Tidlige fugle f\u00e5r den bedste udsigt<\/h2>\n\n
At st\u00e5 op f\u00f8r solopgang lyder forf\u00e6rdeligt p\u00e5 en ferie, men Rovinj kl. 6 om morgenen er ren magi. Fiskerb\u00e5dene sejler ud, mens havnen stadig er spejlblank, og det ber\u00f8mte klokket\u00e5rn fanger det f\u00f8rste lys, som om det ville vise sig frem. <\/p>\n\n
Euphemia-kirken dominerer alt. Denne massive barokke sk\u00f8nhed fra 1700-tallet har et klokket\u00e5rn, der dybest set er Rovinjs visitkort. Hvis man bestiger stentrapperne tidligt om morgenen, undg\u00e5r man menneskem\u00e6ngden og f\u00e5r en udsigt, som vil g\u00f8re Instagram-f\u00f8lgere meget misundelige. Deroppefra breder hele Istriens kyst sig ud, som om nogen har malet den til postkort. <\/p>\n\n
Kulturelle ting, der rent faktisk betyder noget<\/h2>\n\n
Kulturel udforskning midt p\u00e5 formiddagen i Rovinj er ikke kedelig museumsvandring. Heritage Museum ligger i dette utrolige barokpalads og fort\u00e6ller Rovinjs maritime historie gennem kunst, der rent faktisk er forbundet med stedet. Lokale kunstnere har malet dette lys og denne udsigt i en evighed, og deres arbejde viser hvorfor. <\/p>\n\n
Balbi-buen fortjener ogs\u00e5 opm\u00e6rksomhed. Denne rest af den gamle bymur fra det 17. \u00e5rhundrede har disse udsk\u00e5rne hoveder – tyrkiske p\u00e5 den ene side, venetianske p\u00e5 den anden – som opsummerer Rovinjs komplicerede historie perfekt. Det er, som om byen har leget kulturel telefon i \u00e5rhundreder. <\/p>\n\n
Kunstgallerierne her er ikke indelukkede. Rovinj tiltr\u00e6kker arbejdende kunstnere, som indretter atelierer og udstiller v\u00e6rker, der er inspireret af det faktiske hverdagsliv i disse middelhavsomgivelser. Lyset er virkelig anderledes her, og kunstnere har jagtet det i generationer. <\/p>\n\n
Tid p\u00e5 stranden og eventyr ved kysten<\/h2>\n\n
N\u00e5r solen bliver alvorlig, viser kystbyen Rovinj sin anden personlighed. Mens Kroatiens bedste strande<\/a> f\u00e5r al opm\u00e6rksomheden, har Rovinj steder, der kan konkurrere med alle andre. <\/p>\n\n Lone Bay ligger 15 minutter syd for byen og f\u00f8les som at opdage en hemmelighed. Denne skovpark kombinerer t\u00e6t middelhavsvegetation med klippefyldte bugter, hvor vandet er s\u00e5 klart, at det n\u00e6sten er latterligt. At sv\u00f8mme her, mens man ser tilbage p\u00e5 Rovinjs skyline, sl\u00e5r enhver resort-pool. <\/p>\n\n Red Island kr\u00e6ver en kort sejltur, men leverer et seri\u00f8st eventyr. Denne lille \u00f8gruppe har vandrestier gennem fyrreskove, der dufter utroligt godt, samt badesteder, der f\u00f8les helt private. Det er den perfekte modgift til Rovinjs mere travle energi p\u00e5 fastlandet. <\/p>\n\n T\u00e6ttere p\u00e5 byen byder skovparken Punta Corrente p\u00e5 vandrestier gennem aromatiske fyrre- og egeskove. Kyststien f\u00f8rer til udsigtspunkter og afsondrede steder, der er perfekte til picnic eller bare til at sidde og nyde, hvor bl\u00e5t Adriaterhavet faktisk er. <\/p>\n\n Det ville v\u00e6re kriminelt at springe Rovinjs madscene over. Istrien har f\u00e5et sit ry for tr\u00f8fler, olivenolier og vine i hele Europa, hvilket g\u00f8r det til et paradis for alle, der tager det at spise alvorligt. Foodie-oplevelserne i Istrien<\/a> bruger Rovinj som en perfekt basecamp. <\/p>\n\n Frokost p\u00e5 traditionelle konovas (taverner), der serverer \u00e6gte istrisk mad, er anderledes. Fu\u017ei pasta med tr\u00f8ffelsauce viser, hvorfor de lokale er s\u00e5 begejstrede for deres h\u00e5ndrullede pastatraditioner. Den jordagtige tr\u00f8ffelsmag kombineret med Malvasia-vin – Istriens spr\u00f8de, mineralske hvidvin – skaber kombinationer, der retf\u00e6rdigg\u00f8r hele rejsen. <\/p>\n\n Det istriske k\u00f8kken ligger lige der, hvor Middelhavet og Centraleuropa m\u00f8des og skaber noget unikt. I tilberedningen af fisk og skaldyr bruges lokal olivenolie, hvidl\u00f8g og friske krydderurter p\u00e5 m\u00e5der, der f\u00e5r ingredienserne til at str\u00e5le. Brodetto-fiskestuvning skifter fra familie til familie, og opskrifterne bevares som statshemmeligheder og g\u00e5r i arv gennem generationer. <\/p>\n\n Sidst p\u00e5 eftermiddagen \u00e5bner en vinudforskning i Rovinj d\u00f8rene til Istriens unikke terroir. Middelhavsklimaet og det kontinentale klima skaber karakteristiske vine, som har vundet international anerkendelse. Seri\u00f8se vinelskere b\u00f8r tjekke Istriens bedste vine<\/a> ud eller planl\u00e6gge dedikerede vinrejser gennem Istrien<\/a>. <\/p>\n\n Rovinjs vinbarer tilbyder smagspr\u00f8ver p\u00e5 lokale sorter ud over Malvasia. Teran, en robust r\u00f8dvin, passer perfekt til grillet k\u00f8d og lagrede oste. Muscat Momjan er en s\u00f8d dessertvin med intense blomsteraromaer, som passer godt til lokalt bagv\u00e6rk. <\/p>\n\n Vink\u00e6ldre inden for g\u00e5afstand tilbyder guidede smagninger med uddannelsesm\u00e6ssige komponenter om istriske vinfremstillingstraditioner. Disse oplevelser omfatter madparringer med lokale oste, prosciutto og olivenolier, hvilket skaber omfattende introduktioner til den regionale madarv. <\/p>\n\n Rovinj vender mod vest. Det betyder, at du f\u00e5r pladser p\u00e5 f\u00f8rste r\u00e6kke til solnedgange. Havnen \u00e5bner sig bredt, intet er i vejen. Solen synker lavt. Himlen skifter – orange, pink, lilla. <\/p>\n\n N\u00e5r det bliver aften, kommer der gang i havnen. Fiskerb\u00e5de glider tilbage med tr\u00e6kdyr p\u00e5 sl\u00e6b. Restauranterne har travlt, og k\u00f8kkenerne er klar til aftensmaden. Den bl\u00e5 time tager over. Rovinj forandrer sig. I et lille stykke tid f\u00f8les det n\u00e6sten ikke virkeligt. <\/p>\n\n Terrasserne ved havet fyldes op. Man sidder t\u00e6t p\u00e5 vandet. Den gamle bys lys flimrer bl\u00f8dt. Fisk og skaldyr lander p\u00e5 bordene, friske fra b\u00e5dene. De fleste menuer byder p\u00e5 det, der kom ind samme eftermiddag, grillet med olivenolie, hvidl\u00f8g og krydderurter – s\u00e5 fisken taler for sig selv. <\/p>\n\n For\u00e5ret v\u00e6kker det omkringliggende landskab med vilde blomster og perfekt vandrevejr. Sommeren byder p\u00e5 strandaktiviteter, udend\u00f8rs koncerter og den ber\u00f8mte Grisia Art Exhibition, hvor kunstnere udstiller deres v\u00e6rker langs de historiske gader. <\/p>\n\n Efter\u00e5ret skaber enest\u00e5ende muligheder for mad- og vinentusiaster. S\u00e6sonen for tr\u00f8ffeljagt falder sammen med s\u00e6rlige restaurantmenuer. Tr\u00f8ffelfestivalen i det n\u00e6rliggende Motovun<\/a> g\u00f8r det muligt at udforske Istrien, og tr\u00f8ffeljagt<\/a> kan ofte arrangeres fra Rovinj. <\/p>\n\n Vinteren forvandler Rovinj til et fredeligt tilflugtssted, hvor bes\u00f8gende kan opleve det autentiske lokale liv uden turistm\u00e6ngder. Mange restauranter holder \u00e5bent, og det milde middelhavsklima g\u00f8r det behageligt at g\u00e5 p\u00e5 opdagelse i de k\u00f8ligere m\u00e5neder. <\/p>\n\n En dag i Rovinj f\u00e5r som regel folk til at \u00f8nske sig mere tid. Byen fungerer glimrende som udgangspunkt for at udforske Istrien-halv\u00f8ens \u00f8vrige omr\u00e5der, der er kendt for landsbyer p\u00e5 bakketoppe, vandrestier<\/a> og vinomr\u00e5der. <\/p>\n\n At bruge Rovinj som hovedkvarter for at udforske de bedste ting at lave i Kroatien<\/a> giver mening for rejsende, der er interesserede i at kombinere afslapning ved kysten med kulturel udforskning og kulinariske eventyr. Den centrale placering p\u00e5 Istriens vestkyst giver nem adgang til indlandet, samtidig med at man bevarer de vigtige forbindelser til Adriaterhavet. <\/p>\n\n![\"Naturskøn](\"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/bigstock-203751943-1350x900.jpg\")
<\/figure>\n\nMad, der \u00e6ndrer alt<\/h2>\n\n
Vinkultur, der er v\u00e6rd at forst\u00e5<\/h2>\n\n
Solnedgangsmagi og aftenstemning<\/h2>\n\n
![\"Romantisk](\"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/bigstock-Rovinj-Croatia-Beautiful-Rom-358471292-1350x900.jpg\")
<\/figure>\n\nS\u00e6sonens h\u00f8jdepunkter og begivenheder<\/h2>\n\n
Ud over \u00e9n dag<\/h2>\n\n