{"id":1344,"date":"2022-06-21T12:36:43","date_gmt":"2022-06-21T12:36:43","guid":{"rendered":"https:\/\/villsy.com\/blog\/dalmatien-mad-116\/"},"modified":"2023-07-26T14:48:13","modified_gmt":"2023-07-26T14:48:13","slug":"dalmatien-mad-116","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/villsy.com\/da\/blog\/dalmatien-mad-116\/","title":{"rendered":"Dalmatien: madelskernes himmel!"},"content":{"rendered":"

Hvorfor er det kroatiske k\u00f8kken alsidigt?<\/strong><\/h2>\n

Kroatisk mad er forskellig fra andre europ\u00e6iske retter, der f\u00e5r dig til at blive forelsket i dette land. Starter med krydrede p\u00f8lser fra Slavonien og ender med fisk og skaldyr fra Dalmatien, det kroatiske k\u00f8kken er rigt og f\u00f8lger traditionelle opskrifter.<\/p>\n

Det vigtigste, der g\u00f8r det kroatiske k\u00f8kken s\u00e5 alsidigt, er det faktum, at det har indflydelse fra flere europ\u00e6iske kulturer. Italienerne efterlod deres viden om pasta, gr\u00e6kerne tilb\u00f8d indsigt i, hvordan man fremstiller vin, mens tyrkerne bragte hakket k\u00f8d rullet i k\u00e5l eller vinstokke.<\/p>\n

Og det bedste ved at rejse til Kroatien er, at n\u00e6sten alle traditionelle festligheder er forbundet med mad. Ligegyldigt om vi taler om religi\u00f8se begivenheder eller et vigtigt \u00f8jeblik i nogens liv. S\u00e5 hvis du lejer en villa til din rejse, vil du sandsynligvis v\u00e6re i n\u00e6rheden af centrum for hovedbegivenheden i Kroatien! Desuden er der masser af lokale restauranter, der venter p\u00e5 at lokke dine smagsl\u00f8g med de bedste kroatiske retter.<\/p>\n

\"Kroatisk<\/p>\n

Dalmatisk k\u00f8kken: det bedste Kroatien har at tilbyde!<\/strong><\/h2>\n

Vi mener, at kroatisk mad tilberedt i Dalmatien er en af de bedste, da den har en unik tilgang til madlavningsteknikker. I de fleste tilf\u00e6lde koges traditionelle dalmatiske retter i vand. Men der er masser af opskrifter, der bruger en grill eller peka, en popul\u00e6r metode til bagning. Samlet set vil du opdage i det dalmatiske k\u00f8kken mad fremstillet af gr\u00f8ntsager og skaldyr. Du b\u00f8r vide, at Dalmatien har masser af middelhavsurter, s\u00e5som rosmarin, basilikum, laurb\u00e6rblad og pengeskab. Omr\u00e5det er kendt for sin produktion af oliven og olivenolie<\/a> og er en direkte konkurrent til Gr\u00e6kenland og Italien.<\/p>\n

Dalmatisk k\u00f8kken er en type middelhavsk\u00f8kken. Derfor inkluderer retter her masser af hvidl\u00f8g, friske urter, krydderier og olivenolie. Restauranter, der tilbyder dalmatisk mad<\/a> p\u00e5 deres menu, kaldes konoba. Vi anbefaler at kigge efter den ber\u00f8mte dalmatiske prosciutto, en r\u00f8get skinke serveret med ost og oliven som forretter.<\/p>\n

Alle mennesker i Dalmatien foretr\u00e6kker enkle retter, der er baseret p\u00e5 masser af friske f\u00f8devarer og lokale urter. Dette giver en markant smag til alle m\u00e5ltider, og mange madelskere rejser til Dalmatien,<\/a> s\u00e5 de f\u00e5r chancen for at smage s\u00e5danne fantastiske retter. Og det bedste ved at rejse til Dalmatien er, at de lokale opfordrer dig til at spise fisk og gr\u00f8ntsager hver dag! Vi kan med sikkerhed sige, at dette er et af de sundeste k\u00f8kkener, du finder! Glem ikke, at Dalmatien ogs\u00e5 er popul\u00e6r for sin vinproduktion. Et glas r\u00f8dvin er en v\u00e6sentlig del af smagen til det lokale k\u00f8kken.<\/p>\n

Skal pr\u00f8ve dalmatiske k\u00f8kkenretter, der efterlader dig m\u00e5ll\u00f8s!<\/strong><\/h2>\n

S\u00e5 ved, at du kender lidt kroatisk k\u00f8kken og dets historie, lad os se, hvilke er de bedste dalmatiske k\u00f8kkenretter, du har brug for at pr\u00f8ve mindst en gang! Vi tror, du vil f\u00f8le, at du har smagt et stykke himmel!<\/p>\n

1. Dinarski sir<\/h3>\n

Dinarski sir er en type dalmatisk h\u00e5rd ost produceret i Dinaric Mountains. Den best\u00e5r af en blanding af ged og kom\u00e6lk. Vi anbefaler det som en af de mest brugte madvarer fra det dalmatiske k\u00f8kken, da det har en kompakt, t\u00e6t, fast og smuldrende struktur. Smagen er unik, og den serveres normalt med et glas vin og marinerede ansjoser.<\/p>\n

\"Ost\"<\/p>\n

2. Kastradina<\/h3>\n

Kastradina er en k\u00f8dret popul\u00e6r i regionen Dalmatien. Mange turister nyder det, fordi det er et r\u00f8get, saltet og t\u00f8rret produkt. Samlet set indeholder den k\u00f8d fra lam, ged eller f\u00e5r. Eksperter siger, at opskriften p\u00e5 denne dalmatiske sk\u00e5l g\u00e5r tilbage til pesten fra det 17. \u00e5rhundrede. Nogle siger, at det var s\u00e5 n\u00e6rende, at det reddede venetianerne fra sygdommen. Under alle omst\u00e6ndigheder best\u00e5r den traditionelle opskrift af k\u00f8d stegt med kale- og collardgr\u00f8ntsager, der tilbyder en velsmagende og robust smag. Kastradina har masser af urter, l\u00f8g og hvidl\u00f8g. I de fleste tilf\u00e6lde serveres denne ret med kartoffelmos eller surk\u00e5l.<\/p>\n

3. Torta hrapacusa<\/h3>\n

Torta hrapacusa er en rustik kage fra den lille by Dol i Dalmatien. Det er en interessant dessert, da den officielle traditionelle opskrift p\u00e5 den er en beskyttet hemmelighed blandt lokalbefolkningen. Hovedsageligt er denne kage lavet af en tyk svamp og topping af valn\u00f8dder, \u00e6ggehvider og sukker. Denne dalmatiske dessert har et sp\u00e6ndende navn, som kan bruges til at beskrive de uregelm\u00e6ssigt formede klipper fra Dalmatien. Selvom det er ukendt, hvorn\u00e5r denne opskrift f\u00f8rst blev kogt, repr\u00e6senterer den en autentisk lokal delikatesse, som du kun kan finde i dette omr\u00e5de.<\/p>\n

4. Bracki vitalac<\/h3>\n

Vitalac er en traditionel mad fra den kroatiske \u00f8 Brac<\/a> . Den best\u00e5r af geder eller lam, der g\u00f8r den til en af de rigeste og bedste mad i Dalmatien. Flere dyreorganer spydes, saltes og pakkes ind i lammeskede. Blandingen vendes over kul, mens spydene er d\u00e6kket af lammets tarme. N\u00e5r sk\u00e5len er klar, sk\u00e6res den i skiver og serveres med for\u00e5rsl\u00f8g og br\u00f8d. Det er en velsmagende slagteaffald, der passer godt til traditionel dalmatisk vin.<\/p>\n

5. Misanca<\/h3>\n

Vidste du, at denne fantastiske dalmatiske sk\u00e5l er resultatet af fattigdom? Misancas opskrift optr\u00e5dte som et hj\u00e6lpemiddel for lokalbefolkningen til at overvinde manglen p\u00e5 mad. Det er skabt af vilde, spiselige urter. Men du skal vide, at dagens opskrift p\u00e5 misanaca er lidt anderledes end den oprindelige. Det kan spises p\u00e5 flere m\u00e5der, da det kan koges i saltvand blandet med schweizisk chard eller spinat for at \u00f8ge dets bitre smag. Det er ogs\u00e5 en popul\u00e6r dalmatisk side sk\u00e5l til k\u00f8d og fisk. Mange restauranter serverer variationer af denne sk\u00e5l aromatiseret med masser af peber, salt, hvidl\u00f8g eller olivenolie.<\/p>\n

6. Salata od hobotnice<\/h3>\n

Salata od hobotnice er en lokal sk\u00e5l lavet af bl\u00e6ksprutte salat. Det stammer fra Dalmatien, men det er ber\u00f8mt over hele Kroatien. Normalt serveres det om sommeren eller juleaften. Der er masser af variationer til denne bl\u00e6ksprutte sk\u00e5l, men i de fleste tilf\u00e6lde indeholder den masser af olivenolie , persille, kartofler, salt, hvidl\u00f8g, eddike, l\u00f8g, tomater og bl\u00e6ksprutte. Det, der giver denne sk\u00e5l sin autentiske dalmatiske smag, er tils\u00e6tningen af vinkork under madlavningen. Mange restauranter beriger ogs\u00e5 denne salat med citronsaft eller kapers, hvorfor det bedst serveres k\u00f8let.<\/p>\n

\"Bl\u00e6ksprutte<\/p>\n

billedkredit: snowpea & bokchoi<\/p>\n

7. Janjetina s bi\u017eima<\/h3>\n

Dette er en ber\u00f8mt dalmatisk hovedret med lam med unge \u00e6rter. Det er velsmagende og attraktivt, hvorfor mange turister v\u00e6lger det som hovedret. Det hakkede lam er sauteret i sm\u00f8r og olie sammen med guler\u00f8dder, hvidl\u00f8g og l\u00f8g. Der er ogs\u00e5 masser af tomatsauce og persille. Denne sk\u00e5l er sommer p\u00e5 svag varme i op til en time, f\u00f8r de unge \u00e6rter tils\u00e6ttes. Det er krydret med rosmarin, og det serveres med hjemmelavet sort br\u00f8d.<\/p>\n

8. Blitva na le\u0161o<\/h3>\n

Dette er en vegansk side sk\u00e5l, den mest popul\u00e6re dalmatiske sk\u00e5l p\u00e5 grund af sin enkelhed. Den er lavet af kogte kartofler, schweizisk chard, olivenolie og salt. Det er en af de mest n\u00e6rende kroatiske sideretter, og den serveres med b\u00f8ffer eller grillet fisk.<\/p>\n

9. Pinca<\/h3>\n

Vidste du, at der findes et kroatisk p\u00e5skebr\u00f8d? N\u00e5, pinca er en af de s\u00f8deste traditionelle f\u00f8devarer i Dalmatien. Det er duftende, og det er lavet af g\u00e6rdej fra \u00e6g, mel og sm\u00f8r. Det er dekoreret med sukker, og toppen er normalt indsnit med korsets symbol. De fleste restauranter serverer dette rige bagv\u00e6rk med et glas r\u00f8dvin.<\/p>\n

\"Pinca<\/p>\n

10. Gradele<\/h3>\n

Gradele kan overs\u00e6ttes som en traditionel metode til at grille frisk fisk i Kroatien, is\u00e6r i regionen Dalmatien. Fisken grilles helt inklusive hovedet. Og den er b\u00f8rstet med rosmaringrene dyppet i olivenolie. Dette giver en sp\u00e6ndende smag, perfekt om sommeren. Denne fisk serveres traditionelt med en sauce af olivenolie, hvidl\u00f8g, persille og en blancheret schweizisk chard.<\/p>\n

\"Gradele\"<\/p>\n

billedkredit: David Guyler<\/p>\n

En anden slags speciel godbid: dalmatisk vin<\/strong><\/h2>\n

Dalmatien handler ikke kun om traditionelt k\u00f8kken. Samtidig tilbyder dalmatiske vinmarker fantastiske vine, der dateres tilbage til det tidspunkt, hvor romerne og gr\u00e6kerne styrede omr\u00e5det. Hvert dalmatisk omr\u00e5de tilbyder specielle druetyper, der f\u00f8rer til flere indenlandske vinsorter. Selvf\u00f8lgelig kan du pr\u00f8ve den internationalt ber\u00f8mte Cabernet, Merlot eller Sauvignon. Men vi anbefaler, at du pr\u00f8ver en af de f\u00f8lgende dalmatiske vine under dit ophold i Kroatien<\/a> !<\/p>\n

1. Plavac mali<\/h3>\n

Plavac mali er en r\u00f8d druevin fremstillet i den sydlige del af Dalmatien. Det er en interessant drik, da druerne i dette omr\u00e5de tilbyder dristige vine, der vil lokke dig med smagen af moden frugt. Denne vin er kendt som flagskibet fra kroatiske r\u00f8dvine, og den serveres normalt med \u00e6ldet ost, vildt eller kraftige gryderetter.<\/p>\n

2. Prosek<\/h3>\n

Prosek er en dejlig, s\u00f8d dalmatisk vin serveret med desserter. Det fremstilles traditionelt overalt i Dalmatien via en passito-metode. Dette betyder, at druerne t\u00f8rres, f\u00f8r de presses. Prosek er en popul\u00e6r dessertvin med en afbalanceret aroma af rosiner, figner, abrikoser og appelsinskal. Og det interessante ved denne drik er, at den \u00e6ndrer sine noter, n\u00e5r den bliver \u00e6ldre. S\u00e5 det kan opn\u00e5 en interessant smag af karamel, honning og t\u00f8r frugt.<\/p>\n

\"Prosek\"<\/p>\n

3. Babic<\/h3>\n

Babic produceres i det centrale og nordlige Dalmatien og er kendt som den bedste kroatiske r\u00f8dvin. Det er en interessant vin, da den opn\u00e5r en rubinr\u00f8d farve sammen med en fyldig og rig syre med mineralnoter. For det meste er babic en vin med aromaer, herunder figner, urter og blommer. Men afh\u00e6ngigt af alder kan den have subtile krydrede noter. Denne vin anbefales sammen med m\u00f8rkt k\u00f8d, gryderetter, grillede retter og ost.<\/p>\n

4. Posip<\/h3>\n

Posip var den f\u00f8rste hvide drue i Kroatien med en beskyttet geografisk region. Det er en type dalmatisk hvidvin med en harmonisk og fyldig smag. Det har en interessant gylden gul farve, mens dens frugtagtige aroma suppleres med en subtil smag af mandler, middelhavsurter og citrusfrugter. Det serveres bedst med popul\u00e6re dalmatiske retter som bl\u00e6ksprutte, fisk og kalvek\u00f8d.<\/p>\n

5. Marastina<\/h3>\n

Marastina er en druesort, der i vid udstr\u00e6kning dyrkes overalt i Dalmatien. Det blev brugt i \u00e5rhundreder som en blandet drue, men lokalbefolkningen form\u00e5ede at skabe en stor sort af sort vin. Marastina har en duftende og frugtagtig aroma, der serveres is\u00e6r om sommeren. Det kan g\u00e5 godt med fisk og skaldyr, fisk, risotto, hvidt k\u00f8d eller ost.<\/p>\n

6. Bogdanusa<\/h3>\n

Bogdanusa er en hvid druesort, der er karakteristisk for Hvar-regionen. Det skaber en let at drikke vin, der normalt serveres under frokosten. Den har en blomster- og urtetone, mens dens friskhed giver dig mulighed for at drikke den med masser af retter. Samlet set anbefales denne vin til en fiskbaseret hovedret, men det kan ogs\u00e5 g\u00e5 godt med lette risotter.<\/p>\n

7. Grk<\/h3>\n

Grk er en indf\u00f8dt kroatisk drue fra \u00f8en Korcula. Det bruges til t\u00f8rre hvide vine, hvilket f\u00f8rer til en bitter og syrlig vin. N\u00e6sten alle grokvine er aromatiske og mineralske takket v\u00e6re balancen mellem syre og sukker. Det er en fremragende tilf\u00f8jelse til gradele, da det kan \u00f8ge smagen og smagen af din sk\u00e5l.<\/p>\n

8. Faros<\/h3>\n

Faros er den bedste sortvin produceret i den dalmatiske region af druer med oprindelse p\u00e5 \u00f8en Hvar. Denne vin har en s\u00e6rlig fylde og buket af aromaer. Samlet set er det en interessant kroatisk sortvin p\u00e5 grund af den intense bl\u00e5b\u00e6rsmag.<\/p>\n

\"<\/p>\n

Bundlinjen<\/strong><\/h2>\n

Dalmatien er en kroatisk region popul\u00e6r for sit fantastiske k\u00f8kken, gode vine og olivenolie. Overalt, hvor du rejser her, vil du snuble over sp\u00e6ndende skaldyrsretter og lokale drikkevarer. Og det bedste ved mad rejser i Dalmatien er, at du altid kan finde en villa til leje i n\u00e6rheden af en ving\u00e5rd. S\u00f8rg for at pr\u00f8ve nogle (eller alle) de lokale dalmatiske f\u00f8devarer n\u00e6vnt ovenfor! Den voksende scene for mad i Dalmatien f\u00e5r mere og mere opm\u00e6rksomhed hvert \u00e5r!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dalmatisk k\u00f8kken er et af de mest l\u00e6kre i Europa!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1345,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[328],"tags":null,"_pll_strings_translations":null,"answer_0":null,"_question_0":null,"question_0":null,"_menu_item_object_id":null,"_menu_item_menu_item_parent":null,"_menu_item_type":null,"_menu_item_url":null,"_menu_item_xfn":null,"_menu_item_classes":null,"_menu_item_target":null,"_menu_item_object":null,"_yoast_wpseo_opengraph-image":"\/wp-content\/uploads\/food-and-wine_5ef31cb25d2a3_1930x830r.png","_yoast_wpseo_twitter-image":"\/wp-content\/uploads\/food-and-wine_5ef31cb25d2a3_1930x830r.png","_oembed_5a91e3114bc4b62765bb90ed98032ec1":null,"_oembed_10aba65abe7cb41dedd5991088927e14":null,"_oembed_ce9c5ea0a2c9a30df7e00c51844eb103":null,"_yoast_wpseo_meta-robots-noindex":null,"answer_4":null,"_question_4":null,"question_3":null,"_question_1":null,"_answer_2":null,"answer_2":null,"_question_2":null,"_answer_1":null,"question_2":null,"answer_1":null,"answer_5":null,"_question_5":null,"question_5":null,"answer1":null,"_yoast_wpseo_meta-robots-nofollow":null,"_question1":null,"question1":null,"question_6":null,"_answer_5":null,"_answer_4":null,"question_4":null,"_answer_3":null,"answer_3":null,"_tags":null,"question_1":null,"_question_3":null,"_answer1":null,"_encloseme":null,"_answer_0":null,"_wp_attachment_context":null,"_question_6":null,"answer_6":null,"_answer_6":null,"question_7":null,"_question_7":null,"answer_7":null,"_answer_7":null,"question_8":null,"_question_8":null,"answer_8":null,"_answer_8":null,"question_9":null,"_question_9":null,"answer_9":null,"_answer_9":null,"question_10":null,"_question_10":null,"answer_10":null,"_answer_10":null,"_wp_attachment_image_alt":null,"_yoast_wpseo_primary_category":null,"_yoast_wpseo_bctitle":null,"yoast-structured-data-blocks-images-cache":null,"_wp_attachment_backup_sizes":null,"supplier_ids":null,"_supplier_ids":null,"_oembed_17e3485a0d737723e7479f485109ebfc":null,"_oembed_time_17e3485a0d737723e7479f485109ebfc":null,"_oembed_1f6e22deccb99fd65e328c562c146a12":null,"_oembed_time_1f6e22deccb99fd65e328c562c146a12":null,"_oembed_9f62cc392ff8c3a76480798f08606650":null,"_oembed_time_9f62cc392ff8c3a76480798f08606650":null,"_icl_lang_duplicate_of":null,"_oembed_dfa9f4c917e319d90285d6df0d37b296":null,"_oembed_time_dfa9f4c917e319d90285d6df0d37b296":null,"_oembed_2d2663251ac40698e7721c94a052cc35":null,"_oembed_time_2d2663251ac40698e7721c94a052cc35":null,"_oembed_4cebfa669f9c842495cb1467241983db":null,"_oembed_19aa5faf71857bb024f9e47b8c5595a9":null,"_oembed_time_19aa5faf71857bb024f9e47b8c5595a9":null,"_oembed_349fe16116550be46f6205dc6e0e5f45":null,"_wp_page_template":null,"_edit_lock":null,"_edit_last":"2","_yoast_wpseo_title":"Dalmatien: madelskernes himmel!","body_class":null,"_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":null,"_wp_attached_file":null,"_wp_attachment_metadata":null,"_yoast_wpseo_metadesc":"Dalmatisk k\u00f8kken skiller sig ud p\u00e5 grund af, hvordan maden tilberedes. V\u00e6r klar til at pr\u00f8ve forskellige fisk- og bl\u00f8ddyrsretter!","_yoast_wpseo_focuskeywords":null,"_yoast_wpseo_content_score":null,"_yoast_wpseo_opengraph-title":"Dalmatien: madelskernes himmel!","_yoast_wpseo_opengraph-description":"Dalmatisk k\u00f8kken skiller sig ud p\u00e5 grund af, hvordan maden tilberedes. V\u00e6r klar til at pr\u00f8ve forskellige fisk- og bl\u00f8ddyrsretter!","_yoast_wpseo_twitter-title":"Dalmatien: madelskernes himmel!","_yoast_wpseo_twitter-description":"Dalmatisk k\u00f8kken skiller sig ud p\u00e5 grund af, hvordan maden tilberedes. V\u00e6r klar til at pr\u00f8ve forskellige fisk- og bl\u00f8ddyrsretter!","_body_class":null,"_wp_old_date":null,"_thumbnail_id":"1345","_wp_old_slug":null,"_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":null,"_yoast_wpseo_keywordsynonyms":null,"recaptcha":null,"_recaptcha":null,"_yoast_indexnow_last_ping":"1690382892","_wpml_location_migration_done":null,"_wpml_media_featured":"0","_wpml_word_count":null,"_yoast_post_redirect_info":null,"_cms_nav_minihome":null,"_wpml_media_duplicate":"0","_top_nav_excluded":null,"_wp_trash_meta_status":null,"_wp_trash_meta_time":null,"_wp_desired_post_slug":null,"_last_translation_edit_mode":"translation-editor","wpml_media_processed":null,"_wpml_post_translation_editor_native":null,"filters":null,"_filters":null,"show_on_homepage":null,"_show_on_homepage":null,"order":null,"_order":null,"show_organization_schema":null,"_show_organization_schema":null,"yoast_head":"\nDalmatien: madelskernes himmel!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dalmatisk k\u00f8kken skiller sig ud p\u00e5 grund af, hvordan maden tilberedes. V\u00e6r klar til at pr\u00f8ve forskellige fisk- og bl\u00f8ddyrsretter!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/villsy.com\/da\/blog\/dalmatien-mad-116\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"website\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dalmatien: madelskernes himmel!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dalmatisk k\u00f8kken skiller sig ud p\u00e5 grund af, hvordan maden tilberedes. V\u00e6r klar til at pr\u00f8ve forskellige fisk- og bl\u00f8ddyrsretter!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/villsy.com\/da\/blog\/dalmatien-mad-116\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Villsy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-21T12:36:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-07-26T14:48:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/food-and-wine_5ef31cb25d2a3_1930x830r.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"villsy\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Dalmatien: madelskernes himmel!\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Dalmatisk k\u00f8kken skiller sig ud p\u00e5 grund af, hvordan maden tilberedes. V\u00e6r klar til at pr\u00f8ve forskellige fisk- og bl\u00f8ddyrsretter!\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/food-and-wine_5ef31cb25d2a3_1930x830r.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"villsy\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dalmatien: madelskernes himmel!","description":"Dalmatisk k\u00f8kken skiller sig ud p\u00e5 grund af, hvordan maden tilberedes. V\u00e6r klar til at pr\u00f8ve forskellige fisk- og bl\u00f8ddyrsretter!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/villsy.com\/da\/blog\/dalmatien-mad-116\/","og_locale":"en_US","og_type":"website","og_title":"Dalmatien: madelskernes himmel!","og_description":"Dalmatisk k\u00f8kken skiller sig ud p\u00e5 grund af, hvordan maden tilberedes. V\u00e6r klar til at pr\u00f8ve forskellige fisk- og bl\u00f8ddyrsretter!","og_url":"https:\/\/villsy.com\/da\/blog\/dalmatien-mad-116\/","og_site_name":"Villsy","article_published_time":"2022-06-21T12:36:43+00:00","article_modified_time":"2023-07-26T14:48:13+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/food-and-wine_5ef31cb25d2a3_1930x830r.png"}],"author":"villsy","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Dalmatien: madelskernes himmel!","twitter_description":"Dalmatisk k\u00f8kken skiller sig ud p\u00e5 grund af, hvordan maden tilberedes. V\u00e6r klar til at pr\u00f8ve forskellige fisk- og bl\u00f8ddyrsretter!","twitter_image":"https:\/\/villsy.com\/wp-content\/uploads\/food-and-wine_5ef31cb25d2a3_1930x830r.png","twitter_misc":{"Written by":"villsy","Est. reading time":"10 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/villsy.com\/da\/blog\/dalmatien-mad-116\/","url":"https:\/\/villsy.com\/da\/blog\/dalmatien-mad-116\/","name":"Dalmatien: madelskernes himmel!","isPartOf":{"@id":"https:\/\/villsy.com\/#website"},"datePublished":"2022-06-21T12:36:43+00:00","dateModified":"2023-07-26T14:48:13+00:00","author":{"@id":"https:\/\/villsy.com\/#\/schema\/person\/03ae02d4d00f12f9bf72d768347c7781"},"description":"Dalmatisk k\u00f8kken skiller sig ud p\u00e5 grund af, hvordan maden tilberedes. V\u00e6r klar til at pr\u00f8ve forskellige fisk- og bl\u00f8ddyrsretter!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/villsy.com\/da\/blog\/dalmatien-mad-116\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/villsy.com\/da\/blog\/dalmatien-mad-116\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/villsy.com\/da\/blog\/dalmatien-mad-116\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Villsy","item":"https:\/\/villsy.com\/da\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dalmatien: madelskernes himmel!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/villsy.com\/#website","url":"https:\/\/villsy.com\/","name":"Villsy","description":"Just another WordPress site","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/villsy.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"da"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/villsy.com\/#\/schema\/person\/03ae02d4d00f12f9bf72d768347c7781","name":"villsy","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da","@id":"https:\/\/villsy.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/960406d82503287bd7890d41978caa11?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/960406d82503287bd7890d41978caa11?s=96&d=mm&r=g","caption":"villsy"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/villsy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1344"}],"collection":[{"href":"https:\/\/villsy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/villsy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1344"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/villsy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1344\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6426,"href":"https:\/\/villsy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1344\/revisions\/6426"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/villsy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/villsy.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}