f6lstra\u00dfen werden Sie durch die hervorragenden Oliven\u00f6le der Welt f\u00fchren. Nachdem die Oliven\u00f6lproduktion bl\u00fchte, begannen die Produzenten damit, Verkostungsr\u00e4ume f\u00fcr die Besucher einzurichten. Sie lieben es, ihre preisgekr\u00f6nten Oliven\u00f6le den Touristen und Besuchern zu pr\u00e4sentieren. Sie werden die Geschichte und die Traditionen der verschiedenen Oliven\u00f6lhersteller kennen lernen, wenn sie ihre Visionen und Erfahrungen mit Ihnen teilen.<\/p>\n Bildnachweis: Wesley & Brandon Rosenblum<\/em><\/p>\n Wenn Sie an einer Verkostung von Oliven\u00f6l interessiert sind, dann gibt es nichts Besseres als das Oliven\u00f6l-Museum<\/strong>. Das istrische Oliven\u00f6l Haus befindet sich im Zentrum von Pula<\/a>. Sie k\u00f6nnen es besuchen, um sich \u00fcber die Geschichte des Olivenanbaus in Istrien zu informieren. Auch \u00fcber die Gr\u00fcnde f\u00fcr den hohen Wert des Oliven\u00f6ls seit der Zeit der alten R\u00f6mer. Sie k\u00f6nnen den gesamten Produktionsprozess besichtigen, der die Techniken umfasst, die von den Vorfahren bis zu den heutigen Produzenten verwendet werden. Mit der Hilfe einer geschulten Person k\u00f6nnen Sie verschiedene istrische Oliven\u00f6lmischungen probieren, die von verschiedenen istrischen Produzenten angeboten werden.<\/p>\n Agrolaguna bietet Oliven an, die unter der Sonne Istriens angebaut werden und seit Jahrhunderten Boden- und Klimavorteile haben. Der Produzent bietet Oliven\u00f6l von h\u00f6chster Qualit\u00e4t an, das jedes Gericht mit Geschmack und Aroma bereichert.<\/p>\n Chiavalon ist ein weiterer Produzent, der in den 1990er Jahren mit dem Anbau begann. Er stellt natives Oliven\u00f6l extra her, bei dem Verfahren angewandt werden, die nicht oxidiertes \u00d6l mit sehr niedrigem Fetts\u00e4urengehalt und einer hohen Konzentration an Polyphenolen erzeugen. Chiavalon wurde als einer der besten Bio-Oliven\u00f6lproduzenten der Welt ausgezeichnet.<\/p>\n Bildnachweis: Dave Morton<\/strong><\/p>\n Ipsa ist ein Familienbetrieb, der seit etwa 20 Jahren natives Oliven\u00f6l extra produziert. Es wurde wegen seiner erstaunlichen Qualit\u00e4t von den gastronomischen Weltkarten<\/strong> akzeptiert. Wenn Sie vorhaben, Istrien zu besuchen, dann buchen Sie Ihren Aufenthalt in Villen in der N\u00e4he der Olivenhaine von Ipsa, damit Sie den gesamten Prozess aus n\u00e4chster N\u00e4he verfolgen k\u00f6nnen. Es bietet eines der meistausgezeichneten extra nativen Oliven\u00f6le. Sie k\u00f6nnen zwischen Istarska Bjelica, Selekcija, Leccino und Frantolo w\u00e4hlen.<\/p>\n Meneghetti ist ein Oliven\u00f6lproduzent, der ein Weinhotel in Meneghetti besitzt, so dass Sie die sch\u00f6nsten Orte erkunden k\u00f6nnen und trotzdem in der N\u00e4he der Oliven\u00f6lproduktion bleiben. Seine sortenreinen \u00d6le sind im renommierten Flos Olei-F\u00fchrer enthalten.<\/p>\n Al Torcio kultiviert 1.800 Olivenb\u00e4ume in f\u00fcnf Olivenhainen. F\u00fcr die D\u00fcngung dieser Olivenhaine wird ein speziell formulierter D\u00fcnger verwendet, der aus Trester von Olivenm\u00fchlen gewonnen wird. Sie k\u00f6nnen die Sorten wie Leccino, Frantoio, Rosulja und andere mit den H\u00e4nden greifen.<\/p>\n Es handelt sich um ein extra natives Oliven\u00f6l, das unter Verwendung von mehr als einer Sorte hergestellt wird. Der Hersteller hat beim Wettbewerb NYIOOC 2019 Gold gewonnen. San Antonio ist ein weiterer feiner Produzent von Oliven\u00f6l, der f\u00fcr die Lieferung der frischesten Ultra-Premium-Oliven\u00f6le bekannt ist. Sie sind bekannt f\u00fcr die Herstellung von Aufguss-, Tr\u00fcffel – und Gourmet\u00f6len.<\/p>\n Dalmatien ist eine weitere Region in Kroatien, die Oliven\u00f6l von hoher Qualit\u00e4t produziert. Es ist kein f\u00fchrender Produzent wie Istrien, aber was immer es produziert, ist von erstaunlichem Geschmack und Aroma. Wenn wir in seine Geschichte zur\u00fcckgehen, glaubt man, dass die alten Griechen daf\u00fcr verantwortlich waren, dass die Oliven nach Dalmatien<\/a> gebracht wurden. Sie brachten sie von der Insel Paros und pflanzten sie auf den fruchtbaren Feldern Dalmatiens an. Dieses Feld ist heute ein UNESCO-Weltkulturerbe.<\/p>\n Ivana Milos begannen ihr Unternehmen als Weinproduzenten<\/a> und brachte sp\u00e4ter die Oliven\u00f6lproduktion auf ihre Farmen. Das extra native Oliven\u00f6l wird mit Hilfe der Olivensorten Oblica und Pastrica hergestellt. Das \u00d6l wird mit Hilfe des Kaltpressmechanismus hergestellt. Der Produzent hat f\u00fcr sein Oliven\u00f6l die Goldmedaille beim Internationalen Oliven\u00f6l-Wettbewerb von New York gewonnen.<\/p>\n Natives Oliven\u00f6l extra Marco Polo wird von Blato hergestellt. Es wird in der Region Korcula<\/a> durch mechanische Bearbeitung hergestellt. Die von ihnen verwendeten Olivensorten sind Lastovka, Oblica und Drobnica.<\/p>\n PZ Postira Brac ist einer der f\u00fchrenden Hersteller von Oliven\u00f6l. In Kroatien gibt es 18.000 Hektar Land, das f\u00fcr die Anpflanzung von Olivenb\u00e4umen genutzt wird, davon 30 Prozent auf der Insel Brac<\/a>. Mit etwa einer Million Olivenb\u00e4umen ist es der gr\u00f6\u00dfte Olivenhain des Landes.<\/p>\n Brachia-Brac-Oliven\u00f6l hat eine sehr positive Wirkung auf den menschlichen K\u00f6rper. Der Hersteller liefert schon seit langer Zeit ein Spitzenprodukt. Es wurde in die Oliven\u00f6l-Identit\u00e4tsausstellung aufgenommen, in Flos Olein, dem ber\u00fchmten Oliven\u00f6lf\u00fchrer, aufgef\u00fchrt und mehrfach ausgezeichnet.<\/p>\n Wenn Sie in eine Entdeckungsreise der dalmatinischen Aromen eintauchen m\u00f6chten, dann buchen Sie Ihren Aufenthalt irgendwo in der N\u00e4he von Klis. Sie bieten Ihnen ein Begr\u00fc\u00dfungsgetr\u00e4nk und eine Oliven\u00f6lprobe mit leckerem hausgemachtem Brot an. Ansonsten k\u00f6nnen Sie sich sogar f\u00fcr einen Ausflug auf dalmatinischen Oliven\u00f6lstra\u00dfen entscheiden, auf denen mehrere B\u00e4ume f\u00fcr die Oliven\u00f6lproduktion gepflanzt wurden.<\/p>\nKroatien hat viele Auszeichnungen erhalten:<\/h3>\n
Die Liste der unendlichen Vorteile:<\/h3>\n
![\"olive](\"\/wp-content\/uploads\/olive_trees_istria_5e96c75d669bb.png\")
<\/p>\nHaben Sie das preisgekr\u00f6nte istrische Oliven\u00f6l probiert?<\/h2>\n
Qualit\u00e4t spricht f\u00fcr sich selbst!<\/h3>\n
Wandern Sie auf den istrischen Oliven\u00f6l Wegen<\/h3>\n
![\"olive](\"\/wp-content\/uploads\/opsa_olive_oil_5e96c7bb0202e.png\")
<\/p>\nErkunden Sie das Oliven\u00f6l-Museum<\/h3>\n
Agrolaguna<\/h3>\n
Chiavalon<\/h3>\n
![\"chiavalon](\"\/wp-content\/uploads\/chiavalon_olive_oil_5e96c77c560b6.png\")
<\/p>\nIpsa<\/h3>\n
Meneghetti<\/h3>\n
Al Torcio<\/h3>\n
Belic und San Antonio<\/h3>\n
Dalmatinisches Oliven\u00f6l – ein unvergesslicher Geschmack<\/h2>\n
![\"extra](\"\/wp-content\/uploads\/extra-virgin-olive-oil_5e96c7f87fee0.png\")
<\/p>\nIvan Milos<\/h3>\n
Marco Polo<\/h3>\n
PZ Postira Brac<\/h3>\n
Brachia Brac<\/h3>\n