Nabídka

Potřebujete pomoc?

Získejte nejlepší nabídky přímo v doručené poště
Ochutnejte přírodu a tradici

Každý se zbláznil do istrijského jídla. Je to opravdu tak dobré?

Každý se zbláznil do istrijského jídla. Je to opravdu tak dobré?

Pokud jste někdy slyšeli něco o Istrii, naše jídlo bylo pro jistotu zmíněno.

Istrie má dlouhou tradici v pěstování hroznů a oliv. Prosciutto z Istrie je dobře známé po celém světě. Chuť, vůně, barvy. Istrijské jídlo je zvláštní, je ještě lepší, než si dokážete představit.

 

Přečtěte si tento článek a dozvíte se, kde najdete nejlepší prosciutto, víno a olivový olej na Istrii.


Jelikož jste na Villsy.com, předpokládáme, že jste si již vybrali vilu k pronájmu na Istrii. Kombinace jídla a luxusní vily udělá z Istrie vaši oblíbenou prázdninovou destinaci.

 

Olivový olej - tekuté zlato (dvě místa, která nejlépe ochutnají istrijský olivový olej)

istria olivového oleje

Olivové stromy rostou na chorvatské zemi od starověku. To znamená, že jsme měli spoustu času naučit se všechno o olivách. Neudusím tě nudnými informacemi. Ukážu vám jen dvě místa, kde můžete ochutnat nejlepší istrijský olivový olej (a nejbližší vily s bazénem k pronájmu).

 

OPG Chiavalonový olej - organická medicína plná chuti

 

Když spojíte tradici a neustálý úspěch ve vzdělávání, musí přijít. Rodina Chiavalon to věděla. Poté, co dědeček zemřel, měla rodina jen 50 olivovníků ve věku 300 - 400 let. Pokud si myslíte, že je to hodně, olivový strom v Kaštele a Zastražišće (ostrov Hvar) vás nechá bez slov. Ale vraťme se k pracovité rodině Chiavalonů.

 

Za pár desetiletí se rodina Chiavalonů vyšplhala z 50 stromů na 7500 olivovníků!

Samotné číslo nic neznamená, ale ocenění, která olej OPG Chiavalon získává každý rok, jsou zárukou, že ochutnáte ten nejlepší olivový olej. V roce 2016 byli v TOP25 producentů organického olivového oleje na světě (rozhodla organizace WORLD'S BEST OLIVE OILS).

Tato rodina vás bude inspirovat a ukáže vám, jak dobrý může být olivový olej, takže pokud je chcete navštívit, pronajměte si vilu ve Vodnjanu a vezměte si s rodinou na chutnou a relaxační dovolenou.

 

Agrolagunový olej - ochutnejte celou Istrii za jeden den

 

Agrolaguna je známá společnost z Poreče . Mají dlouhou tradici výroby olivového oleje, vína a sýrů. Pokud chcete ochutnat jejich výrobky, můžete to udělat v nejlepších restauracích na Istrii . Můžete si je koupit na některých trzích. A poslední, ale nejlepší způsob, jak vyzkoušet olivový olej, víno a sýr z agrolaguny, je navštívit jejich Konoba Stancija Špin . Tam můžete ochutnat celou Istrii za jediný den.

 

Jejich produkty si zamilujete (a dají vám pár receptů), takže si budete chtít vyzkoušet své kuchařské dovednosti. K tomu potřebujete kuchyň a pokud si pronajmete vilu se soukromým bazénem, získáte mnohem víc než kuchyň. Ochutnejte organické istrijské produkty v soukromé vile a zarezervujte si je předem na příští rok. Istrie je tak výjimečná, nikdo sem nepřijde jen jednou.

 

Istrijské víno - recept na ještě lepší dovolenou (vinařství na Istrii)

víno v Istrii

Olej je skvělý, ale ve vino veritas (ve víně je pravda).

 

Objevte tuto pravdu na Istrii, protože máme tak dobrá vína, že by byl hrdý i Dionýsos (řecký bůh vína).

 

Restaurace v Dalmácii jsou plné istrijského vína, není možné najít slušnou restauraci bez alespoň jednoho vína z Istrie. Ale na ochutnávku vína nemusíte navštívit restauraci. To lze provést přímo ve vinárnách a vinařstvích. Existuje lepší způsob, jak ochutnat víno, než s rodinou, která ho vyrobila? Nemyslím si to. Seznam 5 nejlepších istrijských vín je na našem blogu a my vám nyní ukážeme naše oblíbené vinařství.

 

Vinařství Matošević Istrie - vášeň vždy zvítězí

 

Istrii záleží na tradici a přírodě. To je vidět na každém kroku, ale některé rodiny jsou zvláštní. Jednou z těchto rodin je rodina Matoševićů .

 

Žijí s přírodou a pro ni. Výroba vína pro ně není obchod, je to vášeň. Mnoho lidí to říká, ale rodina Matošević vám ukáže, jak jsou vášniví. Kde?

 

V Krunčići. Tam můžete ochutnat přírodu vloženou do láhve . Zatímco usrkáváte zázračnou tekutinu, budete mít příležitost dozvědět se hodně o hroznech, víně a Istrii. Nezáleží na tom, kdo vám poví příběh, být Matoševićem znamená mít vášeň pro víno a přírodu.

 

Ale jeden člověk je vášnivější než ostatní, vášnivější než nejvíce. Pokud vidíte muže, který mluví s hrozny, je to Ivica Matošević . A není blázen, prostě miluje to, co dělá. Možná budete mít příležitost se s ním setkat a poděkovat mu za všechno.
Věřte nám, až se dostanete do Krunčići, uvidíte, že je toho hodně, za co vděčit.

 

Pokud je vaše vášeň také vínem, měli byste navštívit vinařství Matošević. Další věc, pokud je vaše vášeň víno, pak víte, že to nejde spolu s řízením. Nepijte a neřiďte. Zavolejte si taxi a vyberte si soukromou vilu s bazénem poblíž Krunčići (jízda taxíkem bude levnější a do svého oblíbeného vinařství se dostanete dříve).

Vybrali jsme si nejbližší vilu, podívejte se níže. Villa Medvidići je vzdálená pouhých 8 minut od Krunčići (autem). Má všechno. Soukromí, pohodlí, soukromý bazén a hydromasáž. Ano, to znamená, že budete moci pít své nové oblíbené víno Matošević, zatímco vás voda masíruje . Nemyslím si, že se život může zlepšit mnohem lépe.

 

Istrijské prosciutto - maso prostě nemůže být lepší (3 místa na Istrii s nejlepším prosciuttem)

istrijské prosciutto

Mluvit o dobrém životě by bylo hloupé, aniž bychom zmínili jedno z nejlepších potěšení, které nabízí. Prosciutto.

 

Nevím, odkud jste, ale pokud jste nikdy nezkoušeli prosciutto, připravte se. Je to tak dobré. Možná jste vyzkoušeli prosciutto a nebyl to váš šálek čaje. Nebojte se, když ochutnáte istrijské prosciutto, neuvěříte svým chutným žákům. Ano, je to tak dobré. Slibuji .

 

Chceš to zkusit, že? Víš kde? Ukážu ti.

 

Stancija Buršić - Pršutana „Kod Milana“ - Vodnjan

 

Vodnjan stojí za návštěvu, ale istrijské prosciutto Buršić tuto návštěvu zlepší 10krát. Nezapomeňte ochutnat světový olivový olej ve Vodnjanu. Rodina Chiavalon vám rád nechá ochutnat jejich olej a rodina Buršić udělá totéž s prosciuttem.

 

Rodina Buršić je jediným producentem prosciutta ve Vodnjanu (a jedním z největších na Istrii), takže stačí sledovat příjemnou masitou vůni. Vezme vás rodinu Buršićů a změní váš pohled na maso.

 

Budete chtít spát poblíž Vodnjanu a Prostorná vila se čtyřmi ložnicemi s terasou a výhledem na moře Peroj (Fažana) je pro vás ideální, ale ... Vždy existuje ale. Tato vila je pro vás ideální, pouze pokud chcete úplné soukromí a luxus s bazénem jako třešničkou na dortu.

 

Pršutana Dujmović - jeden z prvních registrovaných producentů prosciutta

 

Od roku 1998 (téměř 22 let) vyrábí rodina Dujmovićů prosciutto v Kingě poblíž Tinjanu. Za 22 let se toho hodně naučíte a to můžete ochutnat v Dujmovićově prosciuttu . Jejich prosciutto se vyrábí tradičně, stejně jako na zbytku Istrie, ale díky umístění je jejich prosciutto speciální.

 

Kringa je vesnice ležící na střední Istrii, kde hodně bury (studený, suchý vítr ze severovýchodu) suší prosciutto v kombinaci s trochou juga (teplý, vlhký vítr z jihovýchodu).

 

Rodina Dujmovićů má spoustu ocenění, ale jakmile ochutnáte jejich výrobky, nebudete se o ocenění starat, budete prostě chtít jíst všechno. Neváhejte a udělejte to rádi, když vidí hosty, jak si užívají jejich přírodních produktů.

 

Dalším důvodem k návštěvě (a pobytu v) Kringa je Villa Vernier . Luxusní soukromá vila s velkým bazénem a venkovním prostorem. Obvykle se rezervuje rok předem, takže pokud zjistíte, že je k dispozici pro vaši dovolenou, nemyslete dvakrát.

 

Nyní víte, kde můžete ochutnat čisté, přírodní istrijské jídlo a kde se ubytovat na Istrii. Musíte si jen rezervovat soukromou vilu k pronájmu a zařídit rodině nejlepší dovolenou svého života.